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馬上要中秋了，過年從老家帶的臘肉早就吃完了。現在非常想念湖南臘肉的味道，早知道當初我就不連吃一個半月臘肉了。在深圳這邊也嘗試過在超市買臘肉，吃過之後就是感覺沒有家鄉的臘肉味道好。湖南臘肉歷史還是滿悠久的，湖南地區地勢較低，氣候溫暖潮溼。新鮮的肉類食品不宜儲存，但經煙燻後的臘肉卻能防腐耐貯。漸漸的，百姓也養成喜吃臘肉的飲食習慣。早在漢代時，湖南先民就用臘肉製作佳餚。到清代，此類菜餚已很出名，“臘味合蒸”就是許多臘味菜餚中的一種。湖南臘肉很多人也吃過，但有這種做法你們肯定很少吃到。臘味合蒸是臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。想學習臘味合蒸視頻，可以關注我，謝謝大家！
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馬上要中秋了，過年從老家帶的臘肉早就吃完了。現在非常想念湖南臘肉的味道，早知道當初我就不連吃一個半月臘肉了。在深圳這邊也嘗試過在超市買臘肉，吃過之後就是感覺沒有家鄉的臘肉味道好。湖南臘肉歷史還是滿悠久的，湖南地區地勢較低，氣候溫暖潮溼。新鮮的肉類食品不宜儲存，但經煙燻後的臘肉卻能防腐耐貯。漸漸的，百姓也養成喜吃臘肉的飲食習慣。早在漢代時，湖南先民就用臘肉製作佳餚。到清代，此類菜餚已很出名，“臘味合蒸”就是許多臘味菜餚中的一種。湖南臘肉很多人也吃過，但有這種做法你們肯定很少吃到。臘味合蒸是臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。想學習臘味合蒸視頻，可以關注我，謝謝大家！
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