北京
一個現代又古典的城市
這裡不僅高樓大廈、車水馬龍
更吸引人的是它那源遠流長的文化底蘊
這裡積澱著太多的故事
老舍茶館
在北京至今已有二十九年的歷史
他的故事藏著一個引人入勝的祕境
提起老舍茶館，不但在北京人人皆知，甚至享譽國外，不少外來的國際友人也都知曉。
1979年，當時擔任大柵欄街道幹部的老舍茶館創始人尹盛喜同志帶領返城待業青年在前門露天處支起茶攤，售賣2分錢一碗的茶水為南來北往的行人提供服務。
老北京的茶館很多，舊京茶館主要有五大類，即大茶館、書茶館、棋茶館、野茶館和二茶館。1988年，老舍茶館成立，在這幾類茶館的基礎上，建成綜合性茶館。如今已是品茶、文化演出、特色餐飲和茶禮品四大經營業態於一體的企業，有著“北京城市名片”和“京味人文地標”的美譽。
老舍茶館大門旁邊，老二分大碗茶攤映入眼簾。老舍茶館的出名從它兩分錢一碗的大碗茶開始。
大碗茶如今仍然售賣2分錢一碗，賣的還是老北京人最愛喝的香片——茉莉花茶。
茶館門口的茶攤置留至今的目的有三
1
方便路人解渴
2
讓隨著那個年代起來的人留個念想
3
三讓全體新員工牢記老一輩的創業辛苦
堂倌吆喝：大碗茶二分錢一碗咯,滾燙的水,燙嘴的茶,上面飄的是茉莉花。
這麼多年過去了，大碗茶作為老舍茶館的公益項目之一保留下來，人們端起大碗茶不僅僅是生津止渴，更重要的是回溯那段創業的歷史，回溯中國改革開放之初人們的奮鬥精神。無論夏季還是冬季，它都能吸引路人來這裡喝茶。
這座有二十九年的歷史的茶館，從一層到三層的每個空間都蘊藏著濃郁的京味兒文化。
一樓有著清一色的八仙紅木桌，這裡是供客人吃飯的場所。進門右側設立了一個皮影戲臺， 這是我國民間一種古老而奇特的曲藝藝術，傳統的皮影戲臺每天都能帶來不一樣的演出；
碗琴是大碗茶文化的一個典型代表，由賣茶的大碗製做而成，運用創始時(八十年代末)就一直流傳都現在的32個碗，輕輕敲擊發出不同音調的響聲而組成旋律。其彈奏出的樂曲清脆、動聽，別有一番風味。在延續大碗茶的理念上又很好的展示了中國傳統音樂的魅力。
信步走上二層，二樓的設計更為大膽，它甚至將一座老北京四合院完完整整搬到老舍茶館裡，四合茶院又是另一番景緻。古老京城的四合院，或典雅、或隨意。置身於此，到處瀰漫著京味兒：舒緩的音樂，鳥兒的鳴叫，潺潺流水，誰會想到，在喧囂的正陽樓下，會有這樣一處安靜的場所。
端坐在四合院的品茶包間裡，聽悠揚的古箏，看茶藝表演，細細地品嚐杯中好茶，享受那份悠閒與寧靜。
在茶室一隅，有一處孝笑陶坊，是專門供客人體驗製陶工藝的場所。老舍茶館也是學生實踐的實訓基地，每年都有學生走進這裡瞭解京味文化。
老舍茶館原以茶為平臺，而新一代繼承人在考慮傳統文化如何被年輕人接受和消費，既要保持特色又要與時俱進。在中式建築的食坊中，老舍茶館裡的小吃大菜，試嘗茶葉與食材結合所衍生出來的茶菜的特色，是不可以漏掉的步驟。
二樓的品珍樓，中國古代宮殿式設計華美大氣 這裡全都是木製結構，塗的是朱漆，加上這樣的紅燈籠，整個院子裡看起來很喜慶
糯寶胃口大開，先替大家嘗試了幾道
將有清三高的白茶融入鱸魚中，起到養胃，護肝的功效。下鍋前用白茶湯水浸泡魚肉起到能去魚腥味， 蒸制中再加入白茶將其清香包覆在魚肉上。真是茶香四溢啊~
龍井茶與涼瓜配在一起，清爽的涼瓜中飄著淡淡的茶香。茶味與涼瓜彼此緊密的融合。
除了特色京味美食以及創新的這些茶菜以外，各類老北京傳統小吃如驢打滾，還有加入了抹茶粉做的各類麵點也是老舍茶館裡的不可不嘗的 美味。
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老舍茶館
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吃飽了咱們就再逛逛。老舍茶館裡有個博物館，擺放著最耐人尋味的泥人泥塑——13家老北京文化館。每個人眼色，形態刻畫都栩栩如生。
老舍先生在茶館裡所說的：“一個大茶館就是一個小社會”。這些泥塑不僅刻畫了這些店鋪的點點滴滴，更是把京味兒文化很好的展現在大家面前，讓來到這裡的客人以一種特別的方式，感受文化的傳承。
每一家店鋪門口都會掛上一個“幌子”可以讓人很快知道每家店鋪是賣什麼。會館、戲曲、壇廟都是京味兒文化的分支。這些店鋪就是對老一輩記憶裡的一種回憶，對年輕人的普及和推廣。
京劇、戲曲、相聲、評書 ，老舍茶館是一個京味兒文化和中國傳統文化的聚集地，為了將這些傳統文化更好的傳給年輕人 老舍茶館每週五都會舉辦一場別開生面的“小飲茶會” 每次都有一批酷愛中國傳統文化的年輕人來參加，每次主題不同，但都是會與中國傳統文化息息相關。
三樓的戲院則是氣息最濃之地，每晚都會有精彩的演出 相聲、雜技、魔術、口技。
老舍茶館每天吸引著大量的客人，既有來自京城的老戲迷、也有來自全國各地的旅遊者、以及慕名而來的外國客人。
在保留了傳統又在現有基礎上不斷創新，這樣的改變會讓新時代的年輕人更容易喜歡上這個舞臺，潛移默化讓傳統文化走進他們心中。
作為北京一帶民俗文化的匯積地，茶館內每天還上演地方優秀傳統節目，如關學增的北京琴書、孫書筠的京韻大鼓、馬增惠的單絃、馬玉萍的河南墜子等。老藝術家們的演唱，使觀眾在欣賞之餘感受到了京味民俗文化的醇厚。曾幾近失傳的含燈大鼓和雙簧等民間藝術在這裡也得到了新生和發揚。
為弘揚祖國茶文化事業，茶館還成立了自己的茶藝表演隊，還組織成立了自己的茶藝表演隊，在茶館可以欣賞到烏龍茶、文式茶、農家茶、茉莉花茶等各類名茶茶藝表演。糯寶我在現場就觀看了一組長嘴壺表演，精彩絕倫引得在座賓客掌聲不斷。
漫步在老舍茶館，會有一種目不暇接的感覺，這裡到處洋溢著京味兒文化的氛圍。京劇臉譜的蓋杯、老北京傳統商業博物館裡的每一件老物件都向人們講述著京城大街、衚衕、院落裡的故事。
走出老舍茶館，前門大街上的車水馬龍和茶館裡的悠閒、寧靜形成了強烈地反差，抬頭仰望正陽門城樓，回首凝視老舍茶館的金字招牌，不禁對這家集品茶、飲食、賞戲等經營內容於一身的茶館產生了更加濃厚的興趣。相信這樣一個展示民間文化和中國傳統風韻的茶館，一定會讓你大開眼界，也大飽口福的。