威海網訊 無花果春果即將下市，距秋果上市還有近一個月時間，市民擔心一個月沒有口福，陳錫安憂慮的卻是近50噸凍幹無花果依然沒有找到銷路。
75歲的陳錫安和他創業生產的凍幹無花果。
22日，筆者在榮成市俚島鎮溝陳家村見到陳錫安。如果不是親眼所見，很難想像這個三年前才開始創業，承包、轉租100多畝土地，開設三個公司和兩個合作社的人，竟然是一位已經年過七旬的老人。
退休前的陳錫安曾當過兵，在村裡擔任過村黨支部書記，還組建過建築公司、養過海蔘等。退休後，他依然閒不下來。2014年，陳錫安看到鄉親們為種植的無花果、蘋果、桃子等銷路犯愁，決心再創業，開設果品銷售公司和果品種植專業合作社等，回收鄉親們種植的水果，以凍幹水果的方式對外銷售。
很快，在農業專家的幫助下，陳錫安學會了凍幹無花果、凍幹蘋果乾、凍幹黃桃幹、凍幹桑葚等製作方法，並開始批量生產。
正當陳錫安決心大幹一場，幫助鄉親們共同致富時，數量巨大的凍幹水果銷路出現了問題。“目前倉庫中還有凍幹無花果近50噸，以及凍幹蘋果乾、凍幹黃桃幹各30噸。”陳錫安介紹，“現在市場上類似的小食品，大都通過網絡銷售，我一把年紀了，不太懂網絡，想尋找懂電子商務的年輕人和我一起創業，通過網絡的方式銷售這些凍幹水果。”
據介紹，凍幹水果是快速凍結，真空冰狀脫水，保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料外觀，並具有良好的覆水性，不含任何添加劑，是理想的天然衛生食品。
陳錫安最希望和懂得電子商務的大學生合作。“很希望晚年能和年輕人一起，最後再創業一次。”他表示。
如果你懂電子商務，又想創業，可與陳錫安聯繫（電話是：13356307686）；如果你想購買陳錫安的凍幹水果，也可以聯繫他。
（沈道遠 文/圖）
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