日本甜食有多野？夏目漱石念念不忘、芥川龍之介眉開眼笑
日本甜食有多野？夏目漱石念念不忘、芥川龍之介眉開眼笑
授權/廣東人民出版社
疲力盡的時候，沒有什麼比吃一口甜食更讓人精神振奮了，對此“文學師徒”夏目漱石、芥川龍之介表示十分贊同，並向你“安利”了羊羹、葛餅。
就算有再多煩惱，夏目漱石、芥川龍之介在大口大口地吃起甜食的時候，也迎來了人生的高光時刻，寫作什麼的早被拋到九霄雲外了，嘴裡的這口“甜”才是人生的救贖。
和現在的人老把減肥掛在嘴邊不一樣，情話和吐槽技能滿分的夏目漱石根本就不“care”長胖的問題，他關心的是能不能吃爽的問題。
▲夏目漱石：甜食是真的好好吃！
草莓醬除了可以抹面包吃，還能空口吃，於是夏目漱石一個月就得消耗8罐草莓醬。
去修善寺療養，任性的夏目漱石偏偏想吃冰淇淋，只好拜託妹夫把家裡的冰淇淋機（沒看錯，是夏目漱石為了吃冰淇淋特意買的）送到寺廟來。
然而夏目漱石為冰淇淋付出的代價也比較高。他因此胃病復發，甚至差點喪命。
但他依然無所畏懼，就連外出散步，兜裡也時刻準備著糖花生。
不過，以上甜食都是配角，夏目漱石最愛的甜品是——羊羹。
▲日本羊羹
在小說《草枕》中，夏目漱石就借一位厭世的青年油畫家之口，熱情洋溢地描述了羊羹之美：
“菓子我最愛羊羹。就算不想吃，那光滑細膩的質地，半透明的模樣，怎麼看都是一件美術品。尤其是帶點藍的羊羹，像與青田石混在一起，看著心情愉悅。不僅如此，藍羊羹盛在瓷碟裡，別有一種明豔光澤，像從青瓷碟生出來一般，叫人忍不住想伸手撫摸。”
作家就是作家，單是描寫羊羹的外形就已經讓人流口水。
▲彷彿藏著一片星空的藍色羊羹，一口可以吃掉一整個宇宙。
羊羹其實起源於中國，傳入日本發展成了藝術品，被稱為“五感的藝術”。所謂五感是視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺。且不說味道如何，只看羊羹藝術品般的外形就足以讓人心生讚歎，甚至捨不得下口。
夏目漱石曾在《文人的生活》中一本正經地寫道：“有果子就會吃，但沒饞到特意去買的程度”。可這擺明就是謊言，他早就把東京各店的羊羹吃了個遍，就算是後來得了糖尿病也念念不忘，老是鬧著要吃羊羹。可是羊羹甜度極高，夏目漱石的妻子夏目鏡子只好趁他不注意的時候把羊羹藏起來。
▲日劇《夏目漱石之妻》中的夏目漱石與鏡子
妻子有張良計，夏目漱石也準備了過牆梯。每次回到家，夏目漱石的第一件事就是翻箱倒櫃找甜食，甚至向小女兒發出“求救”信號。實在看不下去的小女兒往往會指點一二。於是夏目漱石家“藏——搜——吃”這樣的喜劇戲碼也就成家常便飯了。
在疾病與甜食的拉扯之間，夏目漱石的病越來越來嚴重了。大正五年（1916年），夏目漱石因胃潰瘍陷入昏迷。當死亡靠近時，夏目漱石唸叨的還是吃，彌留之際喃喃地說到：“想吃點什麼啊……”
▲日劇《夏目漱石之妻》中的夏目漱石與貓
甜食的魅力是如此巨大，就連敏感憂鬱的日本雙魚男芥川龍之介一吃甜食，也變得開朗起來。
▲芥川龍之介：沒錯，說的就是我。
“對未來的茫然不安感”伴隨著芥川龍之介的一生。1927年7月24日，在病痛、時局、家族矛盾的多重摺折磨下，芥川龍之介服安眠藥自殺，只有35歲。在他陰鬱的文字中，唯有關於甜食的描寫是溫柔的。
他曾饒有興味地寫到，“雪落在公園枯萎的草坪上，看著像砂糖醃的零食。”
雖不像老師夏目漱石那樣對羊羹愛到發狂，但吃著葛餅的芥川龍之介應該也會暫時忘卻“迷茫的不安”，片刻閃過“人間真值得”的想法。
潔白的菱形餅細膩軟滑，帶著豆粉的焦香和黑蜜的甘甜。從少年時代開始，芥川龍之介就常常獨自一人坐在小桌前，不與人說話，專心吃著面前的葛餅。從小沒有父母關愛的芥川龍之介，只有吃著葛餅時，才感到整個世界都是甜的吧。
售賣葛餅的菓子店有很多家，芥川龍之介最常去的還是“船橋屋”。他在作品《本所兩國》也寫道：“我們商量著，從天神社出來後，去船橋屋吃一吃葛餅。”
▲“船橋屋”的葛餅
船橋屋初建於文化二年（1805年），店址位於平民聚集的江東區龜戶3丁目，就在龜田神社的邊上。（永井荷風、吉川英治也是“船橋屋”家的粉絲哦）
芥川龍之介有不少作品，《本所兩國》是難得輕盈明快的一部，與其他作品全不相似，這大概是船橋屋葛餅的功勞吧。
世界上大概有兩種人，愛吃甜食的和不愛吃甜食的。前者自稱“不吃甜食就會死星人”，還在豆瓣建立了根據地“不吃甜食就會死星駐地球辦事處”。
▲看到小組人數的夏目漱石和芥川龍之介估計會號召大家加入小組吧。
人類天生對甜食的誘惑無法抵擋，因為這是一種讓人快樂的味道。不只是現代人離不開高糖度的“肥宅快樂水”，就連古人們——平安時代的知名女文青紫式部、江戶幕府第13代將軍德川家定，以及前面出場的“師徒”夏目漱石、芥川龍之介和其他的日本歷史文化名人們，也是甜食的俘虜。
紫式部與春餅、清少納言與刨冰、夏目漱石與羊羹、芥川龍之介與葛餅......當日本歷史人物與甜食扯上了關係，有趣的故事便發生了。
▲日本歷史名人的美食物語
《吃吃的愛》順著美食這條線索，細數了日本歷史人物和美食之間的羈絆。
平安時代的紫式部與椿餅，鎌倉室町時代的榮西與日本茶，戰國時代的千利休與菜花金團，德川時代的松尾芭蕉與山藥麥飯，幕府時代的高杉晉作與越乃雪，明治時代的夏目漱石與羊羹……
茶泡飯熨平飢腸轆轆的胃、和果子撫慰心靈所帶來的那一份溫情，隨著歷史沉澱下來，變成充滿煙火氣的人間故事。
旅日學者神奈川從大量的歷史資料中，考據日本美食的變遷與歷史人物典故，文字既有俳句、和歌、浮世繪式的美感，又不乏風趣俏皮的生活感。
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