蜂糖李，又叫蜂蜜李，原產於貴州。這個果子大而且還帶有一股蜂蜜的味道，與一般李子都不一樣。初次進入市場就得到了廣大消費者的認可，經檢測含糖量高達19%，是李子中含糖量高甜的品種。蜂糖李成熟後，脫骨離核，皮色青中略帶紅色，果實大，個子均勻，肉脆汁多，清香甘甜彷彿吃了蜜糖一般，深受廣大消費者喜歡市場需求量大。
蜂糖李在目前算是相當優秀的新品種李子，其樹勢旺盛，耐旱耐貧瘠，無論是在國內的高山地區或是高海拔地區，亦或是平原丘陵地區都是可以廣泛種植的，目前該品種的李子種植的經濟效益是遠遠優於其他李子品種的，而且進入市場的時間短，口感好，品嚐過的人更是少之又少，同時大家都十分喜愛這個品種，以致於在目前發展推廣種植蜂糖李給農戶帶來的經濟收益大大優於其他品種，種植前景相當可觀。
蜂糖李一般在採摘果實後需要進行一次修剪，以疏剪為主主要為了剪去競爭枝、密生枝、徒長枝，要採取控上促下，控外促內的原則。樹冠外圍和上部密生的枝條是主要疏剪的對象。對於樹冠過於鬱閒，主枝、副主枝過多的蜂糖李子樹，可先截去一部分大枝，再進行修剪。通過修剪，減少樹體養分的消耗，改善樹冠的通風透光條件，提高光合作用能力，增加樹體養分的積累，促進花芽的分化，提高花芽的質量，為明年春季的開花結果打上良好的基礎。修剪後在修剪口塗抹護樹將軍乳液，消毒殺菌，以保護傷口健康的癒合。
蜂糖李子苗種植在9月份的時候一定要進行一次深翻，深度以20―30釐米為宜。這樣能改良土壤的透氣性，促使根系的新陳代謝和縱深發展，提高根系的吸收能力，提高高蜂糖李子樹抗乾旱、抗瘠薄、抗病蟲害能力，同時還能有效地提高蜂糖李子樹後期的光合作用能力，增強樹勢，提高蜂糖李的品質。
9月份在深翻的同時還需要施足基肥，這是奪取全年穩產、高產的關鍵。深翻結合施基肥能有效地改良土壤，提高抗旱能力。在蜂糖李子樹落葉後秋施基肥，就能被根系吸收利用，有利於深翻後根系的恢復生長，能提高蜂糖李子樹後期葉片的光合作用能力，增加樹體養分積累，也是對來年蜂糖李果子品質重要保障的措施之一。
