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廈門，別稱鷺島， 簡稱鷺， 福建省省轄市，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅遊城市。廈門位於福建省東南端，西接漳州， 北鄰南安和晉江，東南與大小金門和大擔島隔海相望，通行閩南語，是閩南地區的主要城市，與漳州、泉州並稱廈漳泉閩南金三角經濟區。
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1650年，鄭成 功駐兵廈門，成為日後收復臺灣本島的重要基地。晚清時期因《望廈條約》的執行，迫使廈門地區成為半封建半殖民的公共租界，1949年10月廈門解放，直至1979年1月1日，中華人民共和國國防部部長徐向前發表了《停止炮擊大、小金門等島嶼的聲明》，歷時21年的金門炮戰，劃上了句號。
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歷經百年滄桑之後，1980年10月7日，鄧小平批覆設立經濟特區，廈門經濟、民生不斷上升。新世紀以來，廈門先後獲批開發開放類國家綜合配套改革試驗區（即“新特區”），自由貿易試驗區，廈門已成為兩岸新興產業和現代服務業合作示範區、東南國際航運中心、兩岸區域性金融服務中心和兩岸貿易中心。
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鼓浪嶼（英文：Kulangsu） 原名“圓沙洲”，別名“圓洲仔”，南宋時期命“五龍嶼”，明朝改稱“鼓浪嶼”。因島西南方海灘上有一塊兩米多高、中有洞穴的礁石，每當漲潮水湧，浪擊礁石，聲似擂鼓，人們稱“鼓浪石”，鼓浪嶼因此而得名。因漲潮水湧，浪擊礁石，聲似擂鼓而得名。鼓浪嶼街道短小，縱橫交錯，是廈門最大的一個嶼。
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鼓浪嶼全島的綠地覆蓋率超過40%，植物種群豐富，各種喬木、灌木、藤木、地被植物共90餘科，1000餘種。代表景點有：日光巖、菽莊花園、皓月園、毓園、鼓浪石、鼓浪嶼鋼琴博物館、鄭成功紀念館、海底世界、天然海濱浴場、海天堂構等。
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環島路（Huandao Rd.）是環繞福建省廈門市廈門島的城市幹道，跨越廈門市的思明區和湖裡區兩個區級行政區，全長43公里，地方道路編號為縣道401，現主要有兩個路段，環島東路-環島南路。
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環島路也是廈門國際馬拉松賽的主賽道，被國際譽為世界最美的馬拉松賽道。路間的綠化鑲嵌有《鼓浪嶼之波》的樂譜，路旁有馬拉松塑像，路旁紅色道路的部分只限行人通行。繞著環島路騎自行車，聆聽海浪，輕拂海風，也是一種享受。
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南普陀寺位於福建省廈門市東南五老峰下，面臨碧澄海港，該寺佔地面積25.8萬平方米，建築面積2.1270萬平方米。始建於唐朝末年，稱為泗洲寺，宋治平年間改名為普照寺，明朝初年，寺院荒蕪，直到清朝康熙年間才得到重建。因其供奉觀世音菩薩，與浙江普陀山觀音道場類似，又在普陀山以南而得名“南普陀寺”，為閩南佛教勝地之一。
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寺內明萬曆年間血書《妙法蓮華經》和何朝宗名作白瓷觀音等最為名貴。南普隨寺中軸線上主要建築有天王殿、大雄寶殿、大悲殿、藏經閣等。兩旁有鐘鼓樓、禪堂、客堂、庫房，另有閩南佛學院，佛教養正院，寺前有放生池，寺後近年新建“太虛大師紀念塔”。整座寺院氣勢宏偉，錯落有序。
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日光巖（英文:Sunlight Rock）俗稱巖仔山，別名晃巖，相傳1641年，鄭成功來到晃巖，看到這裡的景色勝過日本的日光山，便把晃字拆開，稱之為日光巖。日光巖遊覽區由日光巖和琴園兩個部分組成。
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鄭成功紀念館坐落於日光巖景區內，1962年2月1日，鄭成功收復臺灣三百週年的時候，這個紀念館剪綵開館。 鄭成功是我國明末清初著名的民族英雄，他收復了被荷蘭侵略者侵佔38年的臺灣，臺灣人民尊他為“開臺聖王”。
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菽莊花園建於1913年，位於鼓浪嶼島南部，面向大海，背倚日光巖，原是地方名紳林爾嘉的私人別墅，園主人以他的字“叔臧”的諧音命名花園，有白水洋水景風光，有火山島之礁石，又有兔耳嶺高山草甸之美。
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沙茶麵，普通話：ShaChaMian，臺羅：sa-te-mī，東南亞廣泛流行的著名的湯類麵食小吃，在中國的沙茶麵分有閩南的沙茶，廣東潮汕的沙茶等風味，其妙處在在於沙茶醬的製作，用沙茶醬再製作湯頭，而其中以廈門的沙茶麵為典範。
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燒肉粽是福建特有的地方傳統名吃，節日食俗。燒肉粽在福建許多地區均有製作。燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉(或雞肉)、糯米 等為原料。
