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轉眼又到了清明時節雨紛紛的時節，在江南，人們喜歡食用一道傳統小吃，這種小吃一般是用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。網友們說：這是春天的味道，早就饞這一口了。（圖片來自 IC photo）
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採用傳統手工藝製作青糰子，看起來色澤非常的好看，一看就是春天的色彩。（圖片來自 IC photo）
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現在，青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春遊小吃。\n\n（圖片來自 IC photo）
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這是在江蘇省太倉市沙溪鎮泥橋村，村民童琴妹採用傳統手工藝製作青糰子。青團油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。（圖片來自 IC photo）
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青團的做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的面胚，摘成每個大約重75克的麵糰，搓成長條，逐個按扁，包入豆沙餡等餡料，捏攏收口，搓成圓球，即成青團生坯。籠內鋪上溼布，放入青團生坯，上鍋蒸約15分鐘至熟，再在青團上塗些芝麻油即成。（圖片來自 IC photo）
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這是在。蘇州葑門橫街一家糕團店工作人員在製作青糰子。人們非常喜歡在這個季節食用這樣的小吃。（圖片來自 IC photo）
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艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除溼等功效，而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效，同時還能起到美容的作用。（圖片來自 IC photo）
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籠內鋪上溼布，放入青團生坯，上鍋蒸約15分鐘至熟，再在青團上塗些芝麻油即成。（圖片來自 IC photo）
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對了，在你們當地，這個季節一般都有些什麼樣的時令小吃呢？江南一帶是青團，您家鄉又是什麼樣的時令小吃呢？歡迎在留言區裡告訴朋友們。（圖片來自 IC photo）
