上次回農村老家種茄子，碰到了鄰居老菜農在打蒜，看到我們種茄子趕緊走過來，熱心的說“看看你們家這茄子打算種哪啊？門前這麼好的地不種，怎麼偏偏找了那塊又擠又小，密不透風的地方種呢。”我們家在農村的平房，門前是快寬敞空曠的土地，屋後是塊小菜地，還種了些金銀花和白玉蘭樹，本來打算將茄子和辣椒都種在後院小菜園裡，讓鄰居一喊停手了。

我們家種菜可能有些隨意了，在種植應季蔬菜時，買來蔬菜栽子、種子就往小菜園裡種，完全忽略了還有什麼分類選地這一說，像茄子辣椒都是農村人家必種的菜，夏天除了黃瓜、西紅柿、豆角吃的比較多，再不就是茄子、辣椒之類的了嘛，在種上西紅柿黃瓜之後，我們又買來茄栽子和辣椒栽子種，想著都一起種小菜園就可以了。

鄰居老菜農說“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”，弄懂了這句話後，你們再去種，保準茄子辣椒都長得好。老菜農說完轉身就要走，被我軟磨硬泡攔下了，什麼栽闊栽窩的，啥意思啊？老菜農說，在栽茄子的時候要栽到寬闊透風的地方，茄子對土壤的要求稍高，喜歡鬆軟肥沃的土壤，而且要通風，這樣在澆水後滋潤的快，不至於灣水而爛根，如果栽到屋後小菜園裡，像我們家那裡又是金銀花又是玉蘭樹的，密不透風就不適合種茄子，而種在門前的空地就最好了。

至於辣椒，跟茄子剛好相反，它不能種在通風的位置，而是要種在背風的坑坑窪窪的地方，也就是種“窩”，否則太通風了辣椒苗又太弱，被風一刮就容易出現倒伏，影響辣椒的生長，還會影響它的品相。

聽了老菜農的教誨，我趕緊重新調整了種菜計劃，把茄子種在了門前很寬闊通風的地裡，將辣椒種在了後菜園裡比較背風的地方，靜等著收穫茄子辣椒炒一盤了。

茄子和辣椒都是在農村院子裡種植最多的蔬菜，在我們這裡種植茄子和辣椒一般都是直接買茄子秧和辣椒秧，這兩種蔬菜雖然都是移栽，但是移栽時的講究卻不同，在農村老人們在種菜時會說“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”，這是什麼意思呢？

茄子要栽闊

茄子要栽闊的意思是在栽種茄子時不能栽種的太密，一定要四周都留出空隙。之所以栽種茄子時要栽種的稍微稀一些是因為茄子的葉子本身就很大，隨著茄子植株不斷的生長，茄子的枝葉也會長的很茂盛，如果茄子栽種的太過濃密，到了茄子的生長後期，茄子之間太茂密不僅會影響到通風透氣性，茄子葉子還因為接受不到陽光照射導致光合作用產物降低，所以茄子密植不僅不會提高茄子的產量，還會因為種植的太多濃密導致茄子發生嚴重的病蟲害。要想讓茄子產量高，除了在栽種茄子時要適當稀一些以外，在種植茄子時一定要選擇排澇方便的地方，茄子在旺盛生長對水的需求會增加，但是在雨季時下過雨後要及時將雨水排出去並灌溉自來水，排出雨水是因為降雨時會將土壤中的氧氣拍出去，澆自來水是為了補充土壤中的氧氣，如果茄子栽種的地方不方便排雨水，在下過雨後茄子很容易爛秧死掉，所以種植茄子不僅要適當稀植，還要種植在排水方便的地方。

辣椒要栽窩

辣椒要栽窩有兩個含義，一個是在移栽茄子時要適當深栽一些，另一個意思是對於植株比較小的辣椒，可以將兩三個辣椒秧栽種在一起。首先來說為什麼辣椒要適當深栽，辣椒主莖木質化比較慢，在移栽辣椒秧時辣椒秧還未木質化，如果種植辣椒秧比較淺的話，因為辣椒秧還不能承受上半部分的重量，很有可能會在種植後出現折掉的危險，適當深栽可以減少辣椒秧主莖承載的重量，防止辣椒秧在種植後彎掉或者是折掉。在我們這裡種植尖椒、柿子椒並不會將幾棵辣椒秧栽種在一起，因為這些品種的辣椒植株比較茂盛，但是在栽種枝葉比較少的辣椒品種，比如朝天椒時就要將3-4棵辣椒秧種在一起，遠遠看上去就像一窩辣椒一樣，因為這些辣椒品種得枝葉很少，如果單獨播種的話會很浪費土地資源，所以幾棵種在一起既可以節省土地資源，還能增產。

其實在農村院子裡種菜的講究有很多，除了“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”以外，在種植大蔥時一定要筆直著栽種，這樣種出來的大蔥白不僅會特別的筆直，還會特別的長，其次在種植豆角時天氣越熱越好，種植的太早豆角不容易發芽等等。你還知道農村菜園子種植時有哪些講究，歡迎大家回覆討論。

在村裡種菜時，老人說”茄子要載闊，辣椒要栽窩”，這不僅是老輩人種菜的經驗，而且也是很科學的。

”茄子要栽闊”，茄子不僅葉子大，而且也是個頭高大的木本植物，最高能長可一米多，形若樹冠，產量也很高，要選擇通風透氣，陽光照射好的開闊地帶種植，更重要的是載的時候只能一穴一棵，並且行距株距要稀一點，大約七八十公分左右。如果栽密了，影響通風光照，茄子棵長的小，而導致產量低。也就是所說得栽闊。

”辣椒要栽窩”，辣椒本身就是葉子小，個小也小的小棵植物，移載時相對茄子來說要密一點，栽稀了降低土地利用率；一穴兩棵，如果一穴一棵，因辣椒苗纖細弱小，遇到大風容易刮斷或倒伏，兩棵就相互照應，不易刮斷。也就是所說得栽窩。

在這個季節，端午節過後，天氣變的越來越炎熱，前期菜園子種植的茄子辣椒，這時候也都已經開始紛紛的掛果，茄子辣椒西紅柿是我們農村菜園子裡面的老三樣，也是種植數量最多的瓜果蔬菜，茄子和辣椒種植時候，也是有很多將近的，雖然現在都已經很少在有人育苗了，都是之際購買的現成小苗來進行種植，成活率是非常高的，但種植方式還是要採取一些，按照植物的生長習性來種植的。

茄子種植的時候，因為茄子植株生長需要的空間比較大，一來是茄子本身植株就不小，而來茄子是需要一定的空間，能夠接受到充足的光照，和比較通風的環境，才能很好的生長，種植茄子的時候，間距也是要適量的保持距離，不能種植的過於擁擠，也被稱之為茄子要栽闊，這裡指的就是茄子的種植間距，是不易過於稠密的，尤其是在茄子的生長季節，是高溫、高溼的季節，過於稠密，很容易造成不通風，從而導致茄子落花、掉果的情況發生，對於收成是極為的不利的，也是多年種植的經驗累積，頗有幾分道理。

種植辣椒也是我們非常喜聞樂見的，辣椒現在很多地方都已經成了無辣不歡，無辣不吃，有人戲稱去飯店吃飯，這是一家以製作辣菜聞名的菜館，進去之後跟人家老闆點菜，然後告訴人家說今天不要放辣椒，不一會老闆出來回覆你：人家廚師說了，你的自己去做，不放辣椒的菜，大廚說不會做。雖然是一句玩笑，但也側面說明現在辣椒的受歡迎程度。

辣椒的種植時間和茄子相差無幾，辣椒種植的時候是要將近、挖穴種植、深栽種植的，跟其他農作物種植不一樣的是，辣椒是要採取穴栽，這樣才能保證辣椒的成活率，辣椒是一種極其喜光照，和喜歡通風的環境，只有光照充足和通風良好的環境，辣椒才能順利的生長，辣椒小苗都是比較纖細，根系也比較柔弱，所以採取穴栽的方式，能夠很好的起到固定作用，也能夠讓辣椒的根系從土壤深處吸收營養，生長的更加強壯，也被俗稱之為：栽窩。

栽氣溫越來越高之際，茄子辣椒已經開始了掛果，採收自己勞動種植碩果累累的果實，才是最快樂的一件事，歡迎大家補充評論留言，謝謝。

在村裡種菜時，農村老人說“茄子要栽闊，辣椒要栽窩”，是什麼意思？科學嗎？

農村都有自己的菜地，這一點被城市人羨慕，自己想要吃什麼都可以種點菜。農村婦女都是種菜能手，都掌握一手的種菜技能，不要小看種菜，如果管理不好，光有菜園、光種了菜，最終收穫的時候卻千差萬別。在農村菜園當中，茄子和辣椒是必備的蔬菜品種，但是兩者在種植的時候，種植方法卻不同。

母親是村裡有名的勞動能手，家裡家外都能打理的得當，尤其在種菜方面，總能保證菜園當中結滿各種蔬菜瓜果。但是，就算如此，每年種菜的時候，外婆都會傳授種菜經驗，茄子要栽闊，辣椒要栽窩，辣椒、茄子種不好，可能最後產量差別很大。這句話到底是什麼意思呢？有什麼科學道理呢？

一、茄子為什麼要栽闊呢？

茄子栽闊的意思，就是說在種茄子的時候，要選擇開闊的地方，茄子與茄子之間要留有充足的間隙。因為茄子對土壤的要求較高，喜歡稀鬆肥沃的地塊，開闊的種植方法可以有效澆水，保證茄子的水肥充足，在雨季來臨時候，開闊的種植也可以方便排出雨水，避免爛根。

同時，茄子的葉片較大，如果栽種過密，那麼在長大成熟的時候，由於葉片交叉，容易影響茄子的光合作用。所以，不要覺得種的密，就可以增加種植顆數，從而提高產量，實則會影響產量，另外種植過密也會增加病蟲害的風險。所以，每次母親在種茄子的時候，外婆都會督促要種的稀一些，種在後菜園開闊的地方。

二、辣椒為什麼要栽窩？

辣椒栽窩的意思，就是說在種辣椒的時候，既要栽種的深一些，又要栽的密一點，可以兩三株並作一株栽。因為，辣椒主莖木質化速度較慢，根系發育能力較弱，在栽種的時候，如果種的過淺，可能會造成“頭重腳輕”，在移植的時候不容易成活。

同時，要根據辣椒的品種，合理安排密度。因為辣椒的葉片相對較小，但是分枝的能力非常強，過稀會浪費土地，過密會誘發病蟲害，辣椒的質量和品質也得不到保障。所以，在種植辣椒苗的時候，適當深種，可以選擇多株共種，以提高產量。

所以說，農村種菜不是那麼簡單的，這只是在栽種的時候，需要根據蔬菜的特性合理佈局，在生長過程中，也可進行水肥管理，這樣才能保證果實不斷，又大又好。即使母親這樣的種菜能手，也要聽取老道的外婆的經驗。

這句話的意思就是說，茄子要栽在寬闊的地裡，最好是四周沒有東西擋著，通風好光照充足。茄子長得比較粗大，根深葉茂，喜歡通風透氣的地方。如果把茄子種在角角落落的地方，沒有很好的透氣性，茄子的結果率就不高。辣椒正好相反，辣椒的根系雖然也比較發達，但是辣椒的枝幹比較細弱，風一吹就有可能刮斷，所以我們這裡種植辣椒的時候，一般都是兩顆種在一起，就是為了相互有個輔助作用。因此如果把辣椒種在邊邊角角避風的地方，倒是正合適。

但是任何事情有利就有弊，都是兩方面的。說茄子要栽闊，的確是有道理，但是也有弊端。穀雨以後，我們家也在菜園裡種了不少的茄子，長勢一直很不錯。我們也按照這句老話說的，茄子要栽闊。就把茄子栽種在一塊比較寬闊平坦的地裡。可能是因為太寬闊了吧，前些日子一場大風，把我們家的茄子全部攔腰刮斷。開始我還以為是淘氣的孩子給掐斷了，後來發現跟我們家相鄰的菜園裡，差不多都或多或少的被風颳斷了茄子苗，這才明白這闊地裡風颳過來無遮無攔。還好是從中間刮斷了，這幾天再去看，又從根部下面長出了新的枝椏。

雖然說茄子種在闊地裡面容易被風颳斷，但是這樣的機率還是很少的，如果種在山溝溝藏風的窪地裡面，雖然說風比較小一些，但是茄子葉子茂密碩大，很影響通風效果，如果通風不好，茄子容易得葉斑病，結果也不會好。

辣椒栽窩。也的確有道理，辣椒最好種在藏風的地方比較好。辣椒本身枝幹比較細弱，風一刮很容易就倒了。所以栽種辣椒苗的時候，老人們都提前告訴，最好將兩棵辣椒苗同時栽種在一起，就是為了防止以後颳風的時候，彼此相互支撐。另外，辣椒葉子比較小，不像茄子葉子那麼碩大，不會太影響通風。

其實不管是茄子還是辣椒，植株長起來以後，就要用木棍搭架子支撐一下。不然的話，辣椒和茄子都屬於果類蔬菜，等到結果以後，枝幹的負重量更大，不管你栽種在什麼地方，風一吹，就有可能全部給颳倒。所以為了保險起見，不管茄子還是辣椒，只要長到一定的高度，都需要用木棍搭架子支撐起來，以防萬一被風颳斷。

茄子種闊，什麼意思，就是栽種不要密，和棉花性質一樣，如果密植就會出現落果，只能向上猛長，辣子栽種不能單株，單株容易風折斷。