小吃街上總是有很多賣餡餅的，這位大娘賣的是韭菜雞蛋餅，買的人並不是很多，原因就是大娘都要一個個現做，真的要等很久才能吃到。雖然大娘的餅3塊錢倆個，但是由於煎的時間有點長，就很少有人願意一直等著。於是大娘就這樣佛性地經營著自己的攤位。
只見大娘把餡餅放在鐵板上，用手壓扁，我問道大娘說：“手燙不燙”大娘回答道：“幹了這麼些年了，也感覺不到了”。賺的都是血汗錢。接著，大娘用手攥著麵糰滿滿的放入韭菜，雞蛋，豆乾，粉條這些美味的小菜，包起來下鍋煎，每煎一個都要5分鐘左右。
這是大娘擺攤時用的小三輪，大娘說，這個三輪也有10多年了，捨不得換。白色的桶裡放的都是一塊的，方便人們自己找錢。大娘說自己從早上5點開始，一直忙活到晚上10點，中間沒人的時候可以休息一下，最忙的時候其實還是早餐和夜宵時間。
忙活了一天，大娘白色桶裡已經放入不少錢，仔細數一下也有兩三百，大娘說拋去成本，還能賺一些，不多，不過他也已經很知足了。
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