'上等沉香“奇楠”到底是什麼？'
何為奇楠？奇楠，又稱琪楠，古稱伽楠。據古籍記載，伽楠，雜出於海上諸山，凡香木之枝柯竅露者，木立死而本存者，氣性皆溫，故為大蟻所穴，大蟻所食石蜜遺漬其中，歲久漸浸，木受石蜜氣多，凝而堅潤，則成伽。伽成則木漸壞，其旁草樹鹹枯。首先可以確定一點，奇楠是人們對上等沉香的稱呼，而沉香是瑞香科沉香屬某些樹木受外界刺激分泌的一種內含物與木質部結合後，經過時間的累積，木質部漸漸被內含物所浸潤後形成的物質，已經脫離了單純的木質範疇，奇楠，即可理解為受樹脂所完全浸潤之後的木質部。
何為奇楠？奇楠，又稱琪楠，古稱伽楠。據古籍記載，伽楠，雜出於海上諸山，凡香木之枝柯竅露者，木立死而本存者，氣性皆溫，故為大蟻所穴，大蟻所食石蜜遺漬其中，歲久漸浸，木受石蜜氣多，凝而堅潤，則成伽。伽成則木漸壞，其旁草樹鹹枯。首先可以確定一點，奇楠是人們對上等沉香的稱呼，而沉香是瑞香科沉香屬某些樹木受外界刺激分泌的一種內含物與木質部結合後，經過時間的累積，木質部漸漸被內含物所浸潤後形成的物質，已經脫離了單純的木質範疇，奇楠，即可理解為受樹脂所完全浸潤之後的木質部。
無論哪個產地的奇楠，皆有幾大共同特徵，符合這些特徵的，就可以稱之為奇楠，不論產區和品種。
古人在對棋楠“質性”上的有關描述如：性軟、質軟、酥潤鬆膩、嚼之粘牙、指刻之如錐畫沙、以手爪刺之能入爪既出香痕複合、掐之痕生釋之痕合按之可圓放之仍方鋸則細屑成團、蠟沉柔韌、潤若餳片、微堅、堅潤。簡單的說，用刀削奇楠的時候，感覺又軟又韌，咀嚼奇楠屑的時候，牙齒有點黏，如果把奇楠屑用手指搓揉，能感覺非常有黏韌性，碎片甚至能捏成團。用手指掐奇楠，指甲能掐進去，放開之後掐痕能複合。古人所言雖有誇大成分，但依然能看出奇楠獨特的柔韌性，這與其豐富的油脂含量是密切相關的。
一是外觀。奇楠的成因是因為碰到了一種特別的細菌，這種細菌比平時形成沉香的細菌要大很多倍，密度也大，所以它瓊脂分泌的程度比較多，所以奇楠和沉香有個非常大的區別是：沉香基本是外面黑色，油脂都分泌在外面，但奇楠基本相反，它是從心裡開始，往往是外面看起來比較白，但是削進去是黑的。另外，古代對奇楠分類有兩種，一種是其硬如玄鐵，一種是軟如蜜，這兩種都是，但基本結油都是從裡到外。
二是奇楠的香味有很大的穿透力。奇楠最珍貴之處則在於它迷人的香氣，被稱之為“生命中最好的香”，只要你聞過，就絕難忘記這人世間絕妙的好味道，這也是從古至今無數人為之瘋狂著迷的根本原因。奇楠的香氣，古人以正、雅、美，清、醇、韻來形容。較之普通沉香而言，奇楠的香味更具穿透性，而且大多數在常溫下就可以聞到明顯的強烈香味；在薰燒時，更是有一種沉香所沒有的特別香韻，那是一種可以深入肺腑的有穿透力的香味。另外，奇楠的香味留香時間要普遍的比普通沉香高。在薰香時，沉香的香味比較穩定，沒有太大起伏，最多是在香味濃郁度上有區別。而奇楠則不同，薰香時，其頭、本香以及尾香都是有很大起伏的，變化很明顯。沉香在常溫下香味都不明顯的，但是奇楠不同，奇楠在常溫下香味要比沉香濃郁很多，所以鑑別奇楠，最主要的方式還是靠聞香。
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