有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
/ 豆子信息
【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
/ 豆子信息
【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
/ 豆子信息
【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
/ 豆子信息
【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
其實【翡翠莊園】是包含了Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優(Jaramillo) 與Palmira這四個農場的，而最早被買進的農場是Palmira。採摘下來的咖啡櫻桃會被送完這四個農場。
綠標（珍藏批次）
翡翠莊園的瑰夏是被分為紅標、綠標、藍標三個等級的。
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
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【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
其實【翡翠莊園】是包含了Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優(Jaramillo) 與Palmira這四個農場的，而最早被買進的農場是Palmira。採摘下來的咖啡櫻桃會被送完這四個農場。
綠標（珍藏批次）
翡翠莊園的瑰夏是被分為紅標、綠標、藍標三個等級的。
而珍藏批次的綠標雖然並非最高級的競標豆，但也是有著瑰夏咖啡的經典風味~種植的海拔跟紅標瑰夏一樣是1,600-1,800米，不過綠標瑰夏是來自 Jaramillo、Quiel以及Cañas Verdes三個不同莊園的微批次咖啡豆，在處理法上有水洗和日晒。
/ 衝煮
【摺紙濾杯】
摺紙濾杯邊上有著許多比較深的縱向溝槽，底部是一個比較大的出水孔，這使得它的流速會偏快。陶瓷材質的摺紙濾杯的導熱性和保溫性相對來說會比較好。使用這個濾杯，小編一般都會搭配平底濾紙，使萃取出來的咖啡會比較均勻。
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
/ 豆子信息
【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
其實【翡翠莊園】是包含了Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優(Jaramillo) 與Palmira這四個農場的，而最早被買進的農場是Palmira。採摘下來的咖啡櫻桃會被送完這四個農場。
綠標（珍藏批次）
翡翠莊園的瑰夏是被分為紅標、綠標、藍標三個等級的。
而珍藏批次的綠標雖然並非最高級的競標豆，但也是有著瑰夏咖啡的經典風味~種植的海拔跟紅標瑰夏一樣是1,600-1,800米，不過綠標瑰夏是來自 Jaramillo、Quiel以及Cañas Verdes三個不同莊園的微批次咖啡豆，在處理法上有水洗和日晒。
/ 衝煮
【摺紙濾杯】
摺紙濾杯邊上有著許多比較深的縱向溝槽，底部是一個比較大的出水孔，這使得它的流速會偏快。陶瓷材質的摺紙濾杯的導熱性和保溫性相對來說會比較好。使用這個濾杯，小編一般都會搭配平底濾紙，使萃取出來的咖啡會比較均勻。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至129克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至228克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
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【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
其實【翡翠莊園】是包含了Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優(Jaramillo) 與Palmira這四個農場的，而最早被買進的農場是Palmira。採摘下來的咖啡櫻桃會被送完這四個農場。
綠標（珍藏批次）
翡翠莊園的瑰夏是被分為紅標、綠標、藍標三個等級的。
而珍藏批次的綠標雖然並非最高級的競標豆，但也是有著瑰夏咖啡的經典風味~種植的海拔跟紅標瑰夏一樣是1,600-1,800米，不過綠標瑰夏是來自 Jaramillo、Quiel以及Cañas Verdes三個不同莊園的微批次咖啡豆，在處理法上有水洗和日晒。
/ 衝煮
【摺紙濾杯】
摺紙濾杯邊上有著許多比較深的縱向溝槽，底部是一個比較大的出水孔，這使得它的流速會偏快。陶瓷材質的摺紙濾杯的導熱性和保溫性相對來說會比較好。使用這個濾杯，小編一般都會搭配平底濾紙，使萃取出來的咖啡會比較均勻。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至129克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至228克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、柑橘，濃郁的茶感，口感上比較清爽、順滑。
【KONO】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
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【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
其實【翡翠莊園】是包含了Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優(Jaramillo) 與Palmira這四個農場的，而最早被買進的農場是Palmira。採摘下來的咖啡櫻桃會被送完這四個農場。
綠標（珍藏批次）
翡翠莊園的瑰夏是被分為紅標、綠標、藍標三個等級的。
而珍藏批次的綠標雖然並非最高級的競標豆，但也是有著瑰夏咖啡的經典風味~種植的海拔跟紅標瑰夏一樣是1,600-1,800米，不過綠標瑰夏是來自 Jaramillo、Quiel以及Cañas Verdes三個不同莊園的微批次咖啡豆，在處理法上有水洗和日晒。
/ 衝煮
【摺紙濾杯】
摺紙濾杯邊上有著許多比較深的縱向溝槽，底部是一個比較大的出水孔，這使得它的流速會偏快。陶瓷材質的摺紙濾杯的導熱性和保溫性相對來說會比較好。使用這個濾杯，小編一般都會搭配平底濾紙，使萃取出來的咖啡會比較均勻。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至129克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至228克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、柑橘，濃郁的茶感，口感上比較清爽、順滑。
【KONO】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用30克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至226克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
/ 豆子信息
【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
其實【翡翠莊園】是包含了Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優(Jaramillo) 與Palmira這四個農場的，而最早被買進的農場是Palmira。採摘下來的咖啡櫻桃會被送完這四個農場。
綠標（珍藏批次）
翡翠莊園的瑰夏是被分為紅標、綠標、藍標三個等級的。
而珍藏批次的綠標雖然並非最高級的競標豆，但也是有著瑰夏咖啡的經典風味~種植的海拔跟紅標瑰夏一樣是1,600-1,800米，不過綠標瑰夏是來自 Jaramillo、Quiel以及Cañas Verdes三個不同莊園的微批次咖啡豆，在處理法上有水洗和日晒。
/ 衝煮
【摺紙濾杯】
摺紙濾杯邊上有著許多比較深的縱向溝槽，底部是一個比較大的出水孔，這使得它的流速會偏快。陶瓷材質的摺紙濾杯的導熱性和保溫性相對來說會比較好。使用這個濾杯，小編一般都會搭配平底濾紙，使萃取出來的咖啡會比較均勻。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至129克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至228克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、柑橘，濃郁的茶感，口感上比較清爽、順滑。
【KONO】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用30克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至226克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、花香、柑橘，餘韻有茶香，口感上比較醇厚。
【虹吸壺】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
/ 豆子信息
【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
其實【翡翠莊園】是包含了Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優(Jaramillo) 與Palmira這四個農場的，而最早被買進的農場是Palmira。採摘下來的咖啡櫻桃會被送完這四個農場。
綠標（珍藏批次）
翡翠莊園的瑰夏是被分為紅標、綠標、藍標三個等級的。
而珍藏批次的綠標雖然並非最高級的競標豆，但也是有著瑰夏咖啡的經典風味~種植的海拔跟紅標瑰夏一樣是1,600-1,800米，不過綠標瑰夏是來自 Jaramillo、Quiel以及Cañas Verdes三個不同莊園的微批次咖啡豆，在處理法上有水洗和日晒。
/ 衝煮
【摺紙濾杯】
摺紙濾杯邊上有著許多比較深的縱向溝槽，底部是一個比較大的出水孔，這使得它的流速會偏快。陶瓷材質的摺紙濾杯的導熱性和保溫性相對來說會比較好。使用這個濾杯，小編一般都會搭配平底濾紙，使萃取出來的咖啡會比較均勻。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至129克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至228克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、柑橘，濃郁的茶感，口感上比較清爽、順滑。
【KONO】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用30克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至226克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、花香、柑橘，餘韻有茶香，口感上比較醇厚。
【虹吸壺】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -6M：中國標準20號篩網通過率50%）；粉水比1:10；在下壺中倒入200克水，水溫90℃時將咖啡粉倒進去攪拌十圈讓咖啡粉跟水充分接觸，浸泡至30秒時攪拌五圈增加咖啡粉的萃取，51秒的時候移走火源並攪拌。（投粉開始計時）萃取時間為1'12"。
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
/ 豆子信息
【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
其實【翡翠莊園】是包含了Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優(Jaramillo) 與Palmira這四個農場的，而最早被買進的農場是Palmira。採摘下來的咖啡櫻桃會被送完這四個農場。
綠標（珍藏批次）
翡翠莊園的瑰夏是被分為紅標、綠標、藍標三個等級的。
而珍藏批次的綠標雖然並非最高級的競標豆，但也是有著瑰夏咖啡的經典風味~種植的海拔跟紅標瑰夏一樣是1,600-1,800米，不過綠標瑰夏是來自 Jaramillo、Quiel以及Cañas Verdes三個不同莊園的微批次咖啡豆，在處理法上有水洗和日晒。
/ 衝煮
【摺紙濾杯】
摺紙濾杯邊上有著許多比較深的縱向溝槽，底部是一個比較大的出水孔，這使得它的流速會偏快。陶瓷材質的摺紙濾杯的導熱性和保溫性相對來說會比較好。使用這個濾杯，小編一般都會搭配平底濾紙，使萃取出來的咖啡會比較均勻。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至129克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至228克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、柑橘，濃郁的茶感，口感上比較清爽、順滑。
【KONO】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用30克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至226克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、花香、柑橘，餘韻有茶香，口感上比較醇厚。
【虹吸壺】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -6M：中國標準20號篩網通過率50%）；粉水比1:10；在下壺中倒入200克水，水溫90℃時將咖啡粉倒進去攪拌十圈讓咖啡粉跟水充分接觸，浸泡至30秒時攪拌五圈增加咖啡粉的萃取，51秒的時候移走火源並攪拌。（投粉開始計時）萃取時間為1'12"。
風味：花香、柑橘、橙子皮、桃子、茶感，餘韻有茶香，口感上柑橘的酸調比較明顯且均衡。
【鑽石濾杯】
鑽石濾杯的設計，採取鑽石切割面的設計，中心大圓孔的錐形。鑽石狀的紋路可以使流速更均勻；濾杯的中心大圓孔的設計可以增大流速，一定程度上彌補萃取的不均勻性。使用鑽石濾杯也是需要一定的衝煮技巧和穩定性。
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
/ 豆子信息
【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
其實【翡翠莊園】是包含了Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優(Jaramillo) 與Palmira這四個農場的，而最早被買進的農場是Palmira。採摘下來的咖啡櫻桃會被送完這四個農場。
綠標（珍藏批次）
翡翠莊園的瑰夏是被分為紅標、綠標、藍標三個等級的。
而珍藏批次的綠標雖然並非最高級的競標豆，但也是有著瑰夏咖啡的經典風味~種植的海拔跟紅標瑰夏一樣是1,600-1,800米，不過綠標瑰夏是來自 Jaramillo、Quiel以及Cañas Verdes三個不同莊園的微批次咖啡豆，在處理法上有水洗和日晒。
/ 衝煮
【摺紙濾杯】
摺紙濾杯邊上有著許多比較深的縱向溝槽，底部是一個比較大的出水孔，這使得它的流速會偏快。陶瓷材質的摺紙濾杯的導熱性和保溫性相對來說會比較好。使用這個濾杯，小編一般都會搭配平底濾紙，使萃取出來的咖啡會比較均勻。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至129克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至228克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、柑橘，濃郁的茶感，口感上比較清爽、順滑。
【KONO】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用30克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至226克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、花香、柑橘，餘韻有茶香，口感上比較醇厚。
【虹吸壺】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -6M：中國標準20號篩網通過率50%）；粉水比1:10；在下壺中倒入200克水，水溫90℃時將咖啡粉倒進去攪拌十圈讓咖啡粉跟水充分接觸，浸泡至30秒時攪拌五圈增加咖啡粉的萃取，51秒的時候移走火源並攪拌。（投粉開始計時）萃取時間為1'12"。
風味：花香、柑橘、橙子皮、桃子、茶感，餘韻有茶香，口感上柑橘的酸調比較明顯且均衡。
【鑽石濾杯】
鑽石濾杯的設計，採取鑽石切割面的設計，中心大圓孔的錐形。鑽石狀的紋路可以使流速更均勻；濾杯的中心大圓孔的設計可以增大流速，一定程度上彌補萃取的不均勻性。使用鑽石濾杯也是需要一定的衝煮技巧和穩定性。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至227克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'56"。
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
/ 豆子信息
【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
其實【翡翠莊園】是包含了Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優(Jaramillo) 與Palmira這四個農場的，而最早被買進的農場是Palmira。採摘下來的咖啡櫻桃會被送完這四個農場。
綠標（珍藏批次）
翡翠莊園的瑰夏是被分為紅標、綠標、藍標三個等級的。
而珍藏批次的綠標雖然並非最高級的競標豆，但也是有著瑰夏咖啡的經典風味~種植的海拔跟紅標瑰夏一樣是1,600-1,800米，不過綠標瑰夏是來自 Jaramillo、Quiel以及Cañas Verdes三個不同莊園的微批次咖啡豆，在處理法上有水洗和日晒。
/ 衝煮
【摺紙濾杯】
摺紙濾杯邊上有著許多比較深的縱向溝槽，底部是一個比較大的出水孔，這使得它的流速會偏快。陶瓷材質的摺紙濾杯的導熱性和保溫性相對來說會比較好。使用這個濾杯，小編一般都會搭配平底濾紙，使萃取出來的咖啡會比較均勻。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至129克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至228克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、柑橘，濃郁的茶感，口感上比較清爽、順滑。
【KONO】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用30克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至226克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、花香、柑橘，餘韻有茶香，口感上比較醇厚。
【虹吸壺】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -6M：中國標準20號篩網通過率50%）；粉水比1:10；在下壺中倒入200克水，水溫90℃時將咖啡粉倒進去攪拌十圈讓咖啡粉跟水充分接觸，浸泡至30秒時攪拌五圈增加咖啡粉的萃取，51秒的時候移走火源並攪拌。（投粉開始計時）萃取時間為1'12"。
風味：花香、柑橘、橙子皮、桃子、茶感，餘韻有茶香，口感上柑橘的酸調比較明顯且均衡。
【鑽石濾杯】
鑽石濾杯的設計，採取鑽石切割面的設計，中心大圓孔的錐形。鑽石狀的紋路可以使流速更均勻；濾杯的中心大圓孔的設計可以增大流速，一定程度上彌補萃取的不均勻性。使用鑽石濾杯也是需要一定的衝煮技巧和穩定性。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至227克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'56"。
風味：花香、柑橘、酸甜的果汁感，餘韻有茶香，口感上比較乾淨、清爽。
這麼熱的天，冰手衝當然不能少啦~~
【V6O濾杯】
V60濾杯的設計是以水位下降速度的快慢為重點，讓咖啡粉顆粒達到比較好的萃取流速較快，內部肋骨採用弧度的漩渦結構設計，輔助加快水流，從底部延伸到頂端，說明排氣效果流暢。彎曲的肋骨增加水流路徑，來增加咖啡粉顆粒和水的接觸時間。
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
/ 豆子信息
【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
其實【翡翠莊園】是包含了Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優(Jaramillo) 與Palmira這四個農場的，而最早被買進的農場是Palmira。採摘下來的咖啡櫻桃會被送完這四個農場。
綠標（珍藏批次）
翡翠莊園的瑰夏是被分為紅標、綠標、藍標三個等級的。
而珍藏批次的綠標雖然並非最高級的競標豆，但也是有著瑰夏咖啡的經典風味~種植的海拔跟紅標瑰夏一樣是1,600-1,800米，不過綠標瑰夏是來自 Jaramillo、Quiel以及Cañas Verdes三個不同莊園的微批次咖啡豆，在處理法上有水洗和日晒。
/ 衝煮
【摺紙濾杯】
摺紙濾杯邊上有著許多比較深的縱向溝槽，底部是一個比較大的出水孔，這使得它的流速會偏快。陶瓷材質的摺紙濾杯的導熱性和保溫性相對來說會比較好。使用這個濾杯，小編一般都會搭配平底濾紙，使萃取出來的咖啡會比較均勻。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至129克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至228克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、柑橘，濃郁的茶感，口感上比較清爽、順滑。
【KONO】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用30克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至226克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、花香、柑橘，餘韻有茶香，口感上比較醇厚。
【虹吸壺】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -6M：中國標準20號篩網通過率50%）；粉水比1:10；在下壺中倒入200克水，水溫90℃時將咖啡粉倒進去攪拌十圈讓咖啡粉跟水充分接觸，浸泡至30秒時攪拌五圈增加咖啡粉的萃取，51秒的時候移走火源並攪拌。（投粉開始計時）萃取時間為1'12"。
風味：花香、柑橘、橙子皮、桃子、茶感，餘韻有茶香，口感上柑橘的酸調比較明顯且均衡。
【鑽石濾杯】
鑽石濾杯的設計，採取鑽石切割面的設計，中心大圓孔的錐形。鑽石狀的紋路可以使流速更均勻；濾杯的中心大圓孔的設計可以增大流速，一定程度上彌補萃取的不均勻性。使用鑽石濾杯也是需要一定的衝煮技巧和穩定性。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至227克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'56"。
風味：花香、柑橘、酸甜的果汁感，餘韻有茶香，口感上比較乾淨、清爽。
這麼熱的天，冰手衝當然不能少啦~~
【V6O濾杯】
V60濾杯的設計是以水位下降速度的快慢為重點，讓咖啡粉顆粒達到比較好的萃取流速較快，內部肋骨採用弧度的漩渦結構設計，輔助加快水流，從底部延伸到頂端，說明排氣效果流暢。彎曲的肋骨增加水流路徑，來增加咖啡粉顆粒和水的接觸時間。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:10；用32克水悶蒸30秒，注水至100克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至150克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'30",並加入100克的冰塊。
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
/ 豆子信息
【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
其實【翡翠莊園】是包含了Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優(Jaramillo) 與Palmira這四個農場的，而最早被買進的農場是Palmira。採摘下來的咖啡櫻桃會被送完這四個農場。
綠標（珍藏批次）
翡翠莊園的瑰夏是被分為紅標、綠標、藍標三個等級的。
而珍藏批次的綠標雖然並非最高級的競標豆，但也是有著瑰夏咖啡的經典風味~種植的海拔跟紅標瑰夏一樣是1,600-1,800米，不過綠標瑰夏是來自 Jaramillo、Quiel以及Cañas Verdes三個不同莊園的微批次咖啡豆，在處理法上有水洗和日晒。
/ 衝煮
【摺紙濾杯】
摺紙濾杯邊上有著許多比較深的縱向溝槽，底部是一個比較大的出水孔，這使得它的流速會偏快。陶瓷材質的摺紙濾杯的導熱性和保溫性相對來說會比較好。使用這個濾杯，小編一般都會搭配平底濾紙，使萃取出來的咖啡會比較均勻。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至129克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至228克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、柑橘，濃郁的茶感，口感上比較清爽、順滑。
【KONO】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用30克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至226克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、花香、柑橘，餘韻有茶香，口感上比較醇厚。
【虹吸壺】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -6M：中國標準20號篩網通過率50%）；粉水比1:10；在下壺中倒入200克水，水溫90℃時將咖啡粉倒進去攪拌十圈讓咖啡粉跟水充分接觸，浸泡至30秒時攪拌五圈增加咖啡粉的萃取，51秒的時候移走火源並攪拌。（投粉開始計時）萃取時間為1'12"。
風味：花香、柑橘、橙子皮、桃子、茶感，餘韻有茶香，口感上柑橘的酸調比較明顯且均衡。
【鑽石濾杯】
鑽石濾杯的設計，採取鑽石切割面的設計，中心大圓孔的錐形。鑽石狀的紋路可以使流速更均勻；濾杯的中心大圓孔的設計可以增大流速，一定程度上彌補萃取的不均勻性。使用鑽石濾杯也是需要一定的衝煮技巧和穩定性。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至227克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'56"。
風味：花香、柑橘、酸甜的果汁感，餘韻有茶香，口感上比較乾淨、清爽。
這麼熱的天，冰手衝當然不能少啦~~
【V6O濾杯】
V60濾杯的設計是以水位下降速度的快慢為重點，讓咖啡粉顆粒達到比較好的萃取流速較快，內部肋骨採用弧度的漩渦結構設計，輔助加快水流，從底部延伸到頂端，說明排氣效果流暢。彎曲的肋骨增加水流路徑，來增加咖啡粉顆粒和水的接觸時間。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:10；用32克水悶蒸30秒，注水至100克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至150克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'30",並加入100克的冰塊。
風味：花香、橙子皮、杏仁、茶感，尾段有奶油香，酸甜感明顯風味描述因人而異，同時會受水溫和衝煮方式的影響，此次衝煮提供的是相同衝煮器具和參數的情況下，按照風味輪所限定的描述，目的在於提供參考。
/ 總結
在不同器具衝煮下，各自在口感上表現如下：
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
/ 豆子信息
【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
其實【翡翠莊園】是包含了Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優(Jaramillo) 與Palmira這四個農場的，而最早被買進的農場是Palmira。採摘下來的咖啡櫻桃會被送完這四個農場。
綠標（珍藏批次）
翡翠莊園的瑰夏是被分為紅標、綠標、藍標三個等級的。
而珍藏批次的綠標雖然並非最高級的競標豆，但也是有著瑰夏咖啡的經典風味~種植的海拔跟紅標瑰夏一樣是1,600-1,800米，不過綠標瑰夏是來自 Jaramillo、Quiel以及Cañas Verdes三個不同莊園的微批次咖啡豆，在處理法上有水洗和日晒。
/ 衝煮
【摺紙濾杯】
摺紙濾杯邊上有著許多比較深的縱向溝槽，底部是一個比較大的出水孔，這使得它的流速會偏快。陶瓷材質的摺紙濾杯的導熱性和保溫性相對來說會比較好。使用這個濾杯，小編一般都會搭配平底濾紙，使萃取出來的咖啡會比較均勻。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至129克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至228克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、柑橘，濃郁的茶感，口感上比較清爽、順滑。
【KONO】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用30克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至226克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、花香、柑橘，餘韻有茶香，口感上比較醇厚。
【虹吸壺】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -6M：中國標準20號篩網通過率50%）；粉水比1:10；在下壺中倒入200克水，水溫90℃時將咖啡粉倒進去攪拌十圈讓咖啡粉跟水充分接觸，浸泡至30秒時攪拌五圈增加咖啡粉的萃取，51秒的時候移走火源並攪拌。（投粉開始計時）萃取時間為1'12"。
風味：花香、柑橘、橙子皮、桃子、茶感，餘韻有茶香，口感上柑橘的酸調比較明顯且均衡。
【鑽石濾杯】
鑽石濾杯的設計，採取鑽石切割面的設計，中心大圓孔的錐形。鑽石狀的紋路可以使流速更均勻；濾杯的中心大圓孔的設計可以增大流速，一定程度上彌補萃取的不均勻性。使用鑽石濾杯也是需要一定的衝煮技巧和穩定性。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至227克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'56"。
風味：花香、柑橘、酸甜的果汁感，餘韻有茶香，口感上比較乾淨、清爽。
這麼熱的天，冰手衝當然不能少啦~~
【V6O濾杯】
V60濾杯的設計是以水位下降速度的快慢為重點，讓咖啡粉顆粒達到比較好的萃取流速較快，內部肋骨採用弧度的漩渦結構設計，輔助加快水流，從底部延伸到頂端，說明排氣效果流暢。彎曲的肋骨增加水流路徑，來增加咖啡粉顆粒和水的接觸時間。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:10；用32克水悶蒸30秒，注水至100克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至150克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'30",並加入100克的冰塊。
風味：花香、橙子皮、杏仁、茶感，尾段有奶油香，酸甜感明顯風味描述因人而異，同時會受水溫和衝煮方式的影響，此次衝煮提供的是相同衝煮器具和參數的情況下，按照風味輪所限定的描述，目的在於提供參考。
/ 總結
在不同器具衝煮下，各自在口感上表現如下：
小編覺得，如果大家想要一杯風味層次豐富的綠標瑰夏時，可以試一下用V60濾杯來進行衝煮；如果想要一杯醇厚的綠標瑰夏時可以試試用虹吸壺或者KONO濾杯來進行衝煮喲！而如果想得到一杯整體清爽的綠標瑰夏的話，或許可以嘗試一下鑽石濾杯或者是摺紙濾杯喲~
"有著花香、柑橘調風味的瑰夏咖啡一直是小編的最愛~今日小編跟大家一起來分享一下翡翠莊園 綠標的幾種衝煮方式~~
/ 豆子信息
【翡翠莊園·綠標瑰夏】
國家：巴拿馬
產區：波奎特（Bouquete）
莊園：翡翠莊園
海拔：1600米-1800米
處理方式：水洗處理
品種：瑰夏種 Geisha
產季：2019年
/ 翡翠莊園
巴拿馬波奎特的翡翠莊園早在2004年的時候，翡翠莊園參加了巴拿馬咖啡豆杯測競賽（BOP）並且一炮走紅蟬聯了多年BOP的冠軍。瑰夏咖啡也因此變得聲名大噪。
1964年的時候，瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，但這個時候的翡翠莊園還是以乳業為主的。
直到1973年的時候，他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售（EsmeraldaSpecial,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年開始新增了瑰夏，成為了四大品牌。
其實【翡翠莊園】是包含了Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優(Jaramillo) 與Palmira這四個農場的，而最早被買進的農場是Palmira。採摘下來的咖啡櫻桃會被送完這四個農場。
綠標（珍藏批次）
翡翠莊園的瑰夏是被分為紅標、綠標、藍標三個等級的。
而珍藏批次的綠標雖然並非最高級的競標豆，但也是有著瑰夏咖啡的經典風味~種植的海拔跟紅標瑰夏一樣是1,600-1,800米，不過綠標瑰夏是來自 Jaramillo、Quiel以及Cañas Verdes三個不同莊園的微批次咖啡豆，在處理法上有水洗和日晒。
/ 衝煮
【摺紙濾杯】
摺紙濾杯邊上有著許多比較深的縱向溝槽，底部是一個比較大的出水孔，這使得它的流速會偏快。陶瓷材質的摺紙濾杯的導熱性和保溫性相對來說會比較好。使用這個濾杯，小編一般都會搭配平底濾紙，使萃取出來的咖啡會比較均勻。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至129克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至228克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、柑橘，濃郁的茶感，口感上比較清爽、順滑。
【KONO】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用30克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至226克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'54"
風味：橙子皮、花香、柑橘，餘韻有茶香，口感上比較醇厚。
【虹吸壺】
KONO濾杯的肋骨比較短，在不到濾杯高度一半位置時停止。這個設計主要是為了確保在滴水的過程中，讓濾紙在吸水後可以緊貼在濾杯壁上，這就使得濾杯的排氣空間受到限制，空氣流動自然也會受限，流速減緩，使得咖啡粉很大一部分的時間是浸泡著的，這樣一來也就增加咖啡粉顆粒吸水時間，從而使得萃取出來的咖啡整體更為均衡，不容易出現萃取不足的情況。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -6M：中國標準20號篩網通過率50%）；粉水比1:10；在下壺中倒入200克水，水溫90℃時將咖啡粉倒進去攪拌十圈讓咖啡粉跟水充分接觸，浸泡至30秒時攪拌五圈增加咖啡粉的萃取，51秒的時候移走火源並攪拌。（投粉開始計時）萃取時間為1'12"。
風味：花香、柑橘、橙子皮、桃子、茶感，餘韻有茶香，口感上柑橘的酸調比較明顯且均衡。
【鑽石濾杯】
鑽石濾杯的設計，採取鑽石切割面的設計，中心大圓孔的錐形。鑽石狀的紋路可以使流速更均勻；濾杯的中心大圓孔的設計可以增大流速，一定程度上彌補萃取的不均勻性。使用鑽石濾杯也是需要一定的衝煮技巧和穩定性。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:15；用32克水悶蒸30秒，注水至125克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至227克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'56"。
風味：花香、柑橘、酸甜的果汁感，餘韻有茶香，口感上比較乾淨、清爽。
這麼熱的天，冰手衝當然不能少啦~~
【V6O濾杯】
V60濾杯的設計是以水位下降速度的快慢為重點，讓咖啡粉顆粒達到比較好的萃取流速較快，內部肋骨採用弧度的漩渦結構設計，輔助加快水流，從底部延伸到頂端，說明排氣效果流暢。彎曲的肋骨增加水流路徑，來增加咖啡粉顆粒和水的接觸時間。
參數&手法
水溫：90℃；中細研磨（BG -5R：中國標準20號篩網通過率58%）；粉水比1:10；用32克水悶蒸30秒，注水至100克分段，水位下降即將露出粉床時繼續注水至150克，水位下降即將露出粉床時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間為1'30",並加入100克的冰塊。
風味：花香、橙子皮、杏仁、茶感，尾段有奶油香，酸甜感明顯風味描述因人而異，同時會受水溫和衝煮方式的影響，此次衝煮提供的是相同衝煮器具和參數的情況下，按照風味輪所限定的描述，目的在於提供參考。
/ 總結
在不同器具衝煮下，各自在口感上表現如下：
小編覺得，如果大家想要一杯風味層次豐富的綠標瑰夏時，可以試一下用V60濾杯來進行衝煮；如果想要一杯醇厚的綠標瑰夏時可以試試用虹吸壺或者KONO濾杯來進行衝煮喲！而如果想得到一杯整體清爽的綠標瑰夏的話，或許可以嘗試一下鑽石濾杯或者是摺紙濾杯喲~
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