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寫這篇文章叫“糖精”，喜歡懸疑小說的年輕人不要以為是樹精的精、狐狸精的精、妖精的精，不是糖變成了“精”，在這裡特別聲明一下。
糖精化學名稱為鄰苯甲酰磺酰亞胺，難溶於水。小時候說的糖精，其實應該是糖精鈉，就是易溶於水的鄰苯甲酰磺酰亞胺的鈉鹽。
人們一直對於甜味有特別的嚮往，飯菜是不是香甜可口？井水、西瓜甜不甜？以至於形容日子過得比蜜甜。小時候是物質相對匱乏的年代，糖對於魯西南農村的普通人家來說，算是奢侈品，一般人家是買不起的。蒸饃的時候能在饃的中心包上一點糖，做上幾個糖饃，是孩子們再也喜歡不過的食物。
記得上小學的時候，喝糖精水是一種“時尚”。那時候糖精應該是五分錢一包，大概有二三十粒糖精，上學的時候同學們都會帶瓶水，裡面加上2-3粒糖精，喝起來甘甜甘甜的，即使是像我這樣不愛喝水的人，一上午也能喝上一瓶子。一包糖精能用很長時間，小夥伴們把糖精當成寶貝，會在家裡找個地方藏好或者放進鉛筆盒裡面，生怕別別人偷走了。有的小夥伴暫時沒有了糖精，會借用別人幾粒糖精，但回頭要如數還上。
年輕人或許想象不到，那時候農村沒有像現在這樣帶蓋子的玻璃的、塑料的、不鏽鋼的等各種各樣的水杯，而是把啤酒瓶子洗乾淨盛水用。裡面盛的水也不是純淨水、礦泉水，而是從壓水井直接灌的涼水。當然也有小夥伴使用漂亮的異形瓶子，就會招來很多周圍小夥伴的羨慕。比較講究的還會買上一段中空的塑料繩，一端插進啤酒瓶子裡面，一端用嘴吸，也是一種很享受的樣子，其感覺不亞於現在有錢人使用“老闆杯”喝茶。
那時候小夥伴們認為喝糖精水是一種時尚，甚至是在上課的時候，有些調皮的孩子把吸管從袖子穿過來，吸管頭在手心，看似手托腮幫在聽課，其實嘴角在吸糖精水。這或許是當年喝糖精水的最高境界吧。
在麥收大忙的季節，幾家人聯合在一起收麥子，麥浪一陣一陣的襲來，讓人感到燥熱難耐。中間會有人回家從壓水井壓上一桶冰涼的井水，再撒上一包糖精，好似甘冽的泉水，揮汗如雨的人們從水桶裡面舀起一瓢一飲而盡，是在炎炎烈日底下再也痛快不過的感覺。糖精的甜度可以大大刺激人的味蕾，促使辛勞的人們多多飲水，以保持旺盛的體力。
小時候打爆米花，在裝上玉米粒之後，打爆米花的師傅會從衣兜裡掏出一包糖精，然後小心翼翼的往裡面加上幾粒，旁邊的孩子們就會嚷嚷著：多加幾粒吧、多加幾粒吧！小孩子們以為多加了糖精爆米花應該會更甜，好像是打爆米花的師傅不捨得給多加。那時候糖精也不算太貴，不是師傅不捨得多加，其實是糖精加多了會苦。
糖精鈉的甜度約為蔗糖的300—550倍，故其十萬分之一的水溶液即有甜味感，濃度高了會有苦味。我小時候認為糖精水很甜，糖精應該會比白糖更甜，有一次買了一包糖精，就迫不及待的將一粒糖精填進嘴裡，瞬間，極甜的味道佈滿整個舌頭的味蕾，但隨之而來的確實很苦的味道。
現在知道了糖精其實是煤焦油裡面的提取物，是化工產品，一點營養價值都沒有，甚至還有人說有毒有害。回想起小時候的這一段經歷，有一種說不出的傷懷，在清貧的時代，小小糖精粒的記憶是無法忘掉的，在繁華的現代，再美味的甜點也留不住記憶。現在飲料品種繁多，但飲用只是為了解渴，再貴的飲品也喝不出快樂的童年時光，冰箱冷櫃也無法代替壓水井井水的清涼。
我常常想，小小的糖精，其實蘊含著生活的哲理：雖然名為“糖精”，但直接吃是非常苦的，只有化在水裡，稀釋之後，才能吃出甜味來。甜到極致竟然是苦，而苦被稀釋後又能回到甜，這便是“樂極生悲”“物極必反”“苦盡甘來”的生活哲理。糖精雖然吃著很甜，但對於我們的身體，並無任何營養價值，只不過騙騙我們的嘴巴而已，生活也是這樣，為了暫時的利益而忽略真正的需求，這便是得不償失，表面的光鮮並不是真正的幸福。
現在的孩子們可能都不知道糖精是什麼東西，我們早已跨越了一個時代——糖精時代。
時光遠去，童年值得回味，糖精裡的故事無法忘懷。