怎麼給孩子做好吃又快速的飯菜？
沒生孩子之前，很少進廚房，覺得那些能給孩子做一桌美食的媽媽都太厲害了。當媽之後呢，從輔食開始，廚房小白真的是一路蛻變，從開始一小時能做好一點兒輔食，到現在30分鐘搭配一套有肉有菜有主食的營養餐完全不在話下。
總結了這一路以來的成長，其實掌握這幾個原則就好：
1.制定菜單
從娃們開始添加輔食，我就制定了計劃，計劃中一項重要的就是菜單，那時候都是按月來制定，因為輔食初期每兩三天添加一種新食材，一個月其實最多也就添加個10幾種，也沒那麼麻煩。但隨著娃能吃的東西越來越多，就開始變為周菜單。
制定菜單的哪些好處呢？
省心，不用每天為了給孩子吃什麼煩惱，看菜單買菜就好了。
搭配更合理，菜單的制定一定是符合孩子每階段生長所需要的各種食材搭配，搭配著吃才能讓營養更均衡。
2.備庫存
對於上班的媽媽們來說，備庫存很必要。
娃們輔食階段我還一直上著班，那時候就是趁著週末或者哪天下班比較早，也不太累，就開始做一些能冷凍的輔食，從各種肉泥，到肉丸，發糕，再到現在能吃的包子餃子基本都凍過。
上班的時候交待好家人孩子都吃什麼，然後拿出來凍好的一熱就行了，家人也覺得很方便，或者有時候趕時間，都可以拿出來吃，肉丸加點蔬菜煮個湯都很方便。
總之，有庫存心不慌。
3.提前做準備
通常前一晚我都會簡單準備一下，比如把米放燉盅裡預約好，第二天早上起來直接就有粥喝了，上面也可以放一點玉米、紅薯或者包子饅頭之類的，一起就熱好了。
然後蔬菜水果簡單處理一下，準備好，早上起來直接加工一下就行，很快的，小時候就白水煮一下，現在大了基本清炒涼拌都行。或者不愛做了，直接切幾塊水果就好。再煮個雞蛋，基本早餐所需要的蛋白質、維生素、水分充足的條件都滿足了。
中午的搭配一般是米飯或者雜糧飯加肉和炒菜、湯之類的，總之會有肉有菜。有時候也會煮麵條，但裡面同樣會有三到五種食材一起，其實很簡單，即使你不做菜單，手邊有什麼菜都一起加進去就好。
晚上跟中午差不多，有時候也會做一些餅之類的。
其實給孩子做飯，並不一定要多花哨，那些能把食物做的很精緻的人確實厲害，就不要比較了，我們就做正常的三餐就好，孩子主要吃的是營養，營養均衡比啥都重要。
我是一個混跡育兒圈10年終於得以自己施展拳腳的雙胞胎寶媽，是朋友圈中的輔食達人，育兒小百科，愛生活愛分享，正能量爆棚的我期待與您一起同行，在育兒育己的路上共同學習成長哈。記得幫我點贊關注哦哈，謝謝！
我家孩子早上不喜歡喝粥，一般我都弄個芒果奶昔或香蕉奶昔、豆漿，沒時間的話就酸奶，搭配饅頭，包子（有時會前一天買好放冰箱速凍，要吃的時候再熱下），蒸雞蛋、玉米、紫薯等，選幾樣東西可以同時下鍋的蒸，省時又省力；又或者煮燕麥，加肉鬆，雞蛋，胡蘿蔔等；再來就是早上設鬧鐘早點起床煮個八寶粥，然後接著睡；不然就是事先包些水餃，想吃就有。
平時比較快速的話，我是蝦仁蒸蛋（也可以肉沫，花蛤，只要你能想到），蒸魚等，一切可同時下鍋的都很快。
早餐真的太重要了，但早上時間真的很緊張，所以，我自己摸索了很多能夠快速做營養早餐的找方法～
每天早上要有優質的蛋白質，碳水化合物，蔬菜水果，所以
第一項就是～準備牛奶，酸奶，豆漿，一杯足夠。孩子充足的蛋白質來源。
第二項，碳水化合物，就是米飯麵食粗糧這些主食。如果孩子喜歡，煮玉米，雜糧粥，放進電飯煲開啟相應模式，你就可以準備別的，如果孩子喜歡餃子餛飩包子，可以在沒事的時候多包一些，凍在冰箱，早上起來煮一碗，方便簡單。
第三項，蔬菜水果，咱們國家的飲食習慣是炒菜，早上時間夠用，可以清炒一份青菜，如果來不及準備可以生吃的青菜，比如生菜，切碎，放沙拉醬或加入其他水果吃，也是不錯的選擇。
第四，要玩轉西式早餐，比如一個煎蛋，一片火腿，生菜，兩個麵包片夾一起，再來一杯奶製品，帶點水果學校吃，也很不錯。
第五，可以提前煮好肉類，（醬牛肉，熟五花肉等等）早上切片拌蔬菜做成小菜，主食饅頭等蒸制面食費事，可提前買好。
自從小寶三歲上了幼兒園，我就每天六點起床做早餐，並且是每天不重樣的那種，為的就是讓孩子在家吃的既營養美味，又葷素搭配，膳食均衡，孩子不挑食，才能身體更健康。
雞蛋、牛奶、肉類、麵食、西餐、甜點、麵包、蛋糕、三明治，少油、少鹽、多吃粗糧，給大家分享一下我家一週食譜。
週一：雞蛋灌餅＋純奶；
早起準備200麵粉放入盆裡，麵粉中間分開，一半用50克開水燙麵，慢慢加水攪拌麵粉，另一半用50克涼水攪拌均勻，再和燙麵揉搓成一個光滑的麵糰備用。接下來準備油酥，準備20克麵粉，加一點十三香和鹽，將熱油潑進麵粉碗中，攪拌成油酥。麵糰分成小劑子，擀成薄餅皮，放入電餅鐺，倒上雞蛋液，煎至兩面金黃，捲上自己喜歡吃的配菜和醬料，搭配牛奶營養美味，非常好吃，全部過程1個小時完成。
週二：披薩蛋餅＋紅豆粥
這個披薩蛋餅製作非常簡單，將2個雞蛋打散，加入一點鹽，一點麵粉攪拌均勻，變成很稀一點的糊糊，平底鍋放一點油，油熱轉最小火，倒入雞蛋液，等雞蛋液表面凝固，撒上青豆粒、玉米粒、火腿粒，最上面撒上馬蘇裡拉芝士，關火燜3分鐘左右，馬蘇裡拉芝士融化，披薩蛋餅就做好了，是不是超級簡單，顏值也是很無敵好看，30分鐘左右就可以做好，紅豆粥是用壓力鍋熬製的，搭配披薩蛋餅，軟糯香甜，好吃極了。
週三：炸菜角＋小米南瓜粥＋炒青菜＋水果堅果即食麥片
普通麵粉一碗，開水一碗用來燙麵，等麵糰晾涼後揉搓成光滑的麵糰，醒發30分鐘備用，醒發麵團時可以製作餡料，粉條用溫水泡軟，也可以煮一會切碎，韭菜洗乾淨切碎，雞蛋炒熟切碎，放鹽、生抽、耗油、香油、十三香各種調料攪拌成餡料，麵糰醒發好切小劑子，擀成餅皮對摺中間切一刀，包上餡料，油溫七成熱將菜角炸制金黃就可以出鍋了，自己用的油和麵還有菜都是嚴格把關的，吃起來一點不油膩，偶爾吃一次油炸食品，還是非常的香，自己在家做，就是吃的健康安心。
週四：炒饅頭蔬菜粒＋大米粥＋醋溜西葫蘆＋蒸南瓜
炒饅頭蔬菜粒是我家經常做的一道美食，10分鐘搞定，還營養全面，有饅頭、有蔬菜粒、還有雞蛋，所需要的食材也都是家裡最簡單的。雜糧饅頭2個，如果一個人吃1個饅頭就夠了，饅頭切小丁，青豆玉米粒是買的冷凍那種，平時存放冰箱，吃的時候拿出來開水煮1分鐘就可以了，我家一年四季常備，一根小香腸切小丁，2顆雞蛋打散備用。鍋裡放比平時炒菜多一點點的油，油熱放入饅頭丁，翻炒饅頭丁兩面金黃，倒入蔬菜粒和香腸粒，放入適量鹽，翻炒均勻再倒入雞蛋液，全部食材翻炒均勻就可以出鍋了，表面金黃酥脆，裡面還可以放蝦仁，吃起來滿嘴都是香味，有肉還有菜，不要吵的時間過長，饅頭粒如果水分炒幹吃起來口感會有一點硬，寶寶吃軟一點比較好。
週五：烤雞翅＋炒茼蒿＋小米紅棗粥
烤雞翅可是我家倆孩子的最愛，隔一段時間必做一次，雞翅一斤，洗乾淨控水，中間劃2刀，放入2勺生抽、1勺2抽、1勺耗油，適量鹽、料酒、蔥段和薑片還有十三香，和雞翅充分攪拌均勻開始醃製，時間越久越入味，我都是頭天晚上提前醃製，第二天早上直接製作，30分鐘就做好了，非常節省時間，將雞翅擺在烤盤上，底部記得鋪上錫紙，烤箱200度預熱，放入雞翅，上下火200度烤15分鐘取出，在雞翅上刷一層蜂蜜，放入烤箱再烤5分鐘，取出烤盤，將雞翅翻個面，也刷一層蜂蜜，再次放入烤箱烤5分鐘，金黃酥脆，汁多鮮美的烤雞翅就做好了，比外面賣的還好吃，還可以在表面撒白芝麻或者燒烤調料，大吉大利吃雞吃雞。
週六：向日葵吐司＋黑米紅豆紅棗粥＋醋溜西葫蘆
向日葵吐司麵包教程：土司麵包切片，雞蛋1個打散，加一點水、一點鹽攪拌均勻，平底鍋放一點油，油熱轉小火，吐司片兩面蘸上雞蛋液，放平底鍋，大概煎至幾秒鐘金黃就好了，翻面再煎至另一面，這樣的吐司做出來，表面酥脆，裡面非常柔軟，屬於10分鐘快速早餐，倆孩子的吐司我又簡單裝飾一下，玉米和雞蛋都是蒸10分鐘就好了，香腸切薄片，發揮想象力或者網上圖片大堆，反正有圖案造型寶貝更喜歡吃。
週日：黑豆芝麻糊＋南瓜豆沙包＋番茄雞蛋＋蒸玉米雞蛋
頭天晚上烤的南瓜豆沙包，和普通麵包做法幾乎一樣，揉麵加的有90克南瓜泥一起揉麵，醒發好揉搓排氣，分成9等份小劑子，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，拿起一個小劑子，擀成薄片，裡面放豆沙餡，包好按壓成圓餅狀，放烤盤再次醒發，中間刷純奶，撒黑芝麻，烤箱預熱160度上下火烤25分鐘，萱軟無敵、香甜糯口，特別適合給孩子吃，太軟手都不敢拿，隨便一下就會變形。
一週的早餐已經分享完了，為家人每天做不一樣的早餐，是我的初衷，也是我一直在堅持不懈的事業，雖然買菜做飯，接送孩子做家務還要輔導大寶作業，過得忙忙碌碌，日子過得反而更加充實，快樂生活從早餐開始，一起為家人和孩子做愛心早餐吧！
上週我給孩子做了一款早餐，孩子愛吃的不得了，平時本挑食，這個早餐卻吃了一盤子。它就是紫菜包飯。紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理，做法簡單又美味且不失營養，常常是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。大人孩子都喜歡吃。晚上睡前用電飯煲的預約功能蒸一些米飯，第二天起床切些蔬菜，捲一捲就能端上桌。我還用了一些壽司蘿蔔條，壽司醋和醬油，如果家中沒有，也可以不放。
所需食材：
烤紫菜2張，大米適量，糯米適量，黃瓜1根，火腿腸1根，壽司蘿蔔2條，壽司醋2勺，壽司醬油適量
做法：
1.電飯煲中放入大米和適量的水，蒸成飯。如果想讓米飯口感更粘糯，也可以放1把糯米。倒入2勺壽司醋，拌勻。沒有也可不放。
2.取一塊烤紫菜，平鋪好。再鋪上薄薄一層米飯。將自己喜歡的蔬菜切成條，鋪在中間。
3.由下向上用力捲起來，捲成一個細長的卷。也可準備一個專用的竹簾作輔助用。
4.所有的卷都卷好以後，把做好的紫菜卷切成小段就好了。
小提示：
1.米飯不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃。
2.如果放了糯米，紫菜包飯會發粘，所以切紫菜包飯的刀最好是鋸齒的，要抹些水更容易防粘。
作為兩個孩子的寶媽，早上是最為忙碌的，也沒有太多時間做那麼多美食，說到早餐絕大多數的人像我一樣照顧兩個孩子上學特別忙，有的由於上班或各種不便沒有太多時間去做，早餐對於我們人體健康十分重要，俗稱:皇帝的早餐、大臣的中餐、乞丐的晚餐，早餐對於人體健康尤為重要，怎樣做一頓營養豐富既時間短暫的早餐呢?下面我給大家分享一款大人和孩子用同一款5-10的營養早餐。
配料
1.營養早餐:芒果、牛奶、蛋白飲，香蕉蛋白飲、蘋果蛋白飲、火龍果蛋白飲、葡萄蛋白飲、草莓蛋白飲等根據個人的喜好去做各種水果飲品。
2.芒果3個切丁備用、榨汁機放入250毫升牛奶，30克蛋白粉，加入多種營養素、卵磷脂4粒、果蔬咀嚼片、榨成汁就可以了。
3.做雞蛋芝麻餅做法:1.將250克麵粉加入3個雞蛋、加入黑芝麻10克、少許熬油、鹽，加入適量溫水進行攪拌成均勻糊狀即可。
4.鍋預熱滴入幾滴油，將麵粉加入鍋中攤成均勻的圓餅妝，煎至兩面金黃即可，一盤又香又美味的雞蛋芝麻餅做好了，5-10分鐘可以做的營養早餐有很多，用心一定會讓你既能吃到營養豐富又美味的早餐哦！
我家孩子喜歡吃麵條，從幼兒園吃到現在初中了，還是天天早餐麵條，所以麵條經常做著花樣的吃。湯水面最適合早上吃，最近我家孩兒喜歡上了蔥油麵，先喝一小碗清水面的麵湯，再吃一份蔥油拌麵，五分鐘就能迅速吃完去上學。
1，準備蔥段（小香蔥的效果更佳）
2，鍋內放油，油量要足，油熱放蔥段
3，蔥段炸至金黃撈出，加入醬油調料汁（鮮味醬油，老抽，少許蠔油，白糖，攪拌均勻），熬到開鍋即可
我們家寶寶一歲10個月了，我一般給她做的飯菜都比較簡單快速，是因為她每次要是餓起來就必須馬上吃到東西，不然就特別心急，還哭鬧不停。
我們家寶寶喜歡吃肉，從能開始添加輔食起，就魚吃的很多，三文魚、鱈魚、黃骨魚、泥鰍吃的最多，基本也就是加點生薑片水煮，黃骨魚跟泥鰍偶爾還會用點點油煎下，一般就水煮，肉跟湯都有了，再炒個青菜或者西蘭花、豆子，主食就是紅薯、米飯、小米粥、或者用酸奶、雞蛋加麵粉給她煎個餅子，或者煮點豬肝、肉絲麵條什麼的，基本上兩個鍋同時做，10分鐘以內都可以全部做好！
快速簡單又有營養！
一人帶倆娃確實夠折騰，倆娃能玩一塊，老母親還能稍稍騰出一點手來做些其他事兒，比如洗個衣服、煮個飯什麼的；但若是倆娃都是黏人型的，哇塞一個人帶簡直不要太爽，連吃飯都成問題。怎麼辦呢？
推薦這兩種做法給你參考下：
電飯煲燜飯
以豆角南瓜肉末飯為例：
食材準備：菜豆、南瓜、豬瘦肉、大米
做法：大米洗淨，先放入電飯煲內浸泡幾分鐘；菜豆去掉兩邊的絲，切成小顆粒；南瓜去皮去瓤，切小塊；豬瘦肉洗淨後，剁碎；鍋裡刷點油，倒入肉末翻炒，後續在依次加入菜豆、南瓜，加適量的鹽或者生抽，炒勻後取出放入電飯煲內，蓋上電飯煲按煮飯鍵，時間到後開吃。
電飯煲燜飯個人感覺是最好的，裡面的蔬菜肉類都可以隨便更換，有肉有菜還有飯，更重要的是一個電飯煲就能解決，不用太費時間，開吃時候在來點蛋花湯、紫菜湯什麼的，齊活兒了！
藉助家裡的小家電
準備一個電燉鍋，最好是有多種內膽的那種，例如喵嗚家的就是有3個小內膽和一個大內膽。一個人帶倆娃時候，電燉鍋我感覺就是煮飯神器。（我保證絕無廣告嫌疑，而是因為它真真是好用）
例如我會拿其中一個或者兩個小內膽煲湯，玉米排骨湯、海帶湯等；剩下的一個可以蒸蛋，蒸蛋裡放點肉末蔬菜碎末；然後電飯煲煮米飯，快到飯點時候鍋裡炒個青菜，完成！或者用大的內膽煲一鍋湯，然後電飯煲煮飯、鍋裡炒一盤青菜！
平常早餐喝的粥也會提前一個晚上放入電燉鍋，然後預約好，到點起床吃就好了。
喵嗚也有一個人看倆娃的時候，大部分是藉此電飯煲、電燉鍋解決吃飯問題的，省時省力不少。當然在倆娃能配合的情況下，我還是盡力給娃做些好吃的。
以上這些就是我的回答，希望能幫到你。
注：圖片來源於網絡，侵刪！
我是愛做輔食的喵嗚，歡迎關注，一起製作美味營養的健康輔食。
我家孩子（8歲）最愛吃鹽焗雞。下面分享一下電飯鍋版鹽焗雞的做法。
準備好材料:雞、鹽焗雞粉、小蔥、姜、醬油
第一步，用鹽焗雞粉加醬油塗抹雞的表面，塗抹均勻。喜歡沙姜的可以加點沙薑末一起醃製半小時。
第二步，電飯鍋內膽放蔥、姜鋪底。把醃製好的雞放在蔥姜上。
第三步，按下煮飯按鈕，煮35分鐘左右。一般電飯鍋自動調到保溫即可。
香噴噴的鹽焗雞就完成了。可以直接手撕做成手撕雞，也可以切塊吃。
不用看火，放下去就等吃。方便省力。
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