窯雞窯魚呀
我來自天體上
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將醃製好的土雞土魚用錫紙包好,準備放進燒紅的土窯中
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將已經包好的土雞土魚放進燒紅的土窯,再將土窯推倒,用棍子敲碎,之後放一層溼土在上邊,防止熱量流失!
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之後就是靜待一兩個鍾,等燒紅的土窯熱量充分傳遞到土雞土魚中,等雞熟等魚香出土!\n土雞土魚出土!剛剛出來的很熱很燙手\n
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順便來個窯玉米,玉米就沒用用錫紙包了\n
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趁熱打開錫紙,瞬間一股香氣撲面而來\n熟度剛剛好了,皮焦裡嫩,油脂和水分都幹了,肉感超級好吃。而且皮都有點燒味的感覺,皮脆肉嫩!\n
2019-09-01
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