農村養了一年多的土豬殺了,看看這肉質,跟養殖的豬完全不同
路兮小農民
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農村老家養了一年多土豬,今天殺了,殺之前400多斤,殺完還有300多斤呢,一半豬肉兩個人搬起來不輕鬆
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這樣的土豬肉很難得了,因為家裡要辦喜事菜殺的,都是自己吃,不會賣的
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看看這肉質,肥油特別的白,都是油脂,特別的香
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先把排骨割下來,這一塊都是好肉
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然後就是五花肉等,全部切成條備用。看看這肉臉特別厚,就是豬養的肥才會有的,一般菜場養的豬可能就100多斤,所以看起來都很薄,不好吃
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殺豬都是請的老師傅,在我們農村當地有名的,分割豬肉也是很有技術的
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看看這土豬肉,先放水裡煮一下,辦喜事的時候,一切都是好菜炒起來特別香。只有在農村的人才會知道那種感覺
2017-10-20
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