很明顯，這種說法是錯誤的，是否為純糧酒跟度數是沒有必然的聯繫的。要搞懂這個就先要了解一下什麼是糧食酒，什麼是勾兌酒。所謂純糧食酒都是由高粱等糧食經過釀造工藝固態發酵而成的，加了酒精的是固液法，純酒精就被稱為液態法發酵。而真正意義上的勾兌一般為基酒加調味酒，是為了調節酒的風味，使酒口感變得更好的一門工藝。但是現在大多數人說的勾兌酒都是食用酒精兌水、香精等兌出來的酒精酒、劣質酒，估計題主也是這個意思。
一般來說，酒精度在25到45度之間的白酒為低度酒，而酒精度在45到68度之間的白酒都可以稱為高度酒。那麼暫且把題主的50度以上的白酒歸類為高度酒，50度以下的為低度酒。低度酒主要有兩種來源，一是酒醅在反覆蒸餾時，頭酒的度數可高達80度，而越往後面蒸餾白酒的度數就會漸漸降低，這時達到你想要的低度酒度數即可；二是通過“加漿”勾兌對高度酒進行降度。
很明顯，這種說法是錯誤的，是否為純糧酒跟度數是沒有必然的聯繫的。要搞懂這個就先要了解一下什麼是糧食酒，什麼是勾兌酒。所謂純糧食酒都是由高粱等糧食經過釀造工藝固態發酵而成的，加了酒精的是固液法，純酒精就被稱為液態法發酵。而真正意義上的勾兌一般為基酒加調味酒，是為了調節酒的風味，使酒口感變得更好的一門工藝。但是現在大多數人說的勾兌酒都是食用酒精兌水、香精等兌出來的酒精酒、劣質酒，估計題主也是這個意思。
一般來說，酒精度在25到45度之間的白酒為低度酒，而酒精度在45到68度之間的白酒都可以稱為高度酒。那麼暫且把題主的50度以上的白酒歸類為高度酒，50度以下的為低度酒。低度酒主要有兩種來源，一是酒醅在反覆蒸餾時，頭酒的度數可高達80度，而越往後面蒸餾白酒的度數就會漸漸降低，這時達到你想要的低度酒度數即可；二是通過“加漿”勾兌對高度酒進行降度。
在我看來，之所以會有高度酒都是糧食酒，低度酒都為勾兌酒的這個說法，無非是因為酒友們並不瞭解白酒是怎樣去降度的。白酒的“加漿”降度並非是我們以為的往高度酒裡兌水、加食用酒精、香精等這麼簡單。
降度有兩個方法，一是加水即兌水，白酒兌水後酒體會便渾濁、酒味也會變淡。故在酒廠實際生產中，會採取活性炭吸附法、硅藻土過濾法等來對酒體進行處理，使其酒體恢復澄清，然後加入適量高度酒恢復酒味；
二是直接高度酒兌低度酒來折中得到想要的度數。而平時所說的勾兌酒一般為食用酒精加水或白酒加食用酒精勾兌而成，這跟白酒的降度明顯是不一樣的，真正的降度的話只要你的原酒是糧食酒，那它變成低度酒後還是糧食酒，只是酒體中的酒分子和水分子所佔的比例不一樣而已。所以說不存在降度後變成低度酒就變成了酒精勾兌酒這種說法。
很明顯，這種說法是錯誤的，是否為純糧酒跟度數是沒有必然的聯繫的。要搞懂這個就先要了解一下什麼是糧食酒，什麼是勾兌酒。所謂純糧食酒都是由高粱等糧食經過釀造工藝固態發酵而成的，加了酒精的是固液法，純酒精就被稱為液態法發酵。而真正意義上的勾兌一般為基酒加調味酒，是為了調節酒的風味，使酒口感變得更好的一門工藝。但是現在大多數人說的勾兌酒都是食用酒精兌水、香精等兌出來的酒精酒、劣質酒，估計題主也是這個意思。
一般來說，酒精度在25到45度之間的白酒為低度酒，而酒精度在45到68度之間的白酒都可以稱為高度酒。那麼暫且把題主的50度以上的白酒歸類為高度酒，50度以下的為低度酒。低度酒主要有兩種來源，一是酒醅在反覆蒸餾時，頭酒的度數可高達80度，而越往後面蒸餾白酒的度數就會漸漸降低，這時達到你想要的低度酒度數即可；二是通過“加漿”勾兌對高度酒進行降度。
在我看來，之所以會有高度酒都是糧食酒，低度酒都為勾兌酒的這個說法，無非是因為酒友們並不瞭解白酒是怎樣去降度的。白酒的“加漿”降度並非是我們以為的往高度酒裡兌水、加食用酒精、香精等這麼簡單。
降度有兩個方法，一是加水即兌水，白酒兌水後酒體會便渾濁、酒味也會變淡。故在酒廠實際生產中，會採取活性炭吸附法、硅藻土過濾法等來對酒體進行處理，使其酒體恢復澄清，然後加入適量高度酒恢復酒味；
二是直接高度酒兌低度酒來折中得到想要的度數。而平時所說的勾兌酒一般為食用酒精加水或白酒加食用酒精勾兌而成，這跟白酒的降度明顯是不一樣的，真正的降度的話只要你的原酒是糧食酒，那它變成低度酒後還是糧食酒，只是酒體中的酒分子和水分子所佔的比例不一樣而已。所以說不存在降度後變成低度酒就變成了酒精勾兌酒這種說法。
只能說，如果你對白酒的勾兌以及降度技術有所瞭解，並且能理性看待，就絕不會覺得只有50度以上的才是糧食酒，要知道液態發酵法生產出來的食用酒精能高達98度，醫用消毒酒精也有75度呢，但是不管其度數怎麼高，也是擺脫不了酒精酒的身份。
優質低度酒只是酒體中的酒分子和水分子比例有所變化，其酒味也相對淡些，其根本上還是糧食酒，只不過沒有優質高度酒酒味重、“夠味”，怎麼就變成了勾兌的劣質酒了，低度酒真的是冤死了。當然，在酒精酒氾濫的今天，不管是高度酒還是低度酒，都是有可能為酒精勾兌的酒而非純糧酒的。所以說，純糧與否和度數無關，最重要是你能學會分辨、鑑別是否為純糧酒，並且找到靠譜的渠道去買酒。
酒如人生，歡迎關注，帶你瞭解更多白酒知識。
只要心夠狠，70度的酒都能用酒精整出來——食用酒精70度，直接上就行了。
50度以下的酒，用糧食釀造，也是很正常。
白酒的是否是糧食釀造，不能用度數來衡量。不過，用價格衡量，稍微靠譜一點。
100塊以下的酒，絕大多數是用酒精勾兌的。畢竟，除掉成本、渠道費用，100塊，連釀造成本都算不過來。
100塊以上的酒，用酒精勾兌的概率比較小。
其實，還有一個誤區需要告訴大家：嚴格意義上來說，市面上的酒，都是勾兌的；只不過，好酒，是用基酒勾兌，壞酒，是用酒精勾兌。
白酒企業每年花上億元搞研發，其中大部分都花在了勾兌研究上，研究怎麼勾兌符合大家的口味。
斑馬消費偉哥研究白酒市場好幾年，發現有幾家白酒企業是明確了大量採購酒精的：西鳳酒、迎駕貢酒。之前爆出酒精勾兌的有：古井貢酒、洋河。
糧食酒：所謂糧食酒，在消費者眼中它就是指的：傳統純糧固態發酵法生產的白酒。是糧食在固態的情況下，蒸煮熟再加酒麴通過酒麴達到澱粉糖化和酒精發酵同時進行。
勾兌酒：是新工藝的液態法，即食用酒精生產的白酒的原料也是糧食。基本上是以玉米為原料的。那還不是糧食麼。只是工藝不同：食用酒精是利用酶將穀物澱粉轉化為糖化液，再利用酵母發酵產生酒精，這樣分兩步得到酒精。再通過添加模擬傳統純糧固態發酵法白酒的感觀。
勾兌：調配、調和。勾兌，在酒中是一個工藝流程，所有的酒都是需要勾兌的。比如市場上最牛的飛天茅臺，也是由基酒+調味酒來調配出來的，也是勾兌出來的。勾兌的目的就是讓每個批次的酒達到統一的感觀條件。
其實食用酒精酒更容易做高度酒，因為它原料成本低，工藝簡單，工藝時間短，出酒率高。它來做高度酒的成本會低很多。
新中國成立後，為了節約糧食開始推廣低度酒。
現代社會更是注重健康。據統計，50度以上的白酒只佔市場的14%。
酒精度的高於低不是液態和固態法的判斷標準。
新工藝的食用酒精做酒的方法其實來源於伏特加，我們知道伏特加有變態的96度的呢。那你說是傳統純糧固態發酵法生產的白酒嗎？
糧食酒：所謂糧食酒，在消費者眼中它就是指的：傳統純糧固態發酵法生產的白酒。是糧食在固態的情況下，蒸煮熟再加酒麴通過酒麴達到澱粉糖化和酒精發酵同時進行。
勾兌酒：是新工藝的液態法，即食用酒精生產的白酒的原料也是糧食。基本上是以玉米為原料的。那還不是糧食麼。只是工藝不同：食用酒精是利用酶將穀物澱粉轉化為糖化液，再利用酵母發酵產生酒精，這樣分兩步得到酒精。再通過添加模擬傳統純糧固態發酵法白酒的感觀。
勾兌：調配、調和。勾兌，在酒中是一個工藝流程，所有的酒都是需要勾兌的。比如市場上最牛的飛天茅臺，也是由基酒+調味酒來調配出來的，也是勾兌出來的。勾兌的目的就是讓每個批次的酒達到統一的感觀條件。
其實食用酒精酒更容易做高度酒，因為它原料成本低，工藝簡單，工藝時間短，出酒率高。它來做高度酒的成本會低很多。
新中國成立後，為了節約糧食開始推廣低度酒。
現代社會更是注重健康。據統計，50度以上的白酒只佔市場的14%。
酒精度的高於低不是液態和固態法的判斷標準。
新工藝的食用酒精做酒的方法其實來源於伏特加，我們知道伏特加有變態的96度的呢。那你說是傳統純糧固態發酵法生產的白酒嗎？
所以說，唯酒精度高低不是什麼標準。只是高端的傳統法白酒會保持50度以上的酒精高度，以保證其感觀和品質穩定。
是不是純糧食酒與白酒的度數並沒有太多的關係，只不過生產純糧食酒的大部分都願意生產50度以上的白酒。
我本人就是做純糧小燒的，我可以跟你說一下為什麼我們這種純糧小燒要生產高於50度的白酒。
因為純糧酒的特點純糧酒，首先它的口感比較柔和，如果度數低於50度的話喝起來就更加的柔淡，滿足不了大部分人的口感。
第2點純糧酒的用處，第1部分可以用來喝，還有一個作用就是用來泡藥酒，泡藥酒，我們都知道，一定要用高於50度的純糧酒泡藥酒才可以有效果，所以低於50度的，不能泡酒。
第3點，純釀酒很多人買回來之後不能一直喝，也不能馬上就喝沒，一般都會進行保存，我們都知道純糧食酒，越是陳釀酒，越是醇香，所以如果要長期存酒的話，度數一定高於50度的，因為酒在長期儲存過程當中，會降低度數的。
但並不代表50度以下的白酒就都是勾兌酒，因為我們都知道茅臺就有四十幾度的純糧食酒。
那我們再說一下為什麼好多瓶裝白酒有38度的，還有42度的，這些酒大部分都是勾兌酒，瓶裝酒本身就90%以上都是勾兌酒。只有像我這樣用純糧採用固態發酵所得的高粱原漿酒才叫勾兌酒，我說的是我們這樣的純糧小燒，大型酒廠還有很多種純糧食酒度數也有低的，只不過我們小作坊不生產度數低的白酒。
我們都知道純糧小燒，酒頭酒尾是不能要的，因為這裡邊還有有害物質，在我們的話講叫掐頭去尾，別人家的酒尾鎖定在38度，我家的酒尾鎖定在40度。
勾兌酒是由使用酒精加純淨水加香精等進行勾兌的，因為因為勾兌酒它本身過於辛辣，而且嗆喉，所以他度數太高的話，很多人都喝不了，所以勾兌酒，有低度數的白酒更多一些。而純糧酒恰恰與他相反，純糧酒口感比較柔和，所以度數要生產的高一點。
是不是純糧食酒與白酒的度數並沒有太多的關係，只不過生產純糧食酒的大部分都願意生產50度以上的白酒。
我本人就是做純糧小燒的，我可以跟你說一下為什麼我們這種純糧小燒要生產高於50度的白酒。
因為純糧酒的特點純糧酒，首先它的口感比較柔和，如果度數低於50度的話喝起來就更加的柔淡，滿足不了大部分人的口感。
第2點純糧酒的用處，第1部分可以用來喝，還有一個作用就是用來泡藥酒，泡藥酒，我們都知道，一定要用高於50度的純糧酒泡藥酒才可以有效果，所以低於50度的，不能泡酒。
第3點，純釀酒很多人買回來之後不能一直喝，也不能馬上就喝沒，一般都會進行保存，我們都知道純糧食酒，越是陳釀酒，越是醇香，所以如果要長期存酒的話，度數一定高於50度的，因為酒在長期儲存過程當中，會降低度數的。
但並不代表50度以下的白酒就都是勾兌酒，因為我們都知道茅臺就有四十幾度的純糧食酒。
那我們再說一下為什麼好多瓶裝白酒有38度的，還有42度的，這些酒大部分都是勾兌酒，瓶裝酒本身就90%以上都是勾兌酒。只有像我這樣用純糧採用固態發酵所得的高粱原漿酒才叫勾兌酒，我說的是我們這樣的純糧小燒，大型酒廠還有很多種純糧食酒度數也有低的，只不過我們小作坊不生產度數低的白酒。
我們都知道純糧小燒，酒頭酒尾是不能要的，因為這裡邊還有有害物質，在我們的話講叫掐頭去尾，別人家的酒尾鎖定在38度，我家的酒尾鎖定在40度。
勾兌酒是由使用酒精加純淨水加香精等進行勾兌的，因為因為勾兌酒它本身過於辛辣，而且嗆喉，所以他度數太高的話，很多人都喝不了，所以勾兌酒，有低度數的白酒更多一些。而純糧酒恰恰與他相反，純糧酒口感比較柔和，所以度數要生產的高一點。
是不是純糧食酒與白酒的度數並沒有太多的關係，只不過生產純糧食酒的大部分都願意生產50度以上的白酒。
我本人就是做純糧小燒的，我可以跟你說一下為什麼我們這種純糧小燒要生產高於50度的白酒。
因為純糧酒的特點純糧酒，首先它的口感比較柔和，如果度數低於50度的話喝起來就更加的柔淡，滿足不了大部分人的口感。
第2點純糧酒的用處，第1部分可以用來喝，還有一個作用就是用來泡藥酒，泡藥酒，我們都知道，一定要用高於50度的純糧酒泡藥酒才可以有效果，所以低於50度的，不能泡酒。
第3點，純釀酒很多人買回來之後不能一直喝，也不能馬上就喝沒，一般都會進行保存，我們都知道純糧食酒，越是陳釀酒，越是醇香，所以如果要長期存酒的話，度數一定高於50度的，因為酒在長期儲存過程當中，會降低度數的。
但並不代表50度以下的白酒就都是勾兌酒，因為我們都知道茅臺就有四十幾度的純糧食酒。
那我們再說一下為什麼好多瓶裝白酒有38度的，還有42度的，這些酒大部分都是勾兌酒，瓶裝酒本身就90%以上都是勾兌酒。只有像我這樣用純糧採用固態發酵所得的高粱原漿酒才叫勾兌酒，我說的是我們這樣的純糧小燒，大型酒廠還有很多種純糧食酒度數也有低的，只不過我們小作坊不生產度數低的白酒。
我們都知道純糧小燒，酒頭酒尾是不能要的，因為這裡邊還有有害物質，在我們的話講叫掐頭去尾，別人家的酒尾鎖定在38度，我家的酒尾鎖定在40度。
勾兌酒是由使用酒精加純淨水加香精等進行勾兌的，因為因為勾兌酒它本身過於辛辣，而且嗆喉，所以他度數太高的話，很多人都喝不了，所以勾兌酒，有低度數的白酒更多一些。而純糧酒恰恰與他相反，純糧酒口感比較柔和，所以度數要生產的高一點。
是不是純糧食酒與白酒的度數並沒有太多的關係，只不過生產純糧食酒的大部分都願意生產50度以上的白酒。
我本人就是做純糧小燒的，我可以跟你說一下為什麼我們這種純糧小燒要生產高於50度的白酒。
因為純糧酒的特點純糧酒，首先它的口感比較柔和，如果度數低於50度的話喝起來就更加的柔淡，滿足不了大部分人的口感。
第2點純糧酒的用處，第1部分可以用來喝，還有一個作用就是用來泡藥酒，泡藥酒，我們都知道，一定要用高於50度的純糧酒泡藥酒才可以有效果，所以低於50度的，不能泡酒。
第3點，純釀酒很多人買回來之後不能一直喝，也不能馬上就喝沒，一般都會進行保存，我們都知道純糧食酒，越是陳釀酒，越是醇香，所以如果要長期存酒的話，度數一定高於50度的，因為酒在長期儲存過程當中，會降低度數的。
但並不代表50度以下的白酒就都是勾兌酒，因為我們都知道茅臺就有四十幾度的純糧食酒。
那我們再說一下為什麼好多瓶裝白酒有38度的，還有42度的，這些酒大部分都是勾兌酒，瓶裝酒本身就90%以上都是勾兌酒。只有像我這樣用純糧採用固態發酵所得的高粱原漿酒才叫勾兌酒，我說的是我們這樣的純糧小燒，大型酒廠還有很多種純糧食酒度數也有低的，只不過我們小作坊不生產度數低的白酒。
我們都知道純糧小燒，酒頭酒尾是不能要的，因為這裡邊還有有害物質，在我們的話講叫掐頭去尾，別人家的酒尾鎖定在38度，我家的酒尾鎖定在40度。
勾兌酒是由使用酒精加純淨水加香精等進行勾兌的，因為因為勾兌酒它本身過於辛辣，而且嗆喉，所以他度數太高的話，很多人都喝不了，所以勾兌酒，有低度數的白酒更多一些。而純糧酒恰恰與他相反，純糧酒口感比較柔和，所以度數要生產的高一點。
是不是純糧食酒與白酒的度數並沒有太多的關係，只不過生產純糧食酒的大部分都願意生產50度以上的白酒。
我本人就是做純糧小燒的，我可以跟你說一下為什麼我們這種純糧小燒要生產高於50度的白酒。
因為純糧酒的特點純糧酒，首先它的口感比較柔和，如果度數低於50度的話喝起來就更加的柔淡，滿足不了大部分人的口感。
第2點純糧酒的用處，第1部分可以用來喝，還有一個作用就是用來泡藥酒，泡藥酒，我們都知道，一定要用高於50度的純糧酒泡藥酒才可以有效果，所以低於50度的，不能泡酒。
第3點，純釀酒很多人買回來之後不能一直喝，也不能馬上就喝沒，一般都會進行保存，我們都知道純糧食酒，越是陳釀酒，越是醇香，所以如果要長期存酒的話，度數一定高於50度的，因為酒在長期儲存過程當中，會降低度數的。
但並不代表50度以下的白酒就都是勾兌酒，因為我們都知道茅臺就有四十幾度的純糧食酒。
那我們再說一下為什麼好多瓶裝白酒有38度的，還有42度的，這些酒大部分都是勾兌酒，瓶裝酒本身就90%以上都是勾兌酒。只有像我這樣用純糧採用固態發酵所得的高粱原漿酒才叫勾兌酒，我說的是我們這樣的純糧小燒，大型酒廠還有很多種純糧食酒度數也有低的，只不過我們小作坊不生產度數低的白酒。
我們都知道純糧小燒，酒頭酒尾是不能要的，因為這裡邊還有有害物質，在我們的話講叫掐頭去尾，別人家的酒尾鎖定在38度，我家的酒尾鎖定在40度。
勾兌酒是由使用酒精加純淨水加香精等進行勾兌的，因為因為勾兌酒它本身過於辛辣，而且嗆喉，所以他度數太高的話，很多人都喝不了，所以勾兌酒，有低度數的白酒更多一些。而純糧酒恰恰與他相反，純糧酒口感比較柔和，所以度數要生產的高一點。
是不是純糧食酒與白酒的度數並沒有太多的關係，只不過生產純糧食酒的大部分都願意生產50度以上的白酒。
我本人就是做純糧小燒的，我可以跟你說一下為什麼我們這種純糧小燒要生產高於50度的白酒。
因為純糧酒的特點純糧酒，首先它的口感比較柔和，如果度數低於50度的話喝起來就更加的柔淡，滿足不了大部分人的口感。
第2點純糧酒的用處，第1部分可以用來喝，還有一個作用就是用來泡藥酒，泡藥酒，我們都知道，一定要用高於50度的純糧酒泡藥酒才可以有效果，所以低於50度的，不能泡酒。
第3點，純釀酒很多人買回來之後不能一直喝，也不能馬上就喝沒，一般都會進行保存，我們都知道純糧食酒，越是陳釀酒，越是醇香，所以如果要長期存酒的話，度數一定高於50度的，因為酒在長期儲存過程當中，會降低度數的。
但並不代表50度以下的白酒就都是勾兌酒，因為我們都知道茅臺就有四十幾度的純糧食酒。
那我們再說一下為什麼好多瓶裝白酒有38度的，還有42度的，這些酒大部分都是勾兌酒，瓶裝酒本身就90%以上都是勾兌酒。只有像我這樣用純糧採用固態發酵所得的高粱原漿酒才叫勾兌酒，我說的是我們這樣的純糧小燒，大型酒廠還有很多種純糧食酒度數也有低的，只不過我們小作坊不生產度數低的白酒。
我們都知道純糧小燒，酒頭酒尾是不能要的，因為這裡邊還有有害物質，在我們的話講叫掐頭去尾，別人家的酒尾鎖定在38度，我家的酒尾鎖定在40度。
勾兌酒是由使用酒精加純淨水加香精等進行勾兌的，因為因為勾兌酒它本身過於辛辣，而且嗆喉，所以他度數太高的話，很多人都喝不了，所以勾兌酒，有低度數的白酒更多一些。而純糧酒恰恰與他相反，純糧酒口感比較柔和，所以度數要生產的高一點。
是不是純糧食酒與白酒的度數並沒有太多的關係，只不過生產純糧食酒的大部分都願意生產50度以上的白酒。
我本人就是做純糧小燒的，我可以跟你說一下為什麼我們這種純糧小燒要生產高於50度的白酒。
因為純糧酒的特點純糧酒，首先它的口感比較柔和，如果度數低於50度的話喝起來就更加的柔淡，滿足不了大部分人的口感。
第2點純糧酒的用處，第1部分可以用來喝，還有一個作用就是用來泡藥酒，泡藥酒，我們都知道，一定要用高於50度的純糧酒泡藥酒才可以有效果，所以低於50度的，不能泡酒。
第3點，純釀酒很多人買回來之後不能一直喝，也不能馬上就喝沒，一般都會進行保存，我們都知道純糧食酒，越是陳釀酒，越是醇香，所以如果要長期存酒的話，度數一定高於50度的，因為酒在長期儲存過程當中，會降低度數的。
但並不代表50度以下的白酒就都是勾兌酒，因為我們都知道茅臺就有四十幾度的純糧食酒。
那我們再說一下為什麼好多瓶裝白酒有38度的，還有42度的，這些酒大部分都是勾兌酒，瓶裝酒本身就90%以上都是勾兌酒。只有像我這樣用純糧採用固態發酵所得的高粱原漿酒才叫勾兌酒，我說的是我們這樣的純糧小燒，大型酒廠還有很多種純糧食酒度數也有低的，只不過我們小作坊不生產度數低的白酒。
我們都知道純糧小燒，酒頭酒尾是不能要的，因為這裡邊還有有害物質，在我們的話講叫掐頭去尾，別人家的酒尾鎖定在38度，我家的酒尾鎖定在40度。
勾兌酒是由使用酒精加純淨水加香精等進行勾兌的，因為因為勾兌酒它本身過於辛辣，而且嗆喉，所以他度數太高的話，很多人都喝不了，所以勾兌酒，有低度數的白酒更多一些。而純糧酒恰恰與他相反，純糧酒口感比較柔和，所以度數要生產的高一點。
是不是純糧食酒與白酒的度數並沒有太多的關係，只不過生產純糧食酒的大部分都願意生產50度以上的白酒。
我本人就是做純糧小燒的，我可以跟你說一下為什麼我們這種純糧小燒要生產高於50度的白酒。
因為純糧酒的特點純糧酒，首先它的口感比較柔和，如果度數低於50度的話喝起來就更加的柔淡，滿足不了大部分人的口感。
第2點純糧酒的用處，第1部分可以用來喝，還有一個作用就是用來泡藥酒，泡藥酒，我們都知道，一定要用高於50度的純糧酒泡藥酒才可以有效果，所以低於50度的，不能泡酒。
第3點，純釀酒很多人買回來之後不能一直喝，也不能馬上就喝沒，一般都會進行保存，我們都知道純糧食酒，越是陳釀酒，越是醇香，所以如果要長期存酒的話，度數一定高於50度的，因為酒在長期儲存過程當中，會降低度數的。
但並不代表50度以下的白酒就都是勾兌酒，因為我們都知道茅臺就有四十幾度的純糧食酒。
那我們再說一下為什麼好多瓶裝白酒有38度的，還有42度的，這些酒大部分都是勾兌酒，瓶裝酒本身就90%以上都是勾兌酒。只有像我這樣用純糧採用固態發酵所得的高粱原漿酒才叫勾兌酒，我說的是我們這樣的純糧小燒，大型酒廠還有很多種純糧食酒度數也有低的，只不過我們小作坊不生產度數低的白酒。
我們都知道純糧小燒，酒頭酒尾是不能要的，因為這裡邊還有有害物質，在我們的話講叫掐頭去尾，別人家的酒尾鎖定在38度，我家的酒尾鎖定在40度。
勾兌酒是由使用酒精加純淨水加香精等進行勾兌的，因為因為勾兌酒它本身過於辛辣，而且嗆喉，所以他度數太高的話，很多人都喝不了，所以勾兌酒，有低度數的白酒更多一些。而純糧酒恰恰與他相反，純糧酒口感比較柔和，所以度數要生產的高一點。
是不是純糧食酒與白酒的度數並沒有太多的關係，只不過生產純糧食酒的大部分都願意生產50度以上的白酒。
我本人就是做純糧小燒的，我可以跟你說一下為什麼我們這種純糧小燒要生產高於50度的白酒。
因為純糧酒的特點純糧酒，首先它的口感比較柔和，如果度數低於50度的話喝起來就更加的柔淡，滿足不了大部分人的口感。
第2點純糧酒的用處，第1部分可以用來喝，還有一個作用就是用來泡藥酒，泡藥酒，我們都知道，一定要用高於50度的純糧酒泡藥酒才可以有效果，所以低於50度的，不能泡酒。
第3點，純釀酒很多人買回來之後不能一直喝，也不能馬上就喝沒，一般都會進行保存，我們都知道純糧食酒，越是陳釀酒，越是醇香，所以如果要長期存酒的話，度數一定高於50度的，因為酒在長期儲存過程當中，會降低度數的。
但並不代表50度以下的白酒就都是勾兌酒，因為我們都知道茅臺就有四十幾度的純糧食酒。
那我們再說一下為什麼好多瓶裝白酒有38度的，還有42度的，這些酒大部分都是勾兌酒，瓶裝酒本身就90%以上都是勾兌酒。只有像我這樣用純糧採用固態發酵所得的高粱原漿酒才叫勾兌酒，我說的是我們這樣的純糧小燒，大型酒廠還有很多種純糧食酒度數也有低的，只不過我們小作坊不生產度數低的白酒。
我們都知道純糧小燒，酒頭酒尾是不能要的，因為這裡邊還有有害物質，在我們的話講叫掐頭去尾，別人家的酒尾鎖定在38度，我家的酒尾鎖定在40度。
勾兌酒是由使用酒精加純淨水加香精等進行勾兌的，因為因為勾兌酒它本身過於辛辣，而且嗆喉，所以他度數太高的話，很多人都喝不了，所以勾兌酒，有低度數的白酒更多一些。而純糧酒恰恰與他相反，純糧酒口感比較柔和，所以度數要生產的高一點。
是不是純糧食酒與白酒的度數並沒有太多的關係，只不過生產純糧食酒的大部分都願意生產50度以上的白酒。
我本人就是做純糧小燒的，我可以跟你說一下為什麼我們這種純糧小燒要生產高於50度的白酒。
因為純糧酒的特點純糧酒，首先它的口感比較柔和，如果度數低於50度的話喝起來就更加的柔淡，滿足不了大部分人的口感。
第2點純糧酒的用處，第1部分可以用來喝，還有一個作用就是用來泡藥酒，泡藥酒，我們都知道，一定要用高於50度的純糧酒泡藥酒才可以有效果，所以低於50度的，不能泡酒。
第3點，純釀酒很多人買回來之後不能一直喝，也不能馬上就喝沒，一般都會進行保存，我們都知道純糧食酒，越是陳釀酒，越是醇香，所以如果要長期存酒的話，度數一定高於50度的，因為酒在長期儲存過程當中，會降低度數的。
但並不代表50度以下的白酒就都是勾兌酒，因為我們都知道茅臺就有四十幾度的純糧食酒。
那我們再說一下為什麼好多瓶裝白酒有38度的，還有42度的，這些酒大部分都是勾兌酒，瓶裝酒本身就90%以上都是勾兌酒。只有像我這樣用純糧採用固態發酵所得的高粱原漿酒才叫勾兌酒，我說的是我們這樣的純糧小燒，大型酒廠還有很多種純糧食酒度數也有低的，只不過我們小作坊不生產度數低的白酒。
我們都知道純糧小燒，酒頭酒尾是不能要的，因為這裡邊還有有害物質，在我們的話講叫掐頭去尾，別人家的酒尾鎖定在38度，我家的酒尾鎖定在40度。
勾兌酒是由使用酒精加純淨水加香精等進行勾兌的，因為因為勾兌酒它本身過於辛辣，而且嗆喉，所以他度數太高的話，很多人都喝不了，所以勾兌酒，有低度數的白酒更多一些。而純糧酒恰恰與他相反，純糧酒口感比較柔和，所以度數要生產的高一點。
謝邀，作為一名多年白酒愛好者兼媒體人，簡單回答一下這個問題
在回答這個問題之前，我們先把糧食酒跟勾兌酒的概念理清。
糧食酒是指純糧發酵的白酒，在釀造過程中不添加任何外來物質調製，例如醬香型白酒甚至在生產過程中，除了除在投料潤糧時加水外，全年不再加水，只噴灑尾酒，以酒養窖以酒養糟。
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糧食酒是指純糧發酵的白酒，在釀造過程中不添加任何外來物質調製，例如醬香型白酒甚至在生產過程中，除了除在投料潤糧時加水外，全年不再加水，只噴灑尾酒，以酒養窖以酒養糟。
勾兌酒，一種是新工藝白酒，生產方法是用玉米、薯幹、高粱杆等含糖的廉價原料提取出供食品行業使用的含水酒精，度數一般高達95度，隨後通過加水降度的方法，按照比例可以把度數降到任意一個度數。
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糧食酒是指純糧發酵的白酒，在釀造過程中不添加任何外來物質調製，例如醬香型白酒甚至在生產過程中，除了除在投料潤糧時加水外，全年不再加水，只噴灑尾酒，以酒養窖以酒養糟。
勾兌酒，一種是新工藝白酒，生產方法是用玉米、薯幹、高粱杆等含糖的廉價原料提取出供食品行業使用的含水酒精，度數一般高達95度，隨後通過加水降度的方法，按照比例可以把度數降到任意一個度數。
另外一種勾兌指的是醬香型白酒中的一種工藝步驟，茅臺就是最早的開創者之一，該勾兌不同於新工藝白酒的勾兌，是用全年生產中七個不同輪次、不同風味的酒體進行勾兌，再加以一定的老酒，來達到風味飽滿協調的目的。
要注意區分這兩種勾兌，優質的醬香型白酒以53度居多，因為53 度是酒精分子跟水結合最好的時候，度數高而不烈，入口綿綢，香氣逼人，實為無上佳品。
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在回答這個問題之前，我們先把糧食酒跟勾兌酒的概念理清。
糧食酒是指純糧發酵的白酒，在釀造過程中不添加任何外來物質調製，例如醬香型白酒甚至在生產過程中，除了除在投料潤糧時加水外，全年不再加水，只噴灑尾酒，以酒養窖以酒養糟。
勾兌酒，一種是新工藝白酒，生產方法是用玉米、薯幹、高粱杆等含糖的廉價原料提取出供食品行業使用的含水酒精，度數一般高達95度，隨後通過加水降度的方法，按照比例可以把度數降到任意一個度數。
另外一種勾兌指的是醬香型白酒中的一種工藝步驟，茅臺就是最早的開創者之一，該勾兌不同於新工藝白酒的勾兌，是用全年生產中七個不同輪次、不同風味的酒體進行勾兌，再加以一定的老酒，來達到風味飽滿協調的目的。
要注意區分這兩種勾兌，優質的醬香型白酒以53度居多，因為53 度是酒精分子跟水結合最好的時候，度數高而不烈，入口綿綢，香氣逼人，實為無上佳品。
所以綜上所述，優質的純糧醬香白酒一般以53度居多，酒精勾兌酒可以通過加水降度到任意度數，判斷是否純糧，不能簡單通過度數來判斷，這邊有一個簡單的小方法介紹給大家，在酒桌上，如果見到沒見過的酒，可以沾一點放在手心搓熱，然後聞味道，如果散發的糧食的味道，清新自然，則為純糧酒，如果是味重且刺鼻難聞，則為酒精勾兌酒。
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這種以偏概全的說法肯定是不對的。
酒精度數的高低不能用以區分糧食酒和勾兌酒。
市面上銷售的50度以上的白酒有非常多，十幾塊錢、幾十塊錢的酒有的是，並且酒瓶上也都已經明確標註了原料為食用酒精和香精。如瀘州老窖二曲。所以說，不能以度數的高低來判斷是否為糧食酒。
這種以偏概全的說法肯定是不對的。
酒精度數的高低不能用以區分糧食酒和勾兌酒。
市面上銷售的50度以上的白酒有非常多，十幾塊錢、幾十塊錢的酒有的是，並且酒瓶上也都已經明確標註了原料為食用酒精和香精。如瀘州老窖二曲。所以說，不能以度數的高低來判斷是否為糧食酒。
喝酒講求高度舒適，低度優雅。即高而不衝，低而不淡。高度白酒入口，不刺激，這是因其酒中老酒居多。低度白酒入口，香氣足，口感飽滿，並沒有因為酒精度低而寡味，是因為勾調過程中加入更多純糧的基酒、調味酒。以五糧液為例，濃香界大咖，它就有很多39度的酒，而這些低度酒是由基酒、調味酒、年份酒加水勾調而成，這樣的酒肯定是糧食酒。所以說，低度酒也有純糧酒，而且有很多。
這種以偏概全的說法肯定是不對的。
酒精度數的高低不能用以區分糧食酒和勾兌酒。
市面上銷售的50度以上的白酒有非常多，十幾塊錢、幾十塊錢的酒有的是，並且酒瓶上也都已經明確標註了原料為食用酒精和香精。如瀘州老窖二曲。所以說，不能以度數的高低來判斷是否為糧食酒。
喝酒講求高度舒適，低度優雅。即高而不衝，低而不淡。高度白酒入口，不刺激，這是因其酒中老酒居多。低度白酒入口，香氣足，口感飽滿，並沒有因為酒精度低而寡味，是因為勾調過程中加入更多純糧的基酒、調味酒。以五糧液為例，濃香界大咖，它就有很多39度的酒，而這些低度酒是由基酒、調味酒、年份酒加水勾調而成，這樣的酒肯定是糧食酒。所以說，低度酒也有純糧酒，而且有很多。
低度白酒工藝更復雜，並非簡單勾兌
對於勾兌，很多人已經做了非常詳細的科普介紹，在此我就不再贅述。要想分清高度酒和低度酒是否為糧食酒，我們要了解白酒釀造的工藝。白酒剛蒸餾出來的時候，都在60-70度左右，經一定時間存儲以後，要根據市場的需求，用基酒、調味酒、年份酒進行勾調出廠。
很多人總是下意識的認為，喝酒還是得喝高度酒，度數低的酒口感不好，甚至價格還貴，不值那個價。這種看法是錯誤的，度數低的酒會加更多的老酒、調味酒，以此來提升它的口感，這就造成了很多低度酒的價格比高度酒還貴。
其實低度白酒工藝更為複雜，一般要經過選擇酒基、降度、除濁、勾調等一系列工藝才能生產出品質優良的酒。低度白酒的除濁，手段也是多種多樣，不僅要把酒中出現的渾濁物質適當除去，還要避免其他香味物質不被同時除去；降度的勾調工作，比高度酒難度要更大一些，品質優良的低度白酒要經過數次勾調，才能保證其低而不淡、入口綿柔、後味淨甜等口感。
而令很多消費者為之憤怒的“勾兌”，則是有些不法分子為了牟利，使用非正規降度的方法，是用食用酒精甚至工業酒精充當基酒，對白酒行業產生了極為不好的影響，從而也就有了問題中的“50度以下的白酒是勾兌酒”之說。
所以呢，酒好不好喝不是由酒精度數來決定的，並且酒精度數的高低與白酒酒質的優劣也沒有任何關係。
說了這麼多，大家認為52度瀘州老窖二曲是糧食酒嗎？39度的五糧液不是糧食酒嗎？
望各位酒友拍磚，在評論區留言交流。
大家酒評實習編輯、酒水行業研究者歐陽千里的助理張燕回答。
50度以上的白酒都是糧食酒嗎，50度以下的酒都是勾兌酒，這種說法很明顯是曲解了。度數的高低不能成為糧食酒跟非糧食的分界線，度數高低都是需要勾兌的。
先看看何為勾兌，在行業內勾兌是一種工藝，就算是純糧食酒也是需要勾兌的，純糧食酒是純糧食酒盤勾純糧食酒，又叫酒勾酒。不過市面上大部分低端酒是食用酒精勾兌其他的調味精、糖精。據有人觀察酒廠進貨，幾個月都不用進貨糧食，卻酒水源源不斷的生產出來，這種的生產方式，大家也能猜得到。正因為這種商家這種酒，導致了很多酒友們一聽到勾兌酒就聞風喪膽。其實他們大部分都曲解了勾兌這一詞。
再看看糧食酒，糧食酒剛剛跟大眾所認為的“勾兌酒”相對，最正宗的純糧食酒是不添加任何的東西，包括水漿。糧食酒也是需要勾兌工藝的，是屬於酒勾酒。
要是沒有了勾兌工藝，糧食酒喝起來比較單調，風味上總覺得少了點什麼，而且層次感也缺少了。要是經過勾兌工藝，例如坤沙醬香酒一樣，多輪次的盤勾，集合了每輪次基酒的口感。取酒比較前的帶辛辣，取酒中間的比較柔和，取酒比較後的比較苦澀。勾兌就要把每個輪次的風味聚集在一起，把酒更加有韻味。
那麼那些是純糧食酒呢。
純糧食酒有國家標準的，下面可以看看按香型的來分的國標。不過純糧食裡面比較好的是醬香型，因為濃香、清香跟其他類型的白酒容易被造假，而醬香口感很難模仿類。似造假的五糧液口感能夠達到真品的95%，比較難識別。購買時候認準GB（國標）而不是HB（行業標準）、QB（企業標準）。
50度以上的白酒都是糧食酒嗎，50度以下的酒都是勾兌酒，這種說法很明顯是曲解了。度數的高低不能成為糧食酒跟非糧食的分界線，度數高低都是需要勾兌的。
先看看何為勾兌，在行業內勾兌是一種工藝，就算是純糧食酒也是需要勾兌的，純糧食酒是純糧食酒盤勾純糧食酒，又叫酒勾酒。不過市面上大部分低端酒是食用酒精勾兌其他的調味精、糖精。據有人觀察酒廠進貨，幾個月都不用進貨糧食，卻酒水源源不斷的生產出來，這種的生產方式，大家也能猜得到。正因為這種商家這種酒，導致了很多酒友們一聽到勾兌酒就聞風喪膽。其實他們大部分都曲解了勾兌這一詞。
再看看糧食酒，糧食酒剛剛跟大眾所認為的“勾兌酒”相對，最正宗的純糧食酒是不添加任何的東西，包括水漿。糧食酒也是需要勾兌工藝的，是屬於酒勾酒。
要是沒有了勾兌工藝，糧食酒喝起來比較單調，風味上總覺得少了點什麼，而且層次感也缺少了。要是經過勾兌工藝，例如坤沙醬香酒一樣，多輪次的盤勾，集合了每輪次基酒的口感。取酒比較前的帶辛辣，取酒中間的比較柔和，取酒比較後的比較苦澀。勾兌就要把每個輪次的風味聚集在一起，把酒更加有韻味。
那麼那些是純糧食酒呢。
純糧食酒有國家標準的，下面可以看看按香型的來分的國標。不過純糧食裡面比較好的是醬香型，因為濃香、清香跟其他類型的白酒容易被造假，而醬香口感很難模仿類。似造假的五糧液口感能夠達到真品的95%，比較難識別。購買時候認準GB（國標）而不是HB（行業標準）、QB（企業標準）。
一般不建議購買度數低的白酒，現在的科學手段太厲害了，低度酒大部分都是快速降度數，是直接加入水漿。不過加水後其口感肯定是不會變淡的，還需要加入其他的東西來調和口感，至於加入了什麼添加劑，大家也清楚。
很多老酒友都是喜歡一些高度的，特別是剛出的酒液，這種度數比較到能達到60多度。我個人建議最好是純糧食高度酒。我只是一名在酒行業裡面打滾多年的酒農gzmtxt。只想把我瞭解的知識分享給大家。
好文遇好人，喜逢甘露，為美酒尋找知音。
高度酒裡有酒精勾兌的，這是肯定的，因為酒精稀釋加香精就出來了。
但是低度白酒基本上都是勾兌的。所以儘量不要去喝低度白酒。
看看白酒工藝就明白了，首先是選料，然後制曲，發酵，最後蒸餾。有點常識的人都明白，經過蒸餾以後基本上就不會有低度白酒這個概念了，出來的全部都是高度白酒。
低度酒怎麼來的?
最好的情況就是高度白酒加水稀釋，稀釋後酒香味寡淡了，怎麼辦?味不夠香精湊。最差的情況，我無法想象。反正我一個釀酒的朋友給我說，千萬不要喝低度白酒。
高度酒裡有酒精勾兌的，這是肯定的，因為酒精稀釋加香精就出來了。
但是低度白酒基本上都是勾兌的。所以儘量不要去喝低度白酒。
看看白酒工藝就明白了，首先是選料，然後制曲，發酵，最後蒸餾。有點常識的人都明白，經過蒸餾以後基本上就不會有低度白酒這個概念了，出來的全部都是高度白酒。
低度酒怎麼來的?
最好的情況就是高度白酒加水稀釋，稀釋後酒香味寡淡了，怎麼辦?味不夠香精湊。最差的情況，我無法想象。反正我一個釀酒的朋友給我說，千萬不要喝低度白酒。
朋友你好，我是“喝酒先懂酒”，一名酒廠專業從業人員，很高興為你回答問題。
對於你的問題“50度以上的白酒都是糧食酒嗎，50度以下的酒都是勾兌酒嗎？”，我想你這些都是從別人口中聽來的吧，顯然這種說法是不正確的，沒有正確的認識到白酒的釀造製造工藝。其實白酒並不是說高度酒就是真酒，而低度酒就是假酒，這其中有很多門道，接下來我給給你詳細說一下這其中的工藝，當然我是站在糧食酒的角度來說的，就暫且不說酒精酒了。
朋友你好，我是“喝酒先懂酒”，一名酒廠專業從業人員，很高興為你回答問題。
對於你的問題“50度以上的白酒都是糧食酒嗎，50度以下的酒都是勾兌酒嗎？”，我想你這些都是從別人口中聽來的吧，顯然這種說法是不正確的，沒有正確的認識到白酒的釀造製造工藝。其實白酒並不是說高度酒就是真酒，而低度酒就是假酒，這其中有很多門道，接下來我給給你詳細說一下這其中的工藝，當然我是站在糧食酒的角度來說的，就暫且不說酒精酒了。
在白酒釀製的過程中，會有這麼一道重要工序~取酒，就是說酒釀好之後要分離出來貯藏。在這個過程中呢，會涉及到頭茬酒和二茬酒，頭茬酒就是釀出來最地道的原漿酒，，而二茬酒相對頭茬酒就略顯不足，但是都是好的原漿酒。所有的白酒在出來的頭一茬度數是非常高的，有的會達到70多度，這麼高度數的酒是不能直接飲用的，所以需要把這些頭茬酒降度。
朋友你好，我是“喝酒先懂酒”，一名酒廠專業從業人員，很高興為你回答問題。
對於你的問題“50度以上的白酒都是糧食酒嗎，50度以下的酒都是勾兌酒嗎？”，我想你這些都是從別人口中聽來的吧，顯然這種說法是不正確的，沒有正確的認識到白酒的釀造製造工藝。其實白酒並不是說高度酒就是真酒，而低度酒就是假酒，這其中有很多門道，接下來我給給你詳細說一下這其中的工藝，當然我是站在糧食酒的角度來說的，就暫且不說酒精酒了。
在白酒釀製的過程中，會有這麼一道重要工序~取酒，就是說酒釀好之後要分離出來貯藏。在這個過程中呢，會涉及到頭茬酒和二茬酒，頭茬酒就是釀出來最地道的原漿酒，，而二茬酒相對頭茬酒就略顯不足，但是都是好的原漿酒。所有的白酒在出來的頭一茬度數是非常高的，有的會達到70多度，這麼高度數的酒是不能直接飲用的，所以需要把這些頭茬酒降度。
白酒降度，目的就是讓白酒能夠達到飲用的水平。在這裡就不得不說一個重要工藝~勾兌，這在大多數人眼裡，可能認為這是白酒的造假過程，其實不然，勾兌，更確切的說是勾調，是非常重要的步驟，白酒想要達到飲用水平，就要經過勾調的過程，加入水讓酒降度。至於說為什麼高度酒質量好，就是因為它保持的酒精濃度高，而低度酒勾調之後酒精濃度就相對低一些，口感上可能水汽大一些。
看完這個之後，可千萬不要在認為高度酒就是糧食酒，而低度酒就是酒精酒了，其實都是純糧食酒。
歡迎與我一起探討白酒呦！
不一定，首先你的分清什麼是勾兌，是不是糧食酒跟度數其實是沒有多大關係的，比如好多北方的酒度數都是六十多度你確定是糧食釀造的？ 不一定，首先你的分清什麼是勾兌，是不是糧食酒跟度數其實是沒有多大關係的，比如好多北方的酒度數都是六十多度你確定是糧食釀造的？ 其實不管多少度的酒都是勾兌的，通俗來講純糧酒的勾兌指的是酒勾兌酒，酒精酒的勾兌指的酒精香精這類的勾兌， 純糧酒的勾兌，就醬香型白酒來說要經過七次取酒，但是每一個輪次出的酒口感都不一樣，市場上出售的大批量酒口感必須保持一致，所以需要把不同口味、不同生產時間，不同度數的純糧食酒，經一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度數、口味、。 不一定，首先你的分清什麼是勾兌，是不是糧食酒跟度數其實是沒有多大關係的，比如好多北方的酒度數都是六十多度你確定是糧食釀造的？ 其實不管多少度的酒都是勾兌的，通俗來講純糧酒的勾兌指的是酒勾兌酒，酒精酒的勾兌指的酒精香精這類的勾兌， 純糧酒的勾兌，就醬香型白酒來說要經過七次取酒，但是每一個輪次出的酒口感都不一樣，市場上出售的大批量酒口感必須保持一致，所以需要把不同口味、不同生產時間，不同度數的純糧食酒，經一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度數、口味、。 一輪次 無色透明、無懸浮物；有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，後味微苦。 取酒濃度:≥57.0％vol 二輪次 無色透明、無懸浮物；有醬香味、味甜，後味乾淨，略有酸澀味。 取酒濃度:≥54.5％vol 三輪次 無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、尾淨。 取酒濃度:≥53.5％vol 四輪次 無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、後味長。 取酒濃度:≥52.5％vol 五輪次 無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、後味長、略有焦香味。 取酒濃度:≥52.5％vo l 六輪次 無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、後味長、略有焦糊味。 取酒濃度:≥52.0％vol 七輪次 無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、後味長、有焦糊味。 取酒濃度:≥52.0％vol 不一定，首先你的分清什麼是勾兌，是不是糧食酒跟度數其實是沒有多大關係的，比如好多北方的酒度數都是六十多度你確定是糧食釀造的？ 其實不管多少度的酒都是勾兌的，通俗來講純糧酒的勾兌指的是酒勾兌酒，酒精酒的勾兌指的酒精香精這類的勾兌， 純糧酒的勾兌，就醬香型白酒來說要經過七次取酒，但是每一個輪次出的酒口感都不一樣，市場上出售的大批量酒口感必須保持一致，所以需要把不同口味、不同生產時間，不同度數的純糧食酒，經一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度數、口味、。 一輪次 無色透明、無懸浮物；有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，後味微苦。 取酒濃度:≥57.0％vol 二輪次 無色透明、無懸浮物；有醬香味、味甜，後味乾淨，略有酸澀味。 取酒濃度:≥54.5％vol 三輪次 無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、尾淨。 取酒濃度:≥53.5％vol 四輪次 無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、後味長。 取酒濃度:≥52.5％vol 五輪次 無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、後味長、略有焦香味。 取酒濃度:≥52.5％vo l 六輪次 無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、後味長、略有焦糊味。 取酒濃度:≥52.0％vol 七輪次 無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、後味長、有焦糊味。 取酒濃度:≥52.0％vol 酒精酒的勾兌就沒有那麼複雜了，是食用酒精，香精，糖精，水，勾兌而成，成本低廉，長期喝對身體不好，會出現視力下降，頭疼，等一些身體反應，但酒精酒也是合法存在的， 其實生活中我們不怕有酒精酒的存在，怕就怕喝到聲稱是純糧酒其實是酒精勾兌的酒，所以我們的一些酒友要是隻想喝純糧酒，那生活當中的多加留意了，一般價格低於50的是基本上買不到純糧酒，還有買什麼香型的白酒記得看產地，我就經常看到那些產地在外省確聲稱是茅臺鎮醬香白酒的純糧酒，且價格還非常低廉。 本人是土生土長的茅臺鎮人，現在也是一名制酒工人，自家也有少量釀酒，憑良心釀的純糧酒，要是想要品嚐純糧酒的可以關注並私信我。 做好人 釀好酒
