哈爾濱夜市 30多種蟲子做成菜 你敢吃嗎
鏡頭看世間萬相
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8月3日20時許,黑龍江哈爾濱市中央大街美食廣場,蠍子、蜈蚣、蜘蛛、蠶蛹、蜂蛹等平日讓人毛骨悚然的昆蟲,成了竹籤上的“美食”,引發眾多遊客好奇圍觀,但鮮有人敢於品嚐。蟲子宴,挑戰膽量的美食!更多原創新聞請關注“鏡頭看世間萬相”的今日頭條號!\n
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說到吃野味,每個地區都有自己的獨特喜好和不同口味。從水裡遊的,到地上走的,再到天上飛的,許多飛禽走獸都無法躲過我們的舌尖,讓人無不感嘆中國飲食文化的博大精深和無窮魅力。哈爾濱夜市,30多種蟲子做成菜,你敢吃嗎?\n
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龍蝨,也叫水鱉蟲,其實就是水蟑螂。龍蝨做法簡單拿淡鹽水煮一下即可食用,也有的做椒鹽油炸。
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一位美女購買昆蟲美食。這些昆蟲外形不佳,看起來很是恐怖,但吃起來卻鮮美無比。其中能拿來當菜的真是數不勝數,能燒烤,能炸炒,能清蒸,有的還能涼拌或者直接生吃。\n
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“重口味”美食,蜘蛛、蟑螂、蜈蚣、蠍子等這些讓人心驚膽戰的蟲子,成為“盤中餐”,想起來都不禁讓人頭皮發麻,腿腳發軟。\n
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這些可食用的蟲類,是營養豐富的滋補名菜,養生價值極高。貌似難以入口,實則味道鮮美,咬一口,酥、脆、嫩,香味俱佳!“昆蟲盛宴”的經營者介紹說。\n
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蚯蚓、壁虎、蜈蚣、蟑螂、毛毛蟲等“蟲子宴”就是挑戰膽量的美食,油炸蟲子、爆炒蟲子、清蒸蟲子、還有直接生吃的。一般人沒有這個口福,因為大多沒有這個膽量!經營者介紹說。\n
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民間有這樣的諺語“山上綠的都是菜,能動的都是肉”,只要找到正確的製作與烹飪方法,很多在其它地方不可以吃的東西,都可以變成美食。\n
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活炸蠍子,看著很嚇人,不少遊客稱根本不敢吃。昆蟲的營養價值非常高,它不僅含有豐富的有機物質,如蛋白質、脂肪、碳水化合物,有豐富的鉀、鈉、磷、鐵、鈣等礦物質元素,已被視為高檔佳餚並且價格不菲。\n\n
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油炸毒蜘蛛是柬埔寨的一道特色小吃後傳入雲南,異域美食本土化。隨著人民生活水平的提高,昆蟲的營養價值逐漸被替代,現在盛行的吃昆蟲大多還是源自一種獵奇的心理。更多原創新聞請關注“鏡頭看世間萬相”的今日頭條號!\n
2019-08-08
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