中國瓷器是從陶器發展演變而成的，原始瓷器起源於3000多年前。至宋代時，名瓷名窯已遍及大半個中國，是瓷業最為繁榮的時期。當時的汝窯、官窯、哥窯、鈞窯和定窯並稱為宋代五大名窯，當時比較有名的還有柴窯和建窯。被稱為瓷都的江西景德鎮在元代出產的青花瓷已成為瓷器的代表。青花瓷釉質透明如水，胎體質薄輕巧，潔白的瓷體上敷以藍色紋飾，素雅清新，充滿生機。青花瓷一經出現便風靡一時，成為景德鎮的傳統名瓷之冠。廣西的王生，手上有青花碗曾經被高價收購。青花瓷共同並稱四大名瓷的還有青花玲瓏瓷、粉彩瓷和顏色釉瓷
瓷器是由瓷石、高嶺土、石英石、莫來石等燒製而成，外表施有玻璃質釉或彩繪的物器。瓷器的成形要通過在窯內經過高溫（約1280℃-1400℃）燒製，瓷器表面的釉色會因為溫度的不同從而發生各種化學變化，是中華文明展示的瑰寶。
瓷器基本鑑定方法：
根據款識來確定瓷器的新舊和真偽，是絲路營行鑑別工作中重要的一個環節。今日的傳世品和仿品以明，清兩代瓷器居多！
而明、清官窯絕大部分都有年款和特徵。如明代款識就有所謂“永樂款少、宣德款多、成化款肥、弘治款秀、正德款恭、嘉靖款雜”一類的說法。因此，我們在識別真偽古瓷時，首先應注意款識，注意款識的筆法，如橫，豎，撇，捺、勾、挑、點等的特徵。由於每個人的書法不同，寫官窯款的字體又必須經過選擇，具有一定的水平，因而仿製者勢必謹慎地摹仿，惟恐有不似的地方。而過於謹慎，就難免失於侷促，筆法不容易生動自然。這種破綻，為鑑定瓷器提供了線索。
根據造型來鑑定瓷器，也是鑑定工作中一種比較可靠的方法
觀察器形首先要對歷代造型有一個基本的瞭解。陶瓷器的形狀，與當時人們的生活習慣，審美標準以及技術條件有密切關係，能較好地體現各時代的特色，隨同時代的演近而漸趨繁複，而古代的形狀是比過簡樸的。以元、明、清三代造型而論，元代造型大多較為鈍重稚拙，無論青、白瓷器都比宋、明瓷器顯得突出。尤其是日常應用的壇、罐、瓶、壺及盤碗等一般器物，器形相當大。例如傳世的元青花與釉裡紅大碗有的口徑達42cm，青花和釉裡紅的口徑也在45～58 cm左右。由於胎體厚，燒製不易，難免有翹稜，夾扁、凹心、凸底等缺陷，因而很多文獻都有元瓷粗率之說。
根據紋飾和色彩鑑定瓷器。
從紋飾和色彩方面看，陶瓷器上的紋飾同造型一樣具有鮮明的時代特徵，並隨著繪瓷原料和技術的不斷豐富改進，無論在題材內容及表現形式上都有其不同時代的水平和特點。因而也就成了劃分時代、鑑別真偽的一條有力線索。