導讀：關於給蜜蜂喂白糖產出的蜂蜜就是假蜂蜜的問題，這是一個經久不衰的話題，可以說有道理，也可以說沒有道理。我們必須承認一點，給蜜蜂喂白糖，講究的是科學的餵養，這種餵養是普遍存在的過程，不管是專家還是我們養蜂人，對於蜜蜂餵養白糖都是提倡的，畢竟價格低廉，還比蜂蜜更容易防治盜蜂，科學的餵養又不影響蜂蜜質量，既然可以增加蜂蜜產量，為什麼不用呢？所以蜂部落認為蜜蜂餵養白糖，是不是造假，關鍵在於我們養蜂人怎麼喂，餵養後怎麼處理。

蜜蜂餵養白糖常見的兩種方式

蜜蜂餵養白糖主要有兩個目的，一是作為蜜蜂的糧食，直接代替蜂蜜，二是在蜜蜂發生懈怠的時候餵養，提升蜜蜂積極性。

第一：輔助餵養

輔助餵養的意思就是當做蜜蜂的糧食，一般在缺蜜期的時候飼餵，飼餵的方式採用高濃度糖漿，一般是兩份白糖一份水，煮沸後冷卻餵養，主要擁有缺蜜期的時候給蜜蜂吃，一般常見於冬季。

第二：獎勵餵養

獎勵餵養採用的稀糖漿，一般以兩份水，一份白糖的比例，這種餵養的時間一般只餵養兩三天，用以提升蜜蜂的積極性，每次餵養的量少，一般蜜蜂在兩個小時內吃完，一個蜂群餵養兩百毫升左右。這個量其實蜜蜂是沒有存活的，蜜蜂要把糖漿搬到蜜脾進行存放，需要的是我們大量的餵養，比如獎勵餵養的時候就是大量餵養，讓蜜蜂大量存蜜，用來給蜜蜂過冬，而我們獎勵餵養的時候是少量的，而且餵養的時間短，這個量只夠蜜蜂吃，所以對蜂蜜質量是沒有影響的。

喂白糖後的蜂蜜的處理

對於餵過白糖的蜂蜜而言，一般養蜂人會進行清底，比如獎勵餵養的時候，蜂群中必須有剩餘的蜂蜜，因為要保證蜜蜂能夠安全越冬，所以蜂蜜到了春季還有剩餘，而養蜂人一般在春季第一個蜜源的時候會進行取蜜，這些蜂蜜是不會上市銷售的，而是保存起來作為蜜蜂在缺蜜期的口糧，到了夏季才會取商品蜜，這樣的蜂蜜並不含白糖成分，所以不存在造假。

對於獎勵飼餵的白糖，本來量就只是按照蜜蜂能夠吃完的量來算的，所以對於蜂蜜並沒有影響，也不能說是造假。

蜜蜂餵養白糖造假的方式

如果我們餵養蜜蜂的時候飼餵時間過長，而且取蜜的時候沒有分開取蜜，這樣的蜂蜜中必然含有大量的白糖成分，完全屬於造假行為，蜜蜂儲蜜是比較厲害的，只要我們過量飼餵，很快蜂脾就會被灌滿，而其中成分最多的就是白糖，這樣的飼餵方式顯然不是科學的飼餵，可以算作造假。