一縷陽光，一聲鳥鳴，打破了盛夏清晨的寧靜。江友紅早早地起了床，鎖好自家的小院，沿著寬闊平坦的柏油馬路步行10分鐘，來到什邡市皁角街道城東村一農家樂。吃完早餐，打掃衛生、處理食材……開啟了一整天的工作。
儘管工作不清閒，江友紅仍然面露笑容：“在家門口務工能掙2000多元，一天還包三餐，這樣的好事到哪裡找哦。要不是邱總把產業帶到家鄉來發展，哪有這麼好的工作哦。”
江友紅口中的邱總，叫邱大鬆，大學畢業踏入大城市，從酒店高管到返鄉創業，十年磨礪，堅持做好一件事：返鄉幹事創業，帶動村民脫貧致富。
創業試水
生意遭遇“滑鐵盧”
“我喜歡沉下心來做事，只要認定了，就一定要做好。”邱大鬆用簡單樸實的詞彙描述自己。提到12年的創業路，他用“水滴石穿”來定義，雖然曾在酸甜苦辣中摸爬滾打，也在失敗挫折中彷徨不安，但始終懷揣著創業初心，一路披荊斬棘，最終得以成功。
踏出大學校門，邱大鬆進入成都一家四星級酒店工作。從基層做到高管，僅僅用了兩年時間，時間雖短，但是付出不少，當時幾乎所有時間都紮在工作上，很少有時間回家裡看看。
邱大鬆回憶，有了幾年工作積累下來的管理經驗，自己盤算著出來“單幹”。“做餐飲不僅僅需要專業的管理，更需要在菜品上有特色，才能受到食客的青睞。”邱大鬆和有著多年主廚經驗的朋友進行探討交流，兩人不謀而合。
創業初期，邱大鬆沒有想到的是家人成了最大的“攔路虎”。“以前做酒店管理一個月工資上萬元，父母覺得該知足了，創業風險太大。”邱大鬆很是無奈。與父母周旋的同時，他與合作伙伴悄悄地在蓉城大街小巷選址。
由於資金不足，餐飲店的規模不大，但憑著特色美食還是收穫了很多“粉絲”。邱大鬆更是脫下西裝革履，換上T恤圍裙，在服務員、收銀員、管理者各種身份間自由切換。
“我們根據季節和市場不停調整自己的產品，導致店裡沒有特別‘響噹噹’的明星菜品。”邱大鬆坦言，一年下來，餐飲店沒掙幾個錢，經過商量決定結業。
再起爐灶
辦農家院闖出一片天
第一次創業可以用“不成功”來總結，但好在收穫了很多“實戰經驗”。
“大城市各種業態‘百花齊放’，還不如返鄉尋找商機。”一次聚會上，朋友一句話點醒了“沉睡”的邱大鬆。
家鄉的土壤到底適不適合創業?有了失敗的前例，第二次創業邱大鬆變得謹慎小心。“光是前期調查就做了整整一週，走遍了什邡所有的餐廳。”邱大鬆告訴記者，第一個項目就是位於城東村的一農家樂，發現這裡時，早已雜草叢生、破敗不堪，但是基礎條件很好，憑藉著多年的管理經驗，對這裡進行了細緻的修繕和整理。
“農家樂定位很重要，是對於未來發展起決定性因素的一個環節。”邱大鬆說，農家樂定位就是經濟實惠，走大眾消費路線。一年來，邱大鬆在經營管理、菜品研究等方面親力親為，下足了功夫，農家樂的生意日漸向好，邱大鬆也因此掘到了第一桶金。
第二年，邱大鬆又成功將位於城東村的另一家農家樂收入囊中。“這家農家樂走的精品線路，無論環境還是菜品，更加講究。”邱大鬆告訴記者，幾年下來，兩家農家樂都進入了正常的發展軌道，他很慶幸能遇到身後的“智囊團”，沒有合夥搭檔的不離不棄、風雨相伴，也不會有如今的自己。
返鄉創業，不僅讓邱大鬆收穫了財富，更讓他成為了村裡有口皆碑的有為青年。兩家企業吸納了村裡40餘人就業，江友紅就是其中一名受益者。“以前我都是打打零工，總是四處奔波，現在家門口就業既能賺錢又能照顧家裡。”江友紅笑得合不攏嘴。(何小米 德陽日報記者 秦琴)
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