花20年成行業第一，一夜間跌到谷底58歲再出發，成中國乳業教父

文：涼熙

他33歲時接管了一家破產的小工廠，花了20年時間才成為國家的第一。但他在一夜之間跌到了谷底，從那之後消失了10年，後來再度出山。他就是鄭俊懷，伊利前創始人，紅星集團現任董事長。

1950年9月，鄭俊懷出生於內蒙古呼市土默特左旗。5歲的時候，父親病逝，孤兒寡婦的他們成為了無人依靠的人。於是鄭俊懷從6歲起就幫助媽媽做針線活。他經常工作到半夜，第二天早上6點以前起床讀書。在他10歲的時候，一本魯迅小說集被鄭俊懷翻過來，翻過去，可以看到已經被翻爛的書本，成為一名作家成為鄭俊懷最大的夢想。

1972年的時候，高中一年級學生鄭俊懷被文革的浪潮打的來不及思考，被送到一個偏遠的農場。幸運的是，他在連續兩年的學習中都取得了很大的進步，最終於1972年考入內蒙古師範大學文學系。很快，鄭俊懷發現當作家只是一個遙遠的夢想，它甚至不能養活自己，所以他在大學四年裡不再仰望星空，而是專注於成為一名記者或律師，他必須掙錢養活他的母親。

然而，直到1976年大學畢業前夕，鄭俊懷甚至沒有看到他的記者證和律師證的影子。於是他覺得他肯定是不行了，他覺得還是養豬比較踏實，於是他去了呼市農場，那是在1976年7月，在過去的三年中，他養豬、養雞、打井、修路。然而，他並沒有做出很大的成就，他也在會上受到了領導的批評。於是鄭俊懷怒氣衝衝地去了呼和浩特的一家招待所。

那個時候，呢個招待所甚至連十幾名員工的工資都無法支付，所以鄭俊懷想創造一個早期的收入。三天後，他以70元的價格從鎮上請了一位糕點師，並在招待所的一樓擺起了一個早餐攤，賣油條和饅頭。在早上7點。，鄭俊懷踩著三輪車準時到火車站招攬顧客，然後又回來炸油條、饅頭，中午還要進行顛勺，晚上也要進行查賬，他回到家時已經12點多了。

然而，老天是公平的，一週後，門口排起了500米的長隊，到月底，計算出淨利潤2萬元。後來，在早餐店的幫助下，這個小小的招待所居然逐漸火了起來。群眾的眼睛在發光，領導的眼睛在發光。四年後的1983年，上級通知鄭俊懷擔任紅旗牛奶廠廠長。

當他去報告的時候，鄭俊懷知道領導又一次把他扔進了火坑。"奶牛場最有價值的生意就是一根一角錢的冰棒。"車間佈滿了蜘蛛網，80名員工中有70名正在跳槽，留下的都是養身板，磨洋工。上任第一天，鄭俊懷召開了員工大會。當他談到他母親在撫養自己方面所做的努力時，他的臉上充滿了淚水。但當鄭俊懷平靜下來時，他發現臺下的年輕人哭得比他更厲害。

鄭俊懷從這個年輕人身上看到了自己的影子，立刻決定把這個年輕人作為培養的重點對象。出乎意料的是，鄭俊懷的無心之舉為中國乳業的未來做出了巨大的貢獻。從那以後，鄭俊懷以迅雷之勢推出了三把殺人利器。

第一步是建立合同責任制度。他在全廠招聘了車間主任，共10個車間，哪個車間業績突出獎金就會高，並放風說"只要肯工作，就能賺大錢"。三天後，超過一半的工人為了"節省時間"而在工廠裡吃飯和生活，第二個訣竅是處理舊設備。得知生產線上有十幾臺30年曆史的設備，鄭俊懷立即指示"全部處理"。但是一旦"資產損失"的帽子扣上了，他的位置就不能保證了。

第三步是改變生產線。鄭俊懷毅然關閉了冰棍生產線，貸款50萬元新建了一條生產線，即"夏季生產冰淇淋，冬季生產奶茶粉"。因此，第一批生產的1000包奶茶粉在不到一週的時間內就銷售一空，很快成為春節期間最暢銷的探親訪友產品。在那一年年底，奶粉工廠的利潤超過了100萬。七年後，紅旗乳業成為呼和浩特市乳製品行業的一面紅旗。

1992年，鄧公的南巡演講開啟了一池春水。同年6月，組織民營企業赴深圳考察。鄭俊懷對深圳的高樓大廈沒有任何印象，但他卻久久不能忘記深圳證券交易所門口的兩隻銅牛。回到呼和浩特，鄭俊懷鐵決心進行股份制改革。在早上8點的時候。他帶著領導小組封鎖了市領導的大門。"沒有資本，沒有減稅，唯一的要求就是重組。"

看到一個大個子要求股份制改造，整天在門口進行哭鬧，市領導們都有一顆同情的心。因此，1993年2月14日，大領導揮揮大筆，批准將回民乳業食品廠改組為股份制企業。

但在那個時候，大家都不知道什麼是股票，許多工人認為這是一張紙，還有一個女性職工購買了1萬股，她在睡了一覺後就後悔了。第二天，她坐在車間的機器上大聲哭了起來。鄭俊懷不得不自費購買1萬股。但他很幸運，三年後，這10,000股股票價值20萬元。

1994年夏天，鄭俊懷參觀了工廠。一位工人邀請老鄭品嚐他的親戚從美國帶回來的咖啡。苦和甜在一塊是什麼滋味，鄭俊懷突然靈機一動。三個月後，伊利推出了一款"苦咖啡"冰淇淋。該產品投放市場後，首先在呼和浩特和包頭試點，由於苦味咖啡冰淇淋大火，大街上佈滿了伊利苦咖啡的標誌，一個冬天居然能賣出1000多萬。

嚐到甜頭後,1995年底鄭俊懷就狠砸500萬,把廣告從內蒙古一直打到央視。之後,一個小男孩哼著"苦苦的追求,甜甜的享受"的歌曲火遍大江南北。那一年，苦咖啡的銷量超過了3億。1996年3月12日，伊利在上海證券交易所上市，成為中國乳業第一家A股上市公司，市值1.02億元。

上市後鄭俊懷心情很好。1997年春節的時候，他去海南度假。然而，在三亞的沙灘上，遇到了一位滿頭鶴髮、面容稚氣的道教領袖。看你天庭飽滿，但卻印堂發黑目測50出頭會有災難。

兩年後的1999年，當年的小夥憤怒地走掉時，他成為伊利在幾年內最強的競爭對手。然而，鄭俊懷一點也不害怕，因為他擁有大量的武器，冰淇淋、奶粉、奶茶粉和無菌奶粉等39大類產品都通過了綠色食品認證。2000年，冰淇淋和液態奶銷售額居全國首位，銷售額超過62億元。鄭俊懷還被評為全國勞動模範，被譽為"中國乳業教父"。

然而，天空中有意想不到的暴風雨。在伊利發展的如火如荼的時候，鄭俊懷的人生軌跡發生了變化。從那時起，2005年12月，鄭俊懷去某地篩沙三年，22年的傳奇"奶業教父"生涯戛然而止。

當鄭俊懷於2008年9月4日重返公眾視野時，他已經58歲了。也許是上帝的旨意，五天後三聚氰胺事件震驚了全國。"為什麼中國不能生產優質奶粉"三年後，鄭俊懷出現在黑龍江紅星乳業的董事會上。紅星乳業的起源是什麼，它始建於1952年，是中國第一家奶粉工廠，但後來被伊利和三鹿擠佔。

然而，當他準備大幹一場的時候，鄭俊懷卻發現一切都已經過時了，更重要的是，國產奶粉很難再次贏得消費者的信任。鄭俊懷突然想起神祕的道教領袖，於是飛到三亞，把自己關了半個月。回到牡丹江後，鄭俊懷非常有信心的連續採取三項重大行動。

第一，大興土木工程。鄭俊懷從德國引進了一條完整的奶粉生產線，並聘請了一位外國人擔任總經理。在車間的設計中，所有的車間都是透明的玻璃，即使你拿起一根針，外面其實也是可以看到的。

2014年8月，鄭俊懷也在德國投資1000萬元購買食品加工設備，主要是為了預防肉毒桿菌。大師就是大師。僅僅三個月後，新西蘭恆天然集團就暴露出肉毒桿菌的問題了。第二,打造有機農場。在2014年底,紅星與尚志牧場的牛奶供應合同簽署。從飼草養殖、奶牛養殖到牛奶生產，都在鄭俊懷的控制之下。

次年4月，紅星乳業在牡丹江新建了兩個牧場，開設了乳業產業鏈，並從源頭到終端進行了整合經營。第三，嘗試O2O模式。60多歲的鄭俊懷非常重視電子商務。他號召80後和90後每天都要做調研，並組織30人的85後團隊成立網店，藉助互聯網的力量進行口碑營銷。目前，紅星產品已覆蓋嬰幼兒配方奶粉、成人奶粉、巴氏鮮奶、酸牛奶等20多個系列，年生產能力超過70萬噸鮮奶。

22年的光輝已經過去，他人生中的一次的失敗使他得了10年的清淨。現在，69歲的鄭俊懷對一切早已看透，早已能坦然面對。

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