麵粉、水、油、鹽，四種食材就能做一大份家常餅，步驟超詳細，不怕學不會！
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食材只有麵粉、水、油、鹽的家常餅，單純的四種食材，避免讓其他調料喧賓奪主，烙好的餅散發純粹的麥子香氣，讓麵食愛好者欲罷不能四種食材的合理搭配讓烙好的餅柔中帶韌，吃起來有嚼頭，特帶勁兒。早餐配得了白粥，晚餐配得了家常菜，百搭類主食就屬它。
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將250克麵粉放入容器，繞圈倒入開水120ML；
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用筷子攪拌均勻使其呈雪花狀；
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加入50克冷水，邊加邊用手揉成麵糰；將案板撒適量乾粉，將容器中麵糰放入案板，繼續揉；直至將麵糰揉至表面光滑；
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用保鮮膜將麵糰包好，靜置30分鐘；將醒好的麵糰搓均，均勻分成6個面劑子；
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取其中一個面劑子搓成長條，平放在案板上；用手將長條的面劑子按扁；
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使用擀麵杖擀成薄片；塗上一層薄油，撒適量食用鹽；將薄片從一端開始翻卷，捲成長條狀；將長條狀的麵糰盤起；
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將長條狀的麵糰盤起；用擀麵杖擀成0.5釐米左右的餅胚；平底鍋小火燒熱，倒入少量的油，開始煎烙；
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一面煎至焦黃，再煎另一面，煎至兩面焦黃即可。
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準備吃吧~
