白手起家打造百億“飲料王國”,揭祕紅牛中國嚴彬的生意經

1981年,霍華德·舒爾茨第一次看到櫥窗裡陳列的那些來自世界各地的咖啡豆時,便找到了自己夢想的方向。

彼時,他辭去高薪工作,籌集資金進行收購,開啟了星巴克的轉型擴張之路。在舒爾茨眼裡,星巴克的使命是激發並孕育人文精神,而並不僅是出售咖啡豆,他將星巴克打造成人們除家和辦公室以外的“第三空間”,一個放鬆和社交的場所。霍華德·舒爾茨對夢想的堅守,成就了星巴克在商業上的成功,其本人也是人們津津樂道的傳奇。

1995年,與紅牛相遇的嚴彬,同樣看到了夢想的方向。此後,篳路藍縷,以啟山林,嚴彬造就了紅牛在中國的成功。

白手起家打造百億“飲料王國”,揭祕紅牛中國嚴彬的生意經

創業維艱 膽子大才有未來

1995年,與許書標相識的嚴彬將紅牛引入中國。此前,作為紅牛品牌創立者的許書標,在海南開辦工廠,希望將紅牛飲料引入中國,但因諸多客觀因素未能成行。

嚴彬抓住機遇,與許書標商定五十年合作原則,並約定由嚴彬在深圳設立紅牛中國,自行解決保健食品批准證書問題;而許書標則在紅牛中國五十年經營期限內,確保僅紅牛中國唯一在中國境內生產、銷售紅牛飲料。得到協議保障的嚴彬,就此開起了艱辛創業之路。

此時的中國飲料市場,被巨頭“娃哈哈”兒童乳酸飲料、“椰樹”及“露露”佔領,所幸功能性飲料領域還是一片空白。空白意味著機遇,也代表著難以預測的風險。

最初,紅牛面臨著“三無”窘境——無市場、無品類、無產品市場準入依據。作為一款來自泰國的飲料,進入中國市場要解決的首要問題即產品如何“漢化”。嚴彬大膽革新,將產品從包裝到配方都進行了調整,以使紅牛更符合國人認知和口味。

白手起家打造百億“飲料王國”,揭祕紅牛中國嚴彬的生意經

為了能讓沒有知名度的紅牛能迅速被消費者接受,嚴彬帶隊在長安街上給出租車司機贈送紅牛;當時,嚴彬秉持著“逢山開路、遇水架橋”的精神,逢店必進,所有人用自行車帶著兩箱紅牛去銷售點鋪貨,即使只是兩罐紅牛也要放在貨架最明顯的位置。

從一罐罐到一車車,嚴彬的滴滴積累,才有了紅牛今天的地位。

匠心堅守 贏得市場信賴

商場如戰場,瞬息變化萬千。努力和運氣或許換來一時的成功,對產品價值的堅守才能成就真正的偉大。

品質安全始終是嚴彬最看重的一塊,這種匠心堅守成為價值觀,融於公司血脈之中。在他看來,要有高質量發展就必須要求企業無死角堅持高品質價值理念、高品質品牌、高品質產品、高品質生產、高品質人才、高品質營銷。

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所以,嚴彬為生產線配置了德國頂級設備,應用最先進的生產技術,實現核心工序的智能化、自動化生產,最大限度地保證食品安全;公司關鍵崗位採用萬級淨化標準;生產用水全部採用二級反滲透膜處理技術,達到純淨水標準;原料採用最高級別的供應商並對每一批次的檢驗執行最高標準。

截至2018年上半年,紅牛開展了100個以上關於安全、質量、效率、減少浪費的重要技改項目,力爭為消費者提供高品質的健康飲品,對品質的堅守與投入護航了紅牛的市場成功,在2010年,紅牛銷售突破55億元,逐漸成為國內功能性飲料市場的龍頭。

百花齊放 獨佔鰲頭

紅牛的出現,開闢了市場的新藍海。據瞭解,目前國內功能性飲料在整個飲料市場佔比已接近13%,預計到2020年,我國功能飲料零售將達到150.37億升,零售額將達到1635.28億。這片由嚴彬帶領紅牛開拓的功能性飲料市場,成為眾多飲料品牌競相淘金的熱土。

面對巨大的市場需求,各品牌爭相發力,國內功能性飲料市場呈現出百花齊放、百家爭鳴的局面,競爭也更加激烈。

但在競爭逐漸白熱化的市場中,紅牛仍以過半數的市場份額佔比佔據領先地位。這固然有先發制人的優勢,但根源在於嚴彬在面對變化多樣的消費需求時,始終能以最敏銳的洞察力,作出正確的選擇。

比如牢牢鎖定上班族、運動健身愛好者等消費客群,以幫助消費者“解決問題”的思路打開銷售局面;打造“累了困了喝紅牛”、“你的能量超乎你想象”等經典廣告語,讓紅牛在用戶心中留下了深刻的印象……這些策略或許後來都成為了其他品牌在宣傳上借鑑的手段,而紅牛卻是“一直被模仿,從未被超越”。

每一個成功的品牌背後其實都有一位傳奇的“霍華德·舒爾茨”,比如娃哈哈品牌的宗慶後,寧可砸冰箱也要堅守海爾品質的張瑞敏,而提到紅牛,我們也難以忽略嚴彬——這個一手將紅牛引入中國並開創了中國功能性飲料市場的先行者。

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