做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
7.把香菇放進鍋裡炸1下。（炸過的香菇比較香。）
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
7.把香菇放進鍋裡炸1下。（炸過的香菇比較香。）
8.炸完香菇把鵪鶉蛋放進鍋里加蓋子炸制。隔1分鐘鍋晃一下鍋。炸得均勻些。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
7.把香菇放進鍋裡炸1下。（炸過的香菇比較香。）
8.炸完香菇把鵪鶉蛋放進鍋里加蓋子炸制。隔1分鐘鍋晃一下鍋。炸得均勻些。
9.把鵪鶉蛋炸至虎皮狀後備用。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
7.把香菇放進鍋裡炸1下。（炸過的香菇比較香。）
8.炸完香菇把鵪鶉蛋放進鍋里加蓋子炸制。隔1分鐘鍋晃一下鍋。炸得均勻些。
9.把鵪鶉蛋炸至虎皮狀後備用。
10.鍋裡下點油把五花肉倒進出煸炒出多餘的油份。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
7.把香菇放進鍋裡炸1下。（炸過的香菇比較香。）
8.炸完香菇把鵪鶉蛋放進鍋里加蓋子炸制。隔1分鐘鍋晃一下鍋。炸得均勻些。
9.把鵪鶉蛋炸至虎皮狀後備用。
10.鍋裡下點油把五花肉倒進出煸炒出多餘的油份。
11.五花肉煸炒至如圖狀態備用。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
7.把香菇放進鍋裡炸1下。（炸過的香菇比較香。）
8.炸完香菇把鵪鶉蛋放進鍋里加蓋子炸制。隔1分鐘鍋晃一下鍋。炸得均勻些。
9.把鵪鶉蛋炸至虎皮狀後備用。
10.鍋裡下點油把五花肉倒進出煸炒出多餘的油份。
11.五花肉煸炒至如圖狀態備用。
12.鍋裡留點油下冰糖小火炒糖色。炒成比料酒深一點點的焦糖色。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
7.把香菇放進鍋裡炸1下。（炸過的香菇比較香。）
8.炸完香菇把鵪鶉蛋放進鍋里加蓋子炸制。隔1分鐘鍋晃一下鍋。炸得均勻些。
9.把鵪鶉蛋炸至虎皮狀後備用。
10.鍋裡下點油把五花肉倒進出煸炒出多餘的油份。
11.五花肉煸炒至如圖狀態備用。
12.鍋裡留點油下冰糖小火炒糖色。炒成比料酒深一點點的焦糖色。
13.炒好糖色把五花肉倒下去翻炒均勻上色。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
7.把香菇放進鍋裡炸1下。（炸過的香菇比較香。）
8.炸完香菇把鵪鶉蛋放進鍋里加蓋子炸制。隔1分鐘鍋晃一下鍋。炸得均勻些。
9.把鵪鶉蛋炸至虎皮狀後備用。
10.鍋裡下點油把五花肉倒進出煸炒出多餘的油份。
11.五花肉煸炒至如圖狀態備用。
12.鍋裡留點油下冰糖小火炒糖色。炒成比料酒深一點點的焦糖色。
13.炒好糖色把五花肉倒下去翻炒均勻上色。
14.放薑片蔥段翻炒一下。（為了後續方便夾掉我蔥段沒有切小段。）。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
7.把香菇放進鍋裡炸1下。（炸過的香菇比較香。）
8.炸完香菇把鵪鶉蛋放進鍋里加蓋子炸制。隔1分鐘鍋晃一下鍋。炸得均勻些。
9.把鵪鶉蛋炸至虎皮狀後備用。
10.鍋裡下點油把五花肉倒進出煸炒出多餘的油份。
11.五花肉煸炒至如圖狀態備用。
12.鍋裡留點油下冰糖小火炒糖色。炒成比料酒深一點點的焦糖色。
13.炒好糖色把五花肉倒下去翻炒均勻上色。
14.放薑片蔥段翻炒一下。（為了後續方便夾掉我蔥段沒有切小段。）。
15.加入兩勺禾然有機豆瓣醬（東古的柱候醬也可以）翻炒均勻。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
7.把香菇放進鍋裡炸1下。（炸過的香菇比較香。）
8.炸完香菇把鵪鶉蛋放進鍋里加蓋子炸制。隔1分鐘鍋晃一下鍋。炸得均勻些。
9.把鵪鶉蛋炸至虎皮狀後備用。
10.鍋裡下點油把五花肉倒進出煸炒出多餘的油份。
11.五花肉煸炒至如圖狀態備用。
12.鍋裡留點油下冰糖小火炒糖色。炒成比料酒深一點點的焦糖色。
13.炒好糖色把五花肉倒下去翻炒均勻上色。
14.放薑片蔥段翻炒一下。（為了後續方便夾掉我蔥段沒有切小段。）。
15.加入兩勺禾然有機豆瓣醬（東古的柱候醬也可以）翻炒均勻。
16.加鵪鶉蛋冬菇後倒入沒過食材的開水加蓋大火煮開後小火煮15分鐘左右。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
7.把香菇放進鍋裡炸1下。（炸過的香菇比較香。）
8.炸完香菇把鵪鶉蛋放進鍋里加蓋子炸制。隔1分鐘鍋晃一下鍋。炸得均勻些。
9.把鵪鶉蛋炸至虎皮狀後備用。
10.鍋裡下點油把五花肉倒進出煸炒出多餘的油份。
11.五花肉煸炒至如圖狀態備用。
12.鍋裡留點油下冰糖小火炒糖色。炒成比料酒深一點點的焦糖色。
13.炒好糖色把五花肉倒下去翻炒均勻上色。
14.放薑片蔥段翻炒一下。（為了後續方便夾掉我蔥段沒有切小段。）。
15.加入兩勺禾然有機豆瓣醬（東古的柱候醬也可以）翻炒均勻。
16.加鵪鶉蛋冬菇後倒入沒過食材的開水加蓋大火煮開後小火煮15分鐘左右。
17.十五分鐘後把腐竹折成小段放進去。視水份揮發情況可以灼情添加開水煮10-15分鐘。（時間視自己喜歡腐竹的口感調節。）
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
7.把香菇放進鍋裡炸1下。（炸過的香菇比較香。）
8.炸完香菇把鵪鶉蛋放進鍋里加蓋子炸制。隔1分鐘鍋晃一下鍋。炸得均勻些。
9.把鵪鶉蛋炸至虎皮狀後備用。
10.鍋裡下點油把五花肉倒進出煸炒出多餘的油份。
11.五花肉煸炒至如圖狀態備用。
12.鍋裡留點油下冰糖小火炒糖色。炒成比料酒深一點點的焦糖色。
13.炒好糖色把五花肉倒下去翻炒均勻上色。
14.放薑片蔥段翻炒一下。（為了後續方便夾掉我蔥段沒有切小段。）。
15.加入兩勺禾然有機豆瓣醬（東古的柱候醬也可以）翻炒均勻。
16.加鵪鶉蛋冬菇後倒入沒過食材的開水加蓋大火煮開後小火煮15分鐘左右。
17.十五分鐘後把腐竹折成小段放進去。視水份揮發情況可以灼情添加開水煮10-15分鐘。（時間視自己喜歡腐竹的口感調節。）
18.最後試1下味道灼情加一點生抽一點鹽顏色不夠灼情添加一點老抽後大火收1下汁即可。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
7.把香菇放進鍋裡炸1下。（炸過的香菇比較香。）
8.炸完香菇把鵪鶉蛋放進鍋里加蓋子炸制。隔1分鐘鍋晃一下鍋。炸得均勻些。
9.把鵪鶉蛋炸至虎皮狀後備用。
10.鍋裡下點油把五花肉倒進出煸炒出多餘的油份。
11.五花肉煸炒至如圖狀態備用。
12.鍋裡留點油下冰糖小火炒糖色。炒成比料酒深一點點的焦糖色。
13.炒好糖色把五花肉倒下去翻炒均勻上色。
14.放薑片蔥段翻炒一下。（為了後續方便夾掉我蔥段沒有切小段。）。
15.加入兩勺禾然有機豆瓣醬（東古的柱候醬也可以）翻炒均勻。
16.加鵪鶉蛋冬菇後倒入沒過食材的開水加蓋大火煮開後小火煮15分鐘左右。
17.十五分鐘後把腐竹折成小段放進去。視水份揮發情況可以灼情添加開水煮10-15分鐘。（時間視自己喜歡腐竹的口感調節。）
18.最後試1下味道灼情加一點生抽一點鹽顏色不夠灼情添加一點老抽後大火收1下汁即可。
19.煮好撒上香菜芝麻裝在砂鍋裡保溫效果好。
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是腐竹腩肉冬菇煲！
用料
腐竹一把
五花肉一斤（可以替換排骨）
鵪鶉蛋一斤（視自己喜愛程度灼情添加）
冰糖適量（炒糖色用）
禾然豆瓣醬或東古柱候醬兩大勺
帶皮蒜瓣適量
蔥適量
薑片適量
生抽灼情添加
鹽灼情添加
幹辣椒灼情添加
腐竹腩肉冬菇煲（下飯神器）的做法
1.五花肉提前切小塊備用。
2.提前煮好鵪鶉剝殼備用。（煮好的鵪鶉蛋放進有蓋子的容器里加點水搖晃一下再來剝殼就不會剝破蛋白蛋殼也很容易剝落。）
3.提前泡發好香菇擠幹水份去蒂後備用。
4.提前準備好蔥薑蒜。
5.平底鍋加油小火炸腐竹。
6.如圖小火炸至金黃色備用。
7.把香菇放進鍋裡炸1下。（炸過的香菇比較香。）
8.炸完香菇把鵪鶉蛋放進鍋里加蓋子炸制。隔1分鐘鍋晃一下鍋。炸得均勻些。
9.把鵪鶉蛋炸至虎皮狀後備用。
10.鍋裡下點油把五花肉倒進出煸炒出多餘的油份。
11.五花肉煸炒至如圖狀態備用。
12.鍋裡留點油下冰糖小火炒糖色。炒成比料酒深一點點的焦糖色。
13.炒好糖色把五花肉倒下去翻炒均勻上色。
14.放薑片蔥段翻炒一下。（為了後續方便夾掉我蔥段沒有切小段。）。
15.加入兩勺禾然有機豆瓣醬（東古的柱候醬也可以）翻炒均勻。
16.加鵪鶉蛋冬菇後倒入沒過食材的開水加蓋大火煮開後小火煮15分鐘左右。
17.十五分鐘後把腐竹折成小段放進去。視水份揮發情況可以灼情添加開水煮10-15分鐘。（時間視自己喜歡腐竹的口感調節。）
18.最後試1下味道灼情加一點生抽一點鹽顏色不夠灼情添加一點老抽後大火收1下汁即可。
19.煮好撒上香菜芝麻裝在砂鍋裡保溫效果好。