河南農村老人40年煉出刀法，人送綽號“一刀切”，技術堪比賣油翁 - 資訊定製

河南農村老人40年煉出刀法，人送綽號“一刀切”，技術堪比賣油翁

河南農村老人40年煉出刀法，人送綽號“一刀切”，技術堪比賣油翁

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河南農村老人40年煉出刀法，人送綽號“一刀切”，技術堪比賣油翁

圖記鄉土

1/7 圖中這位騎腳踏三輪車的農村老人姓郭，今年73歲，他每天都會拉著一口大鐵鍋走街串巷。（陽關圖像攝影）

2/7 郭大爺是河南農村一位地地道道的農民，雖說已經年過七旬，但是精神矍鑠，也很健談。他說，相對於種莊稼，他更擅長做江米棗粽。

3/7 在豫北一個縣城的大街小巷，幾乎每天都能見到他的身影，聽到他的叫賣聲。因此，很多人也都認識他。只要是碰到他，一般都會喊他停下來，買一塊熱乎乎的江米棗粽。

4/7 郭大爺有個外號叫“一刀切”。原來，這位農村的郭大爺賣棗粽已經有四十多年了。在賣棗粽的過程中，練就了一項絕技，那就是，如果有人要買10塊錢的粽子，他一刀下去，正好是10元的粽子，幾乎分毫不差。比如想要幾兩，他一刀就能切出幾兩。人們開玩笑說，郭大爺就是當代的賣油翁。

5/7 郭大爺除了有自己獨特刀法，再者，郭大爺為人忠厚。做江米棗粽主要的原料是大棗和江米。郭大爺從來不偷奸耍滑，在粽子上面做手腳。所以，這位農村的郭大爺落下了好名聲。

6/7 郭大爺說，由於現在自己年齡大了，體力跟不上以前，一般一天會做出一鐵鍋江米棗粽，到中午的時候，一鍋棗粽也就差不多賣完了，自己的粽子不愁銷。

7/7 最後，這位農村的郭大爺還說，雖說別人給自己叫“一刀切”，這是自己多年積累下的經驗，由於每天遇到的都是老熟人，所以，在不缺斤少兩的基礎上，都會多給人家一兩、半兩的，也算是感謝別人對自己多年的照顧。（圖文均由作者原創，感謝閱讀文章。）

2018-11-29

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