飼料外觀正常並不代表它沒有產生黴菌毒素，曾有人做過一個對80份外觀正常飼料樣品黴菌毒素檢驗的實驗，結果表明，在這80份的外觀正常飼料樣品中有66份黴菌毒素超標，佔到整個檢驗樣品中的82.5%，按未超標但汙染的標準來衡量，飼料被黴菌毒素危害的比例更大。
飼料原料外觀正常被汙染多由田間黴菌引起，由於氣候原因，飼料原料在子實成熟前就被感染，種皮薄弱的胚乳尤其容易被黴菌感染，因子實的長大而被包埋外觀正常。赭麴黴、青黴菌、鐮孢黴和麥角黴菌都屬於田間黴菌的範疇。它們多形成混合感染，隱藏於外觀正常的飼料子實當中，對動物造成的危害具有多靶性和嚴重性，若此時沒有得到很好的儲存，還會加重汙染，傷害會更加的嚴重，如玉米赤黴烯酮在不當的倉儲環境下會加快汙染。
飼料黴變不是兒戲，雖然黴飼料屬於微毒，但也會對豬隻的健康造成影響，如大豬的漲氣，胃潰瘍等突然死亡，都黴菌毒素脫不了關係。在飼料中長期添加黴菌毒素處理劑並沒有什麼壞的影響，雖然略微增加有一些飼料成本，但對降低動物的發病率和死亡率，以及對腸道毒素的吸附作用，減少和控制腹瀉還都是非常有用的，提高飼料報酬養殖增效。
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