傳統美食搭栽網絡快車，他的鍋盔也暢遊天下 - 資訊定製

傳統美食搭栽網絡快車，他的鍋盔也暢遊天下

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淮北枳

1/12 鍋盔是陝西八大怪之一。鍋盔製作工藝精細，素以幹、酥、白、香著稱。傳統乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。

2/12 49歲的薛順祥是陝西韓城城順祥鍋盔的傳承人。據他介紹，製作鍋盔的手藝由祖輩一代代傳下來，到他這裡已經是第八代了。薛師傅說自己年輕時跟著父親學過，後來新奇外面世界的精彩在多地幹過裝修，但在老父親體力不支後不斷有親朋好友街坊鄰里向他打探何時能再有口福享受這美食？意識到這一點，薛師傅不想祖傳手藝在自己手裡中斷，遂又繼承了祖業。

3/12 薛師傅善於創新，他根據時代發展的特點和眾人的喜好，琢磨增加了不同的調味，變換各式形狀，迎合各類群體口味喜好。圖中是做好的餅坯，怎麼樣，夠精緻吧？

4/12 遊客被吸引。

5/12 忍不住跑到店裡向老闆娘仔細詢問。

6/12 瞧這位小朋友，也是鍋盔的忠實粉絲呢！

7/12 手提袋子的遊客大哥，原本買了幾個充飢，咬了兩口好吃的不得了，返回來要多買些帶給家人，他說，好東西不能自己獨享，要和家人一起分享。很有道理，在外打拼的朋友們，不論物質還是精神層面的，及時把它拿出來共享，幸福就會像漣漪一波波盪漾開來。

8/12 這位寶寶迫不及待；後面的阿姨剛當上祖外婆，重外孫女快滿月了，老人特意來定製專用大鍋盔。據小編了解，各地有各地的風俗，在山西南部的一些城鎮，孩子12歲以前每年生日時會收到外婆送的花饃，你那兒的風俗是什麼呢？

9/12 薛師傅的口碑就是這麼被傳播的。為方便外地食客，他們早在兩年前就開通網絡銷售，目前，他們的網銷由女兒負責，用薛師傅的話說，他的鍋盔也旅遊咧；食客中年輕人越來越多，他們更是順應潮流開通微信支付，極大方便不喜歡帶現錢的客人。

10/12 他們夫妻搭檔，妻子負責烤制。瞧這個扁擔狀的手柄，光滑錚亮，手握的這頭明顯纖細。夫妻倆流失的年華和辛苦它最能見證。

11/12 新鮮出爐！

12/12 做事肯動腦、善於創新，根據社會發展隨時調整，是薛師傅兩口生意興隆的根本。朋友們，是否得到一點啟發呢？想要了解更多普通百姓的普通生活，請關注右上角“淮北枳”

2017-05-01

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