1，大白豬有哪些特點及如何利用？
大白豬原產於英國，是世界上著名的瘦肉型豬種。其主要優點是生長快，飼料利用率高，產仔較多，胴體瘦肉率高；大白豬體格大，耳直立，四肢較長，全身被毛白色。成年公豬體重250-300千克，成年母豬體重230-250千克。生後6月齡體重可達100千克左右。屠宰率71-73%，眼肌面積30-37平方釐米，胴體瘦肉率60-65%，初產母豬產仔數9-10頭，經產母豬產仔數10-12頭，產活仔數10頭左右。大白豬主要利用它做第一母本或父本生產三元雜交豬。通常利用的雜交方式是：杜×長×大或杜×大×長。即用長白公（母）豬與大白母（公）豬交配，生產雜交一代母豬，再用杜洛克公豬（終端父本）雜交生產商品豬。國內許多地方也用大白豬做父本，改良本地豬，進行二元雜交或三元雜交，效果也很好。
2，長白豬有哪些特點及如何利用？
長白豬原產于丹麥，是世界上著名瘦肉型豬種之一。主要特點是產仔數較多，生長髮育較快，省飼料，胴體瘦肉率高，但抗逆性差，對飼料營養要求較高。長白豬外觀頭小清秀，顏面平直，耳向前傾平伸略下耷。大腿和整個後軀肌肉豐滿。體軀長，有16對肋骨，全身被毛白色。日增重500-800克，每千克增重消耗配合飼料3千克左右。體重90千克時屠宰，屠宰率為69-75%，胴體瘦肉率為53-65%。初產母豬產仔數8-10頭，經產母豬產仔數9-13頭。長白豬做為第一父本或母本生產三元雜交，其雜交方式為：杜×長×大或杜×大×長，在國內外表現效果最好。國內許多地方也用長白豬做父本進行兩品種或三品種雜交，改良本地品種，提高瘦肉率和生長速度。
3，杜洛克豬有哪些特點及如何利用？
杜洛克豬原產於美國東北部的新澤西州等地，俗稱澤西紅或紅毛豬。其特點：體質健壯，抗逆性強，飼養條件比其他瘦肉型豬要求低。生長速度快，飼料利用率高，胴體瘦肉率高，肉質較好。在雜交利用中一般作為父本。杜洛克全身被毛呈金黃色或棕紅色，色澤深淺不一。兩耳中等大，略向前傾，耳尖稍下垂。頭小清秀，嘴短直。背腰在生長期呈平直狀態，成年後稍呈弓形。胸寬而深，後軀肌肉豐滿，四肢粗壯、結實，蹄呈黑色，多直立；在良好的飼養條件下，體重25-100千克階段，平均日增重700克左右，每千克增重消耗配合飼料2.99千克。在體重100千克屠宰，屠宰率75%，胴體瘦肉率61%，肌肉內脂肪含量3.1%，肉色良好，杜洛克性成熟較晚。母豬一般在6-7月齡開始第一次發情（體重約90-110千克）。初產母豬產仔數9頭左右，經產母豬產仔數10頭左右。杜洛克豬母性較差，產仔數不多，一般杜洛克豬主要用於終端父本生產雜交豬，發揮它的特點。主要雜交方式為：杜×長×大或杜×大×長，這是世界上比較好的配合。國內許多地方也用杜洛克豬做父本，生產二元雜交等效果也很好。
4，皮特蘭豬有哪些特點及如何利用？
皮特蘭豬產於比利時的布拉邦特省，主要特點是瘦肉率高，後軀和雙肩肌肉豐滿。毛色呈灰白色並帶有不規則的深黑色斑點，偶爾出現少量棕色毛。頭部清秀，顏面平直，嘴大且直，雙耳略微向前；體軀呈圓柱形，腹部平行於背部，肩部肌肉豐滿，背直而寬大。體長1.5-1.6米。在較好的飼養條件下，皮特蘭豬日增重750千克左右，每千克增重消耗配合飼料2.5-2.6千克，屠宰率76%，瘦肉率可高達70%；產仔數10頭左右，產活仔數9頭左右。 皮特蘭豬產肉性能高，後軀和雙肩肌肉突出豐滿，多用作父本進行二元或三元雜交，其生產效果很好。
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