有人曾評價南山上的火鍋山莊
巴倒燙枇杷園鮮龍井，緊挨在一起
炒熱了那一片山坡
這些火鍋店大多佔據一片山頭
山城本是霧都
但在這裡，山間飄起的煙氣
讓人分不清是山霧還是火鍋熱氣
鮮龍井火鍋公園
深山藏荷池，蓮外嘗火鍋
不知從什麼時候起
黃桷埡從一干老人搖著蒲扇乘涼的院落
旁邊慢慢開始多了一汪蓮池
多了小角亭臺，多了一家佔山為王的火鍋
靠著蓮池的好座位
好到一眼望出去只能看到荷花
幾乎見不到其它風景
菜品非常新鮮，分量也足
鍋底不是老火鍋慣有的帶著牛油香味的辣
而是一種鮮辣，不夠醇厚
吃著卻很清口，辣中帶著一絲回甘的鮮味
火鍋吃得嫻靜
鮮龍井就把火鍋吃到了偌大的荷花池邊
圍繞在圓亭邊，綠意怏然
再就著月色大快朵頤再爽不過
春夏季節依荷而坐，庭院悠悠恰是愜意
枇杷園食為鮮火鍋
從《大話西遊》裡走出來的火鍋店
枇杷園正式走入全國吃貨的視線裡
是因為《舌尖上的中國2》
大概連重慶人自己都沒想過
能真真正正的坐在山間吃火鍋
就像《大話西遊》裡紫霞現在那句話
“整座山頭的東西都是我的，包括你。”
當然，對它們來說，這個“你”
是所有絡繹不絕的食客
大臺階大約有5、6層，每層幾十級
期間都錯落著座位可以落座
從山邊盤旋的迴廊，到樹葉遮蓋的草叢
甚至是登高望遠的八角亭
但枇杷園火鍋並沒有像紫霞仙子一樣
熱烈又堅定
儘管環境越來越好，但是口味卻差強人意
如果鍋底清淡還能用照顧外地遊客為藉口
那菜品的不新鮮和分量少是沒有任何理由的
火鍋食之無味，景色又棄之可惜
重慶人坐在山間味同嚼蠟
外地遊客卻大抵覺得十分盡興
陸派·巴倒燙火鍋
山澗清泉流淌，晃若世外桃源
重慶火鍋有陸派和水派之分
雖然沒幾個人真正說得清楚其中區別
但陸派巴倒燙這個名字
本地人倒是記在了心裡
原本是幽靜閒適，非常適合喝茶的地方
確擺滿了火鍋
山間小道上是端著盤子匆忙的服務員
每一個隱藏在綠樹中的小平臺
都有一桌歡聲笑語享受的人們
俗話說紅配綠是醜得哭
但在山間翠綠之中的大油鍋裡
紅漿翻滾，熱辣的火鍋香氣撲鼻而來
紅綠好像又是絕配？
也許我們在山下都有自己最愛的火鍋
但也總會在一個天氣晴朗的假期
邀上家人朋友來到南山上
在山間邊吃火鍋邊看著火紅的燈籠亮起
在風裡悠悠然晃動
恐怕世上只有重慶才有這樣的享受
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