遼寧省地方名酒：2001年金州酒，大連人民的最愛吧？

端木說酒

1/5 遼寧省的名優酒，金州酒，16年的老酒了，兼香型。

2/5 大連金州酒業有限公司始建於一九四三年。座落在大連市三十里堡鎮，是東北地區生產白酒的老字號企業，也是大連地區唯一一家純糧食釀造白酒的企業，企業佔到面積2.6萬平方米，建築面積1.34萬平方米。

3/5 保存良好，沒有跑酒。產酒所在地古為金州，故名金州麴酒。以東北優質紅高粱為原料，以麩曲等為糖化發酵劑。在人工老窖中發酵，不同酒醅分檔安排，分甑蒸餾得原酒，置地下室瓷壇中貯存3月，集中勾兌，再貯存3月出廠。其酒液清澈，芳香濃郁，入口綿軟、醇厚，甘洌爽適，回味悠長。酒度58°。屬麩曲濃香型酒。

4/5 兼香型，酒體泛黃，不錯！

5/5 生產日期2001年8月19日，酒質不錯。是當地名牌產品。

2017-10-10