枸杞當暖陽送去最後一絲（縷）冷（清）風，春的腳步也悄然而至。春季萬物復甦，氣溫緩升，除了適合郊外踏青，放飛美好心情之外，春季也是養生的最佳季節，而養生不可或缺的一味良藥就是枸杞。
枸杞又名枸杞子，有滋陰補血養肺建胃
之功效，中醫常用它來治療滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，陽萎遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。由於枸杞對人有諸多益處，功效顯著，從古至今還流傳著許多優美的傳說，甚至一些古代書籍中的枸杞子典籍也有記載。
古籍溯源
枸杞
① 陶弘景:"補益精氣，強盛陰道。"
②《藥性論》:"能補益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神。"
③《食療本草》:"堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人，去虛勞。"
④ 王好古:"主心病嗌幹，心痛，渴而引飲，腎病消中。"
⑤《綱目》:"滋腎，潤肺，明目。"
⑥《本草述》:"療肝風血虛，眼赤痛癢昏翳。""治中風眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消癉，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風。"
枸杞名字由來
相傳戰國時，在秦國境內黃河南岸，香山北麓平原上，有一青年農夫，乳名狗子，以農耕為業，娶妻杞氏，杞氏勤而賢惠，夫妻日出而作，日落而息，奉養老母，倒也勉強度日。時秦吞併六國，傾國之男丁，拓疆征戰，狗子被召戎邊。
將軍百戰死，壯士十年戎歸，狗子邊歸來，已是滿臉鬚髮。路見家鄉正鬧饑荒，田園荒蕪，路人討吃，餓殍遍地，眾鄉鄰面帶菜色，孩子嗷嗷待哺。狗子甚為惶恐，不知老母與妻子現狀如何，既到家，見老母髮絲如銀，神采奕奕，妻子面色紅潤，不像路人飢餓之狀，甚為驚訝，謂妻曰"路見鄉鄰皆飢，唯母與爾飽滿，何也？"妻對曰"爾從軍後，吾終日勞作，勉為生計，去今之年，蝗災澇害，顆粒無收，吾採山間紅果與母充飢，方免其餓"。其母曰："吾若非爾媳採紅果食之，命已殞矣！"狗子喜泣，對妻更為敬之。鄰人聞之，爭相採食，謂之枸杞食。
後人發覺狗妻杞氏所採山間紅果有滋陰補血養肺建胃之功效，民間醫生採之入藥，改其名稱枸杞子。
黑髮姑娘追打白髮曾孫
民間傳說，有一書生體弱多病，到終南山尋仙求道，在山中轉了好幾天，也沒有見到神仙蹤影。正煩惱間，忽見一年輕女子正在痛罵責打一年邁婦人，趕忙上前勸阻，並指責那年輕女子違背尊老之道。那女子聽了，嗬嗬笑道：“你當她是我什麼人？她是我的小兒媳婦。”書生不信，轉問那老婦，老婦答道：“千真萬確，她是我的婆婆，今年92歲了，我是她第七個兒子的媳婦，今年快五十了。”書生看來看去，怎麼也不像，遂追問緣由。那婆婆說：“我是一年四季以枸杞為生，春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根，越活越健旺，頭髮也黑了，臉也光潤了，看上去如三四十歲。我那幾個兒媳婦照我說的常常吃枸杞，也都祛病延年。只有這個小兒媳婦好吃懶做，不光不吃枸杞，連素菜也不大吃，成天雞鴨魚肉，吃出這一身毛病。”書生聽了這番言語，回到家裡，多買枸杞服食，天長日久，百病消除，活到八十多歲。
千歲枸杞
宋徽宗時，順州築城，民工們在土中挖到枸杞的根，其外形如犬，立即獻入宮中，這就是傳說中的千歲枸杞。
皇帝贈匾 相傳蓬萊縣南丘村各家各戶都種有枸杞，材里人多長壽，活到一百歲的老人就有十幾個，縣令得知此事報到皇宮，皇帝叫人送匾，稱此村為“長壽村”。
名人題詩
又傳唐代潤州有個開元寺，寺裡有一口井，井旁長有很多枸杞，高的有一、二丈，其根盤結粗壯，寺里人飲此井水，人人面色紅潤，至八十而頭不白、齒不掉。唐代詩人劉禹錫遊覽潤州開元寺時，聽罷老和尚講述枸杞井泉的神奇作用後，作《枸杞井》詩一首：“僧房藥樹依寒井，井有清泉藥有靈。翠黛葉生籠石甃，殷紅子熟照瓶銅。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，還知一勺可延齡。”詩中的“仙人杖”實指枸杞莖，民間傳說枸杞莖是神仙的柺杖。道書中說，“千年枸杞，其根形如犬狀者，方士稱西王母杖”，白居易有“不知靈藥根成狗，怪得時聞夜吠聲”的詩句。
民國奇人
近代也有關於食枸杞長壽的故事。《中外書》在民國五十幾年時曾報導四川省二百五十歲老人李青雲的事蹟。有一段李青雲的自述：「我一百三十九歲那年，還沒有遇到我的老師之前，我也能輕身、健步、看來有點功夫，於是便有人懷疑我是神仙、劍客。當時我只覺得好笑，我活了一百三十九歲而能健康如恆，那是因為我四十歲以後便能做到『不動心』，因而心常泰然，心泰而神寧，神寧而遠一切疾病，所以我既健康而又快樂。五十歲那年我入山採藥，遇見一位老者，彷佛是不食人間煙火的。他在深山大巖之中健步如飛；我拔足飛奔卻也追不上他，過些時又遇見他，於是我跪地向他求教，那位老者拿出一些野果給我，說是：『我不過常吃這個東西而已。』接來一看，原來是枸杞子。從此我一天吃三錢，久而身輕履健，走一百里路也不疲倦，而且氣力腳力都勝於常人。
神農本草經
古代養生家們的延年益壽方中多用枸杞，《神農本草經》即有“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”的記載。葛洪、陶弘景、孫思邈、孟詵等名醫都愛喝用枸杞子釀造的藥酒。其作補益藥，在唐宋兩朝更為盛行，並發展出各種藥膳。如，唐朝宰相房玄齡和杜如晦，協助唐太宗李世民治理天下，終因操勞過度而身體羸瘦、頭暈目眩，服用“枸杞銀耳羹”而康復。宋代還出現了枸杞粥，《太平聖惠方》和《聖濟總錄》中都有記載。
明目子
寧夏枸杞又叫明目子，關於這個別名還流傳著一個美麗動人的傳說：寧夏寧安地區有位農村姑娘叫苟紅果，老母因爹爹被地震壓死而悲痛欲絕，哭瞎了眼睛，紅果為了治好媽媽的眼病，跋山涉水到南山去採藥，在一位白鬍子老仙人的指引下，用採集的枸杞子治癒了媽媽的眼病，鄉親們從此便把枸杞子稱為明目子，稱它是治眼病的靈丹妙藥。
聽完古籍與傳說，大家是不是對枸杞是不是有一定的瞭解了呢？
飲片取景地乃是寧夏中寧地區，顆粒陣容均勻飽滿，容易散開，不結塊，色澤暗紅，泡水後的效果，湯色呈黃色或橘色。
飲片
若說周星馳的影片質量頗高，那這味飲片也自是飲片中的佳作。其有明目、補氣、抗衰老、益腎、潤肺、降血脂、堅筋骨、防治高血壓等多重功效，定能驚爆你的眼球，敬請期待。
食譜·枸杞銀耳粥
食材：枸杞一把，銀耳適量，粳米兩把，清水、冰糖適量。
做法：1.將枸杞、銀耳用清水浸泡，銀耳泡開後去掉根蒂，撕成小片備用；
2.將粳米清洗後，將粳米、枸杞、銀耳加上適量清水放入鍋中，開大火煮開，煮開後轉小火熬煮20-30分鐘，熬煮過程中用勺子適當攪拌，以防粘鍋；
3.熬好後根據口味加入適當冰糖並攪拌，充分混合後即可關火盛出食用。
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