大海的深藍令人著迷，而更多未知的祕密也令人恐懼，生鮮這片藍海也不例外。

“迷人”的藍海

熱潮、冷靜，十年生死兩茫茫

從2009年生鮮電商覺醒，到2014年-2015年的野蠻生長，再到2016年的大敗退，留到今天的平臺，不是站隊巨頭，就是創新轉型。

對於海產電商來說，大家都知道其市場潛力是巨大但該怎麼做，如何做？

2016年開始，互聯網巨頭開始跨界海鮮。阿里的“盒馬鮮生”、京東的“7FRESH”、蘇寧的“蘇鮮生”、騰訊投資的“超級物種”……除了互聯網巨頭，各類資本也開是注入電商海產行業，中國海產市場如此多嬌，它究竟迷人在哪裡？

民眾對海產消費觀念在轉變

近幾十年來來自世界各地的海鮮產品不斷湧入中國市場，以往高檔的鮑魚、龍蝦等海鮮也逐漸走向平民化。隨著消費升級，人們對進口海產口感、品質、健康、購買渠道、服務體驗等要求也越來越高。

數據顯示2018年全年中，中國進口了價值119.1億美元的食用海產品（不包括魚粉(HS code 2301)的進口數據），同比增長36.2億美元，增幅43.6%。橫向對比發現海產品進口增幅高於其他任何進口食品。

中國一線城市到二、三、四線各城市的消費需求都在迅速增長，老百姓不僅能吃得起海鮮，也能買得到海鮮；從年齡分佈上來看，50後到90後各個年齡層次的老百姓都有意願消費海鮮；從消費模式上來看，中國互聯網的發展推動和培育出一批新的海產消費者；從消費習慣上來看，支付方式的便利性及中國金融政策的支持讓80後、90後的年輕人敢於消費、提前消費。

傳統業者還在鏖戰二三線城市時，四五線城市已經被電商輕鬆“點燃”

中國民眾海鮮消費折射出互聯網企業渠道下沉的階段性戰果，三四線的消費內需不斷得到釋放。尤其在節假日期間，三、四線城市的增長速度尤其引人注目。以春節為例天貓數據顯示，三四線城市年貨消費增速均達到55%，均超過一線城市(51%)和二線城市(54%)。五線城市也呈現增長勢頭，年貨消費增速為53%。

數據的背後，是海產電商發展的大潮。隨著智能化和網絡化的發展，由線下引導線上，消費熱潮的核心最終將回歸到打通線上線下的銷售模式，即消費者、產品、配送、供應鏈、供給側改革的融合。海產行業將發展為以數據化、信息化、標準化、供應鏈協同化為核心的海產大生態，利用互聯網的信息共享性，使得海產行業的信息實現互通, 打造出一個食品新鮮安全可追溯、價格合理、服務高效便捷的購物消費模式，創造出一個新的生態圈。

中國海產電商之“祕” 前景雖好，切莫盲目入局

海鮮本質是產業鏈思維。這也是為什麼海產電商要向產業互聯網方向發展。從捕撈、生產、倉儲、運輸等等各個環節證明，得產業鏈者生，不得者死。

縱觀近年來的進口海產行業無論怎麼演繹都離不開“穩、快、廣”的本質，即上游供應穩定、物流中轉快捷，下游銷售網絡渠道廣。

但真正做到這三個字的企業並不多，在中國的傳統貿易中經常會有多級經銷商參與，因此在貨源穩定性與快捷性（冷鏈）沒有能力與資金達到標準。

這也是開篇所提到的到明白海產電商市場潛力巨大，但不知該怎麼做。

燒錢？搶佔市場？任何商業模式必須建立在盈利的基礎上才能長足發展，靠價格戰打市場客戶群體不穩定，資金鍊負擔過重，一般企業難以抗壓。

因此進軍海產電商，需線上線下融合發展。在一手貨源穩定的基礎上，國內實現點與冷鏈網的分佈，並且提前挖掘二、三線乃至城鎮消費需求，新的行業本質在進化，穩定的貨源、冷鏈保證下的高效保質運輸以及銷售網絡的廣覆與縱深成為傳統線下貿易的新特點。有了線下佈局的基礎互聯網電商平臺的成熟才會更穩步的推進去中間化，消費者購買產品更加方便快捷。線上線下的融合發展使未來海鮮行業整合，海鮮產品的品牌意識增強。

海產電商高成本、高損耗

海產電商上半場熱潮之所以那麼快就平息，是因為海產品高成本、高損耗的特質一直是整個行業的痛。這就對供應鏈要求極高。

以活鮮為例，在被捕撈離開深海之後，海鮮需要一定的環境才能生存。例如，相對恆定的溫度、穩定的氣壓、水的含鹽度和含氧量等等。

因此，電商平臺即便再有錢，自生產端到消費終端每一個環節都至關重要，沒有穩定高效運轉的供應鏈，做不長久。其高損耗的特質註定不是所有電商都能駕馭，有能力吞得下這塊餅繼續高歌前行。在這個層面上冷鏈物流是解密的關鍵，單純地複製普通品類的電商模式，在海產電商行業根本行不通。

海產電商如何做

中國大多數海產電商都致力於服務終端消費者，卻忽視了B端廣大的市場。因此產業互聯網是一個大趨勢，從企業內部以及整個產業鏈各個環節的互聯網化，從而達到提升效率、優化資源配置的目的，打通海產供應上下游，搭建海產共享大平臺。

如此才能讓全球海產資源能高效配置、能高效延伸到中國市場的每個城市。實現海量客戶和市場資源共享；採、銷、物流大平臺共享；專業物流、養殖、倉儲資源共享；全球海鮮供需和渠道信息共享。

如今海產電商平臺正朝著這個方向發展：以“互聯網+傳統海產”為驅動核心的海產大生態。為更多層級市場、不同規模商家、酒店提供更高品質，更多選擇，更具性價比的優質貨源。但隨著時間的推移與行業進一步的洗牌，海產領域電商的進入門檻將越來越高。

來源順景發公眾號