'湯色一樣紅，如何分清熟普和紅茶呢？'

普洱熟茶和紅茶，沖泡之後，湯色都是紅的，很多茶友傻傻地分不清。其實，這兩種茶的區別可大了！

熟普和紅茶你能分得清嗎？

一、工藝發酵各不同：後發酵VS全發酵

普洱熟茶是以雲南大葉種為原料，經過渥堆後發酵加工而成的，需經過鮮葉採摘、殺青、揉捻、乾燥之後成晒青毛茶，再進行潮水、歸堆、翻堆、乾燥等工藝形成。

而紅茶則是全發酵茶，鮮葉採摘之後進行萎凋、揉捻、發酵和乾燥即可。兩個發酵程度都很重，因此茶性均溫和，但在工藝上有著很大的區別。

二、幹茶外形有差異：褐紅熟普VS烏潤紅茶

普洱熟茶最常見的外形就是七子餅茶了，一眼就能認出來，當然也有散茶的熟普，其外形條索肥壯緊結、重實，色澤棕褐或者褐紅。

至於紅茶，分為我們最常見的工夫紅茶，還有紅碎茶和小種紅茶。工夫紅茶以條形為主，部分捲曲形，如祁紅香螺等，其色澤大多烏潤，金毫顯露；紅碎茶則更好辨認了，外形切碎呈細小顆粒狀，色澤烏潤，經常被加工成袋泡茶。小種紅茶為武夷山的特產，外形條索肥實，色澤烏潤，獨特的松煙香為其身份的象徵。

三、香氣口感能區別：陳醇VS醇甜

沖泡之後，熟普和紅茶也大有不同，雖然湯色都是紅紅的，但香氣和滋味有著很大的區別；熟普香氣以陳香為主，入口之後，滋味醇厚，湯中帶著陳香；紅茶甜香為主，工夫紅茶獨特的番薯香讓人難忘，入口滋味甜醇爽口。相比較之下，還是大有不同的。

雖然湯色一樣紅，但其中乾坤卻不一，通過介紹，各位茶友對於熟普和紅茶的區別可清楚了嗎？別再傻傻分不清了。