農村家裡養的鴨子毛難拔，有什麼快速拔鴨毛的方法？
農村裡養的鴨子毛難拔，有什麼快速拔鴨毛的方法？
不管是農村還是養殖場的鴨子，拔鴨子毛都是特別困難的。雖然我一直沒有拔過鴨子毛。卻在我在農貿市場宰雞時看了太多怎麼拔鴨子毛的方法。
在宰鴨子時，提前準備一個桶，桶裡裝滿水。放血一部份後放入桶裡，讓鴨子在桶裡彈跳，此時的羽毛會被水浸溼。直到不再彈跳再從桶裡將鴨子拉出來。放在開水盆裡五分鐘左右，從開水裡將鴨子拿出來拔毛，基本所有羽毛能快速拔乾淨，絨毛仍然會有些在鴨子身上。
絨毛在處理時有兩種方法。
身在農村的朋友如果還在燒柴火，可以燙的柴火灰撒滿鴨子全身，並不停的用手搓動柴火灰大概十來分鐘左右。然後將柴火灰拍掉，再用稻草燒火，把鴨子在上面過一篇，此時鴨子身上將沒有了絨毛。洗乾淨就可以進行一步的剖開拿掉內臟等。
如果你賣回來在城市裡拔，農貿市場裡面宰鴨子的店主，會將拔了羽毛的鴨子放入熱的瀝青裡面滾一圈，等瀝青粘滿鴨子全身時，拿出來冷冷，將覆蓋在鴨子身上的瀝青揭掉。此時鴨子身上沒有任何毛，很乾淨。
記得去年回家過年，叔叔跟我說：“你拿一隻鴨子回去宰了吃。”我一想起鴨子毛的難拔就說：“幫我把鴨子毛拔了我過來拿。”叔叔說：“我沒有長嘴啊，要是拔乾淨了我不人自己吃啊。就你會吃。”鴨子毛說實話真的太難拔了。我在農貿市場看別人送來讓宰的鴨子，宰一隻收10元，而雞隻收5元。節假日鴨子你拿過來給雙倍的錢也不給你宰，太浪費時間影響做自己的生意。雖然店裡有全自動拔毛機器，可鴨子要多一道進瀝青的工序。並且有些客人還讓你用手工拔鴨毛。
鴨子肉確實好，但其羽毛想拔乾淨真需要費很大力氣。有同感的評論區見。
農村養的鴨子，怎樣快速拔毛？我家也養鴨子，每次回家的時候，家裡總是少不了要殺鴨了。有時候是我爸來做，有時候是我，對於拔鴨毛，我幾乎每年都做，我說說的的看法。
首先一個就是選鴨子了，如果鴨子羽翼未滿或者脫毛的時候，那時候的鴨子，細毛是最多了，清理起來也是最難的。
殺鴨好後，放入裝滿開水的桶裡，用鐵絲或者木棍翻鴨子，把鴨毛全部刮一下，讓鴨毛裡面全部被開水燙到（特別是脖子、翅膀這地方）。如果鴨子燙的不充分，那就不好拔了。三四分鐘就拿起來，拿起來後要趕緊拔了，如果不快點，鴨子涼了，那肯定不好拔了，怕熱的話可以戴棉麻手套。
別看鴨子外面的毛都是大的，又順，但裡面有很多小毛，這時候拔毛可得注意了，從頭部（或者胸部）抓住一團毛後再壓一下（貼住鴨子）往下拉，這樣可以連著小毛拔起來。我看過不少人拔毛都是一撮撮的扯，這樣很難把細毛拔出來的。要壓住（貼住鴨子），順著毛的方向拔，而不是往上拔（不要與順方向有角度，貼住，這樣細毛就跟著出來了）。最開始的時候我拔鴨毛是有點垂直的拔了，後面發現這樣拔不能把底下的毛連帶拔起來。
這樣拔鴨子也不會拔得很乾淨，還有不少毛，一些比較難拔的，可以用夾子夾住拔出來就好了。還有細毛的就放水裡，看到毛浮起來拔掉就好了。
有不少人說在殺鴨前先灌酒給它喝，這樣拔毛就快了或者放入熱水前先放入冷水，我試過，但感覺沒多大用處。這是我拔毛的經驗，不喜勿噴。
在農村，爸媽每一年都養鴨，而一般是主要的節日如春節、中秋節、中元節、清明節才會殺鴨的，小時候也經常幫忙爸爸處理鴨子，每次爸爸都很細心的把鴨子身上的毛處理乾淨了才會清理內臟拿去燉，而爸爸拔鴨毛也是很有經驗的，那他是怎麼做的呢？除了灌白酒、還用開水燙、最後用鑷子拔正在冒出的乳毛。
媽媽養的鴨子是白鴨，這種鴨子一身的白毛很濃密，每次從鴨舍裡抓鴨回來，爸爸都會先給鴨子灌半碗的白酒，等幾分鐘之後就開始殺鴨；之所以灌白酒是因為白酒含有酒精，會刺激血液循環，毛孔張開，利於拔毛。而不單是我爸爸這樣做，我們那邊的人都是這樣做的。
二、開水快速燙
燙過的鴨子全身毛孔張開了就開始拔毛了，趁熱最好拔了，但容易燙手，可以戴上尼龍手套，然後把鴨子放在地方，一手抓著鴨子頭部，從脖子開始順著毛的方向快速拔毛，一抓一大堆毛出來，沒幾下就拔得差不多了，鴨子身上也就剩比較短細的小毛還有正在冒出的有點粗硬的乳毛了，而那些小毛再大概拔下就可以了，很容易弄掉，最麻煩的就是正在冒出的有點粗硬的乳毛；若是天氣冷的話像冬天，第一次拔過毛的鴨子再放回熱水裡燙一次再拔那些細毛更好拔。
正在冒出的有點粗硬的乳毛，也是最後要處理的鴨毛，稍微有些麻煩，要一根根的夾住拔才行，而我們那邊一般是用鑷子夾住然後拔出來的；也見過有些人因為家裡沒有鑷子而是用指甲鉗的，不好用，一不小心就把那乳毛的一半剪掉了，剩下一半在肉裡不好拔出來了，到時候吃也影響口感。
不同生長時期的鴨子其毛髮生長情況也不同，也是會影響到拔毛的，所以殺鴨要選擇那些羽翼長滿、月齡適合的鴨子；像鄉居小菜的媽媽養白鴨，一般養四個月這樣就殺來吃了，不超過五個月的，這樣的白鴨剛長熟，很好拔毛。
我爸剛好在養鴨子，已經養了幾年了，他現在拔鴨毛也拔出經驗來了，一般我們回家他就會殺一隻鴨子給我們吃。
我也看到過幾次他拔鴨子毛，特別快，又幹淨，我看他先捉一隻鴨子處理一下，炕上一邊燒一壺熱水，準備好一個桶，水燒開了把水放在桶裡，放小半桶，然後放幾勺鹽，拿東西攪拌下，趁熱提著鴨腳把鴨子放到水裡轉動著，快速的轉，拿出來趁熱拔毛，特別燙，但是毛特別好拔。
反正就是要水燙，不換毛的鴨子就特別快就能拔好！下面是我家的鴨子和鴨蛋
我作為農村的一員這個問題其實非常簡單，但是如果不知道的還是有一定的難度，在我們農村老家每家餵養的都有很多的家畜，比如“雞”“鴨”“鵝”這三種是最普遍的，因為其好餵養而且還不需要特殊照顧，因此普遍農村朋友都很喜愛。
記得小時候只要到了過年就會有很多的家畜被吃掉，但是在吃這些家畜的時候有一個像問題當中所提到的家畜毛很難拔掉，那麼今天我就把我爺爺的這個經驗方法給大家講解。
家畜“鴨子”
鴨子在農村也是非常受歡迎的，因為其下的鴨蛋特別大而且營養價值也特別高，像用鴨蛋做的有“鹹鴨蛋”“烤鴨蛋”都是非常可口美味的。
鴨子的生長週期也很短，一般30天左右就可以長成型，而且現在市場上鴨子的價格也很高，但是在我們農村卻不高，因為我們農村人一般不太愛吃鴨子，要知道一隻鴨子養的時間越久，那麼它就會越值錢。
鴨子的羽毛也是非常有價值的，因此很多商販下鄉收購鴨絨，到了冬天市面上很多的羽絨服有的就是用鴨絨做出來的，可想而知家畜“鴨子”的價值有多高。
老一輩人快速拔“鴨毛”的經驗
在我們農村的老一輩人在吃鴨子的時候都會提前準備好一鍋熱水，然後把鴨子放到裡面大概10分鐘左右，你就會發現再拔鴨毛就會變得很容易很輕鬆。
因為鴨子的羽毛在遇到熱水以後皮膚的表層會產生“熱脹冷縮”的效應，然而這個時候熱水正好可以讓鴨子羽毛的根部有熱脹的因素，再拔起來就不費吹灰之力了。
如果鴨毛想後期拿來賣的話，就要把羽毛晾乾以後裝袋保存就可以了，這個方法既簡單又方便。
綜上所述:
每一種難題都會有一種最方便的解決方法，那麼咱們老一輩人的生活經驗就是智慧的一種體現，因此我們可以有時間多問問家裡的老年人，畢竟他們的生活經驗都是很豐富的。
看到這個問題，我就想起了那天在菜市場的一個事情！
那天我去菜市場買菜，看到一箇中年男人去買鴨子，當時店老闆問他要不要拔毛，七塊錢一隻，可能是他覺得太貴了，說不用了，自己拿回家拔！我心想鴨子毛自己拿回家拔，可不是拔雞子毛那麼容易的事兒了，等你回家拔了你才知道那七塊錢也不是好掙的！
因為我知道這鴨子毛實在是難拔，尤其是它的絨毛是特別多，一隻鴨子一個人拔毛，沒有一個多小時是拔不乾淨的！
所以我認為給鴨子拔毛還是人家的拔毛機好用，不得不服人家機器拔毛，如果說讓我拔鴨子毛，那我寧可不吃這隻鴨子！所以在農村很少人餵養鴨子，主要是它難拔毛，還特別能吃，餵養鴨子太不划算了！
農村自家養的鴨子拔毛難，還真有快速拔毛的辦法。
讓我們先看看農貿市場宰鴨時是怎麼拔鴨子毛的。他們把鴨子宰殺放血後，快速放進一個盛有熱水的桶裡，把羽毛全部浸溼在水中。兩分鐘左右從熱水裡將鴨子拿出來，放在脫毛機裡脫毛。一般情況，這樣處理羽毛基本都能快速拔乾淨。但是，細小的絨毛才是難拔之處，尤其是剛換毛或當年剛長大的鴨子，絨毛特別多。下面這也是重點，又怎樣快速拔除這些絨毛呢？
農貿市場宰殺點的做法是：把鴨子身上有絨毛的地方沾上一層熱瀝青，冷涼後絨毛隨瀝青一塊脫離，這是最快速最有效的拔除鴨毛的方法。家裡如果沒有瀝青或不願讓鴨子沾上瀝青怎麼辦呢？
那麼就用第二種快速去毛的方法：先用手工拔掉帶毛囊的剛長出來的小鴨毛（這種鴨毛用第一道工序是沒法脫盡的），然後用酒精或白酒點火燒，洗乾淨後就可以進行下一道工序。
鴨子拔毛的關健技術點是：開水燙的時間2分鐘左右；水溫掌握在80到90度；燙好後趕緊趁熱脫毛。處理絨毛就用瀝青、手工和火燒，這些辦法相結合。
我是一個徹徹底底的一個農村人，關於農村鴨子鴨毛難撥，毛孔眾多，這個問題我給你做個解答。
鴨子殺死之後，首先用清水清洗乾淨鴨子，讓鴨子周身羽毛鬆軟，然後滴乾鴨身上水分，準備一大盆滾燙開水，準備一大半包食用鹽倒入開水攪拌，作用讓鴨身上毛孔堅起，撥毛時候不費勁，開水一定要燒開，如果開水沒燒開，後面鴨毛就很難撥掉。
以上過程都準備好後，放入已經滴乾水分的鴨子，用棍子快速攪拌，不要攪拌過久，防止鴨皮燙脫皮，攪拌均勻後撈起鴨子，先撥翅膀和屁股後面那些羽毛，因為翅膀與屁股羽毛比較粗硬，要是等皮肉冷卻後就很難撥，接著撥周邊羽毛用搓擦方式順式搓掉很容易就能搓掉小羽毛，關於鴨子撥毛的經驗就分享到這裡。
1:加食用鹽或者白醋。
鴨子宰殺後即刻用冷水將鴨毛浸溼，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯勺食鹽，所有的絨毛都能煺淨，鴨子的水溫不易過高。水溫約70到80度最佳呀，毛孔遇到100度的熱水後就會收縮，鴨毛就不易拔脫。
2:灌白酒或白醋。
在殺鴨子前十分鐘，先給鴨子灌一些白酒。利用酒精刺激血液循環，毛孔張開的原理，殺好後將鴨子浸入熱水，一至二分鐘就拿出，戴上橡膠手套速度拔毛。你會發現很容易就把毛清理乾淨，有些人如果覺得鴨子表皮還有些絨毛，也想退去的話，用高度白酒，酒精塗抹一下，打火機點一下，立即乾淨。
3:加食用鹼。
鴨子再用開水燙之前。先把鴨放入加了食用鹼的鹼水中泡一下可以洗去鴨身上的油漬，再拔毛就容易多了。
趣農圈謝邀
這確實是我們經常遇到的事情，我就喜歡燉鴨湯喝，特別的有味道，不過在處理鴨毛的時候，確實是非常麻煩，我們燙的時候，水溫不能特別燙，容易損壞鴨的肉，之後，我就學了一種方法，拔毛非常容易，看看對你有沒有幫助。
方法一、加點鹽巴水，先放入鴨毛浸泡幾分鐘，讓鹽巴水浸入絨毛裡面，然後我們在使用70度左右的開水進行燙，在拔毛的時候，速度要快，要不然時間長了就會拔不乾淨，而且使用鹽水還能除臭。
方法二、這種方法是我們小時候使用的，基本比較實用，把多餘的毛拔完之後，總是很煩裡面折斷的毛根，我們可以使用鑷子拔隱藏在肉裡面折斷的毛根。
方法三、這種方法是解決拔毛之後如何消除細毛的方法，我們拔完毛之後，就用火焰燒輕微燒一下，這些小細毛基本是可以清除的，有細毛並不是很好。
這些都是我們農村常用的方法，不過也可以使用酒或白醋進行浸泡，也有一定的效果，但是我更加喜歡使用鹽水浸泡，用酒或白醋會影響口感。
相關推薦
