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芹菜最近火了，加3個雞蛋，祕製一做，太有創意了，上桌就掃光
阿彬說美食
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準備芹菜和3個雞蛋
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切掉芹菜的根部
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把葉子摘下來不要丟，可以下面條吃
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切著把芹菜切小塊
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準備一根胡蘿蔔切厚塊
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再切成菱形薄片
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切幹辣椒和蔥、姜備用
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水燒開後加入少量食鹽，然後把胡蘿蔔和芹菜焯水
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撈起後過一下涼水
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木耳也是焯水後過涼水
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打3個雞蛋調勻
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蛋液放入油鍋中炒熟
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然後撈起備用
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鍋中少許油，放入花椒和蒜、姜、幹辣椒翻炒
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炒香後，放入芹菜、木耳、胡蘿蔔，加入老抽和食鹽翻炒
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加入雞蛋炒勻即可起鍋裝盤
2019-02-28
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