一種情況是需求使然，對於各種工作軟件，擁有GPU加速的功能的軟件都還在少數，i7對於同代同定位的i5有一定的優勢，至少在主頻上有優勢，遊戲本里甚至還能在規格上壓同代i5一級，比如說小項目上跑渲染做視頻後期跑科學計算，這些就肯定是同定位同代CPU越高級越好，而顯卡則不是那麼吃緊。
另一種情況就是遊戲玩家瞎買或者聽別人一陣忽悠買的，現在還有非常大一部分人認為i7打遊戲就比i5好（暫時不討論不同代不同定位的產品差異），而忽略了顯卡在遊戲裡的作用，就掌握的數據而言，在二者都不降頻的情況下1050玩遊戲差不多隻有1066的一半水平，而i5和同代i7在相同顯卡內存並且不降頻火力全開的情況下玩遊戲能拉開20%的差距那都不得了了，所以這種情況下選i7+1050就虧了。
還有一種是有i7情懷的輕度遊戲玩家。
關於擠牙膏，相比較顯卡擁有更大的芯片面積和動輒200w的功耗，cpu只能在更小的芯片面積和更低的功耗下去提升性能，這是螺螄殼裡做道場啊。說cpu擠牙膏，顯卡無腦堆流處理器顯然更沒有技術含量吧。
稍微懂點電腦知識的都知道芯片面積之所以不採取無腦增大的做法，是因為晶圓切得越大良品率越低。所以相同製造瑕疵下，相比較顯卡只是損失區區幾個流處理單元，cpu受的影響更大（更有可能六核變四核，四核變雙核）。這也是顯卡芯片可以做得比cpu芯片大的原因。
ps： gtx1080芯片面積約為300平方毫米，而i7 8700k芯片面積只有顯卡的一半，約150平方毫米。
所以cpu不是想擠牙膏，而是實在沒辦法。不過話又說回來，直到七年後的今天，1080p下能吃滿2代i7的遊戲也不多吧
自從8代U出來，目前筆記本標配的i5-8300H和上一代i7-7700HQ相比，性能不差，所以一般都說，本著買新不買舊原則，不如買i5-8300H，當然買7700也行。當然不是在支持題主，而是說明，不具體問題具體分析，是在耍流氓，胡攪蠻纏。提問是，回答也是。
還有，CPU和顯卡是不同的方面。一般而言，對遊戲性能不要求的（不怎麼玩的），看重CPU和內存和固態，對遊戲性能有要求的，以上除外，還要看重顯卡。所以會看到辦公本，超極本之類，i7加一般獨顯或者核顯的很多啊，甚至i7加固態加核顯就夠了。
回到i7 1050和i5 1060這個話題。同代i7肯定比i5好，隔代就要比較了。至於1050和1060。拿玩的CSGO來說，這個破遊戲吃CPU，和顯卡性能關係不大，950m還能再戰好幾年。如果問以後換電腦，選啥，果斷i7 1050的配置
因為買不到想要的i5+1060，能買到的都是些看不上的拼裝大塑料。舉幾個簡單的例子，xps15，i5版配集顯，上了1050ti上了大電池就只有i7可以選。微星gs65、技嘉aero15、雷蛇blade15，都是沒有i5版給選的。
再說說集顯低壓本，要上16g內存必須要選i7，要上4k屏必須要選i7，xps13、spectre13、x1carbon都是如此，內存還偏偏都是板載，沒得選。如果有一臺遊戲本有著優良的外形出色的做工，但是他能好心配上i5，那是再好不過，但是i5有損這類筆記本的定位，沒辦法。
首先需要明確一點，是同代的i5i7。比如都是第7代的i5 7300hq和i7 7700hq，性能差30%。如果是第八代的i5和第七代的i7，不好意思i5的性能是i7的1.3倍。
現在確定下這一點。假如都是第七代的i5和i7。首先並不是所有人，都喜歡打大型遊戲，說拿著1050和1060去玩LOL，DNF，星露谷這類遊戲，能有個雞兒的區別。但是把剩下的這筆錢發在CPU上，就會有不同的體驗。很多回答也提到了，對於大多數專業，i5足矣，確實。但是上i7，可以壓縮渲染的時間，獲得更好的體驗。
這完全是看每個人的個人需求的，比如平時也不玩大型遊戲，就是i7+1050的配置。大部分遊戲1050也足夠勝任，在配置要求高一點的遊戲就調低一點畫質也能玩。預算也有，也不差上i7的錢，把錢放在升級CPU上對於而言體驗更好。
