黃鱔養殖其實不是很難，只是魚苗、池水水質、餌料很重要，掌握以下7點就可以保障養殖黃鱔獲得較好的收益。
【導讀】苗種品質不佳：宜選擇深黃大斑與土紅大斑等優質苗種。池水太深：其水深宜在5-20cm左右。大小混養：食物都會被大鱔魚吃掉，飢餓時大鱔會吞食幼鱔。頻繁換飼料：黃鱔會難以適應且拒食。池內施過多糞肥：破壞水質，誘發疾病。忽略培植水草：難以實現高產量和高品質。喂素食：營養不均衡導致黃鱔瘦肉或死亡。
1、苗種品質不佳
在養殖時購買了所謂人工養殖的苗種，或其它所謂的優質苗種，一般實際是收購的野生苗種，而這些苗種因為多環節儲存及運輸等不當操作，在養殖中死亡率較高，因此在購買苗種時，一定要仔細辨別優質苗種。從外表看黃鱔有深黃大斑、土紅大斑、淺黃細斑等品種，而只有選擇深黃大斑與土紅大斑才會加快生長的速度，一般人工進行養殖才能取得較好的經濟效益。
2、池水太深
一般黃鱔的體內無鰾，不宜在不同水錶層隨意漂浮，也不能停留及露出水面。池水太深時，黃鱔需要經常游到水面呼吸而消耗大量的體能，不利於正常生長。池養黃鱔時要看鱔體大小及水深，水深宜在5-20cm，其網箱養鱔時水草要佈滿全部網箱，方便黃鱔有良好的呼吸條件和棲息。
3、大小混養
在池中進行大小混養，幼鱔因不敢爭食而導致體質衰弱或者死亡。在餌料不充足時，大鱔還會吞食幼鱔，所以大小鱔混養雖然大鱔生長快，但會造成池塘總產量較低。
4、頻繁換飼料
黃鱔飼料要有穩定性，如果經常更換飼料種類，黃鱔會難以適應且拒食，經常更換餌料種類投喂，會影響黃鱔的正常生長。
5、池內施糞肥
因鱔池水體較小，如果施糞過多會容易敗壞水質，從而誘發各類疾病，導致得不償失。
6、忽略培植水草
水草能淨化水質及為黃鱔防暑降溫，如果沒有培植水草的鱔池，生態環境不佳會不利於養殖黃鱔，而且難以實現高產量和高品質。
7、喂素食
如果長期餵食麥麩、菜餅、豆渣、米飯等，或者青菜等植物性素食餵食黃鱔，在黃鱔嚴重飢餓時也會少量吃食，但其營養滿足不了黃鱔的生長需求，黃鱔不會增重，反而會造成黃鱔慢慢瘦弱及死亡，黃鱔屬於凶猛的肉食性種類，宜餵食全價配合飼料及動物性飼料。
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