學造飛機的大學生回鄉種蘑菇，當年收入達百萬，看他種的啥品種

黃河鄉土

1/9 圖中的這位青年叫王奎，家住山西平陸，今年30歲的王奎從西安飛機制造學校畢業後回鄉創業。在一次同學聚會上，他無意間瞭解到羊肚菌的經濟價值，產生了濃厚興趣。“羊肚菌是一種野生珍貴菌，是珍稀的食、藥兩用真菌，有很高的經濟價值和營養價值，不僅細嫩鮮美，還富含蛋白質、維生素、氨基酸等20多種營養元素。”於是他便決定轉型從事農業生產，開啟自己的創業之路。

2/9 一番合計之後，王奎考慮到平陸的地理優勢和環境優勢，他決定試種羊肚菌。為了掌握食用菌種植，王奎還專門自費到多所農業大學拜訪老師教授學習種植技術。在此之前當地從來沒有種過羊肚菌，在家人和村裡人的質疑聲中王奎開始了慢慢的學習種植羊肚菌的求學之路。

3/9 試種期間他利用父親磚廠的10畝荒坡地，引回菌種開始栽培。“土壤、空氣絕對無汙染，水分和溫度也是有限制條件的。”王奎說，“經過3個月的生長，到了成熟期，沒想到短短3個月就見成效，第一季出產就給我帶來豐碩的驚喜，真是出乎我的預料，純收入8萬餘元。” 王奎有特別強調了，種植羊肚菌是一種技術要求非常高的農業項目，在沒有掌握成熟技術之前千往不要盲目引種。

4/9 他又投資350餘萬元，平整63畝荒坡地，建起了80餘座高標準溫室大棚羊肚菌養殖基地。當下，正值羊肚菌成熟採收季節，菌棚內一朵朵羊肚菌長勢喜人。王奎說：“羊肚菌產量比較高，預計每畝在200公斤到250公斤之間，目前，羊肚菌的乾貨市場價是每公斤2000元左右，幹菌的價格每天網上都在交易平臺發佈，鮮菌批發價約100元，如果按平均畝產150公斤算，畝產值在兩萬元左右，今年收入過百萬應該沒有問題。”

5/9 王奎的妻子和母親在採摘羊肚菌，羊肚菌是一種珍稀的野生菌種，因其菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚而得名，隨著栽培技術的不斷成熟，目前已可人工種植。王奎說創業路上有父親的大力支持他才能創業成功，也為他開啟了一段創業故事。

6/9 羊肚菌長的非常健壯，聽王奎介紹採摘的時候一定要小心，用一個鋒利的刀片一個個從菌根割掉，不能傷了菌根，這樣採摘不影響第二茬菌的生長。

7/9 採摘、分揀、稱重、打包，王奎的羊肚菌種植大棚裡處處都是收穫的喜悅。王奎告訴說，他種植羊肚菌成功的消息在網上發佈後引來了不少爭議，有人說他吹牛，可這真金白銀他真的賺到了啊。在這裡我們把王奎的聯繫方式告訴大家，有什麼質疑他會親自給大家解釋。

8/9 大棚裡綠綠的青苔上一簇簇長勢喜人的羊肚菌，這種嬌貴的菌中珍品要求的溼度和溫度都是相當嚴格的，稍有不慎就會損失慘重。

9/9 王奎的姥姥在把剛剛採摘的新鮮羊肚菌整齊擺放，一會要放入烤箱進行烘乾，到王奎種植羊肚菌大獲豐收，目前已有10多戶村民主動找到他，想跟隨他一同種植羊肚菌。王奎說，他也願意帶動農戶一起種植，全程提供種植技術並收購，帶領當地村民一同致富。（更多圖片故事點擊關注）

2018-11-30