"以前農村過年，每家都要買幾條草魚，為何也不愛吃了？現在都買什麼魚?"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。
農村過年，每家都買幾條草魚，原因主要有:一是，討個好彩頭。以前生活比較辛苦，村民追求的是有充足的食物，希望年年有餘。過年買草魚就是為了希望來年"年年有魚"；二是，草魚是四大家魚之一。跟其他三大魚相比，鱅魚和鱅魚刺太多，青魚個頭太大，而草魚價格不貴，個頭正好適合，刺相對少。
那麼，現在人們過年不愛吃草魚了，這又是為什呢？
現在人們物質生活水平有了很大提高，人們的生活追求已經不是停留在"年年有餘"上了，而是追求更加高質量的生活。所以，過年的時候，也沒有必要為了討個"年年有餘"的彩頭而專門購買草魚。當然，除了這個原因之外，還有:
一是，人們可以選擇的肉食品增多了，雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉等。這些肉食品相對於魚肉來說，食用起來較為方便，不用擔心刺多的問題；二是，養殖草魚的人少了，市場不多見了。現在養殖草魚，由於週期太長，一般要2.5年以上才出塘，成本高，價格低，才4~5元/斤，利潤低，導致很多養殖戶退出。
現在過年，通常以吃雞肉和豬肉為主，有時候也會換換口味，吃一下魚肉。但是，現在都很少夠買草魚，而是選擇夠買其他魚類，比如鱖魚，過年吃鱖魚，寓意著"富貴有餘"；鯽魚，過年吃鯽魚，寓意著"大吉大利"；鯉魚，過年吃鯉魚，寓意著"鯉魚跳龍門"。也就是說，人們過年吃魚還是奔著討個好彩頭來，但是彩頭的內容增加了，豐富了，不單單是"年年有餘"了。
所以，為了討個2019年的好彩頭，可以夠買鱖魚、鯉魚和鯽魚。
好了，以上是我個人看法，歡迎評論指正。另外，大家有關於三農方面的問題，可以一起探討一下。
草魚也稱草鯇、混子、草混合草青，為 典型的草食性魚類。肉厚刺少味鮮美，出肉率高。草魚一般喜棲居 於江河、湖泊等水域的中、下層和近岸多水草區域。首先，一般在農村池塘養殖極為困難。純吃草，不使用飼料餵養草魚的話勞動量是非常大，要割十斤草才能產出一斤魚肉。草魚長大到8至10斤需要18個月左右，每年4月到10月才是它的長肉期，其餘月份草魚極少進食，保持體重不變就錯了。其次，草魚對水質要求也高，食不完的草根腐朽後對水中的氧氣有著極大的消耗，特別是在夏天，溫度一高，草魚極易露背張大嘴巴喝水！這時就應該考慮翻塘魚會死亡，極時補救的話無疑會增加養殖成本。最後，草魚在市場價格在9到11元之間波動，買魚要買活的，魚販也不敢大批量採購上市，導致價格比豬肉稍微便宜一點點，吃魚還是吃肉就有很大的選擇性了，現在，海產品的佈局也分化了四大家魚的市場份額，因此草魚的總體銷量會降下來也在情理之中。謝謝！l
草魚比較普遍隨處都有，價格又便宜！記得小時候每到過年之前，父母都會買五六條草魚回來！魚頭會在過小年夜燉著吃！剩下的全部切小塊放油鍋裡炸熟！可以直接拿著吃，或打火鍋！等到正月裡用來招待親戚是道硬菜！
現在人們的生活條件好了，選擇性也多了，過年都會很用心地、買些不同種類又稀奇的東西來招待親戚！所以平凡的草魚不在是道硬菜了，自然不需要買很多！
用草魚做一個大盆水煮魚，包你一個人可以吃一斤，或再多，上週我自己做了一條七斤重的草魚水煮，五個人吃，除了湯，一點不剩，酸辣酸辣的。味道超好，魚肉又嫩又滑，其它肉類吃點點就夠了，只有這道菜吃得多而不厭。
首先講魚的話，草魚是越大個才越好吃，越小肉越細嫰，不耐煮煎炒就肉碎了，沒有好的看相，食慾自然不佳了，像四斤的草魚才剛剛好，可以生活又這麼好，幾餐又吃不完又麻煩，自然買其他夠吃一餐的魚又鮮。這個也分地區了，有的地方水質達不到缺水，養的人也少了，夠吃就好又不會拿去買，真正的吃草的草魚更少了，像飼料的魚也就吃的人也少了。至於買什麼魚看個人喜好，一般喜歡黃骨魚，河裡魚，鯽魚，青魚了…
有兩種原因，一是味覺疲勞，一是肉質變差，不嫩也不緊實
吃鯉魚，鯉魚跳龍門好兆頭
感謝邀請:
過年的魚一般都會選用鯽魚，鰱魚，還有鯉魚。
鯉魚代表著新的一年裡有節有餘。鰱魚代表著年年有餘。而鯉魚代表著魚躍龍門，高中狀元，一般是家裡有讀書的孩子來年要升考才會選擇的。
這只是我個人理解，如果大家有更好的解釋請指教。
年年有餘。人都在追求更好的物質生活
