在濟南開家河南燴麵館的市場前景怎麼樣？

燴麵，是河南中部地區，特別是鄭州的一種特色麵食，深重當地人的喜愛，外地來鄭的人，也願意嚐嚐。

鄭州擁有幾千家燴麵館，大多是街頭小店，真正成規模，連鎖發展的品牌也只有合記、蕭記、76人、惠豐園等幾家。

但是，不同於拉麵、熱乾麵等特色小吃，可以開遍全國，燴麵擁有深厚的地方特色，離開了河南這片土地，愛眾群體會大大減少。即使河南人遍佈全國，只要不是河南人聚焦的地方，很難支撐起一家規模較大的燴麵館。再說，燴麵走出河南以後，味道、做法往往會改變，吃不出鄭州燴麵的感覺了。

因此，如果要在濟南開河南燴麵館，除非當地有很多河南人生活，否則不建議開。

本人非常喜歡吃河南燴麵，不過在外面，有賣燴麵的，終歸是沒有河南做的好吃。

要說前景的話，跟地段裝修價格味道以及樓主的經營有關，因為在家裡面的燴麵館還是非常受歡迎的，我覺得外面應該也是可以的。

樓主要賣河南燴麵，店裡面品種也不應該太單一了，可以增加蓋飯和涼菜之類的。這樣可以了吸引不少客源。

正宗的河南燴麵還是非常好吃的。

濟南印象中來過三四家燴麵館，但時間都不長，我也去嘗過三家，感覺都一般，基本上都是味道一般，面也不勁道，而且感覺濟南人不大喜歡。我建議開個河南面館，燴麵，蒸麵，燜面，炒麵，漿麵條，湯麵，撈麵。。。。想想都不錯，

我家附近那個燴麵館生意挺好的

非常期待燴麵館，曾經在鄭州時吃過，很好吃！不過開燴麵館建議一定選好位置、把好衛生、食材等質量關，價格要親民，爭取像超意興那樣成為普通人經常吃也能吃得起、吃得好、吃的舒服的快餐館～顧客經常惠顧遠勝於高大上！

濟南建設路郭記燴麵不開了吧！

濟南建設路有一家 還不錯

在河南吃飯，看著碗不小，但是很淺；蘇州吃飯，看著碗不大，但碗是高、深型，感覺更實惠……

我覺得很好，關鍵是位置，位置選好沒問題。開業說一聲我去捧場，我喜歡吃河南燴麵。

可以去二環南路濟大西校南門附近的豫鑫燴麵館問問，我覺得生意還是不錯的