現在市場上有好多假的食品，日常生活中我感覺我買的假食品大致有如下幾類
判斷一種東西容不容易造假，主要考慮兩方面的因素，一個是造假成本（包括造假難度）；另一個則是鑑別難度。
1蜂蜜
在最開始的時候，造假者只會在蜂蜜中添加蔗糖，可加入 蔗糖的蜂蜜不僅香氣變淡了，而且顏色也變了，很容易就被察覺。
後來加果葡糖漿再加點香精，那些以次充好、用低價蜂蜜充當高檔蜂蜜的造假方法，就難鑑別了。正因如此，小編對蜂蜜這一類產品總是持有懷疑態度。如果大家想要買到靠譜的蜂蜜，就必須貨比三家，找信得過的商家購買，儘量降低買到假蜜的概率。
2葡萄酒
假酒製作主要靠灌水和使用添加劑，貼上假冒國內外名酒標籤後，成本不超過一塊錢的劣質品搖身變成了名酒。更黑心的造假者甚至連一點葡萄酒原酒都沒有，直接就是酒精、水、添加劑和香精的混合物。
葡萄酒的另外一種造假方式是以低價的葡萄酒重新灌裝在高檔酒瓶中。這些造假者會在全國各地尋購名酒的酒瓶、酒標、木塞等原材料，用廉價葡萄酒重新灌 裝後，貼上“拉菲”、“拉圖”、“木桐”等國際知名品牌的商標，隨後通過物流公司銷往各地。當然，這種製假手段並非國內獨創，國外也屢見不鮮。
現在已有一些實驗室運用紅外光譜、指紋圖譜等方法開始葡萄酒的鑑別工作。然而，對於普通老百姓真的只能吃啞巴虧了。
3牛羊肉
上面是 2013 年陝西西安的牛肉造假案，經過這些工序後，原價 11 元 / 斤的生豬肉搖身一變，變成了 34-40 元 / 斤的熟牛肉。
兩種最容易造假的羊肉，一種是羊肉串，一種是羊肉卷，基本上都是用鴨肉、豬肉、狐狸肉以及一些來源不明的肉拼接在一起的。做假牛肉可以用牛肉膏，做假羊肉有羊肉精，甚至，有些商販為使假羊肉更逼真，讓其有羶味，還故意泡到羊油中增味。
4鮮榨果汁
鮮榨果汁造假方式比較簡單，就是用果汁粉或者果汁原漿、添加劑、香精勾兌成的，這個“假”字主要體現在沒有鮮榨。假鮮榨果汁一般出現在飲品店、（自助）餐廳、酒店這些地方。
從感官上區分果汁是否是鮮榨果汁比較簡單，一般來說，鮮榨果汁味道稍淡，而勾兌果汁由於甜味劑、香精的添加，味道非常足。大家不妨自己在家壓榨果汁，喝過幾次以後，應該就可以喝出它們的區別了。
5食用植物油
為了牟取暴利，造假者一般會在高價油中摻入低價油。比如在橄欖油中摻入玉米油、核桃油； 在芝麻油中摻入菜籽油、棉籽油、大豆油；在菜籽油中摻入棕櫚油、棉籽油等。除此之外，造假者還會在食用油中摻入桐油、蓖麻油、礦物油、地溝油等非食用油， 但這種情況較為少見。在食用油業有句話叫：油摻油，神仙愁，可見不同的油摻雜在一起，識別難度是非常高的。
作為“十大最易造假食品”之首，橄欖油在歐洲摻假率比較高，但在我國，由於國人接受程度低，市場化程度低，沒有形成產業規模，故摻假率比較低。最常見的摻假油主要有花生油、芝麻油這些。
6粉條
在所有粉條中，紅薯粉條是最容易被造假的。造假思路也很清晰，就是以次充好。在紅薯粉條的生產過程中採用其他廉價、低劣的澱粉（玉米澱粉、木薯澱粉）來替代紅薯粉，顏色不深則添加墨汁、色素進行調配。
最黑心的造假者根本不用一丁點兒澱粉，用的都是工業明膠。在 2015 年山東省破獲的一起食品造假案中，造假者使用工業明膠和工業甲醛製作的粉條，含有大量甲醛和重金屬鎘，甲醛能導致癌變和白血病，而鎘能嚴重損害人體內臟器 官。這樣良心泯滅的造假者，讓人怒不可遏。
那些年我們買過的假貨
絕對用過的“周住牌”洗衣粉
還有康帥博、庚帥傅和唐師傅的故事（你能讀對這幾個字嗎？）
喝過脈劫和詠動的運動飲料……


據說阿迪也是個大家族了
涮火鍋時，買過很多次假羊肉“刨”成的卷。“假羊肉”並不是剛剛才有的，幾年前市場上就開始出現了假羊肉。而現在假羊肉是越來越多，主要是不好分辨。而且人們在涮火鍋的時候，大多不是清水下鍋涮，吃的時候也就不會去注意。由於只是覺得口感不好，以為是差一點的羊肉，所以就將就著吃了。如果只是用其它的肉假“假扮”羊肉，當然也沒什麼危害，但可惡的是有的假羊肉裡面添加了羊肉精。羊肉精是香精的一種，以香料為主料，會有著很好的氣味，能夠提鮮肉味，少量食用不會對身體造成傷害。但如果以化工混合物為主料，就能揮發出有害物質，對人體細胞產生危害就大了。經常食用這樣的食品，體內的毒素累積到一定的程度，還可能會致癌。所以我現在買羊肉卷一般都去大點的超市，安全性感覺能高一點吧！
專騙農村老頭 老太的假冒偽劣藥品 。
同學父親買的368一盒，包裝簡陋，宣傳其能治百病。
網上搜，有阿波羅牌的多太軟膠囊。但，阿波羅是品牌，而不是名字的一部分。。。
這個牌子是；正氣保，名字是：阿波羅牌多太軟膠囊。多騙人啊。。。
同學父親買了10盒，花了3000。。。。騙子可惡。
理論上來說，除非你是在原始森林現挖就吃的，否則都有可能吃到假的。別的不說吧，就說日常食品的造假行為，看看是多麼的觸目驚心！
在火鍋底料、瓜子中使用工業石蠟；在麵粉、瓜子、糖果、豆製品中使用工業滑石粉，用工業乙酸(冰醋酸)勾兌食醋等。這裡隨便舉31種較常見的可能危害人體健康安全的食品製假制劣違法行為，也好幫助老百姓掌握識假的知識和提高識假的能力，同時，將有助於針對性地開展食品專項打假，確保日常食品質量安全。
這31種製假行為都是各地質監部門在對食品製假制劣違法案件查處中發現的。種類涵蓋嬰幼兒配方乳粉、白酒、米麵油、醬油、食醋、肉製品等日常消費量大和高風險食品和當地群眾對質量安全問題反映強烈的食品，以及具有區域特點的生產相對比較集中的食品進行重點監管，非法加工窩點、有過生產假冒偽劣食品違法行為的廠點，以及食品質量安全專項整治確定的食品安全問題或隱患比較突出的地區。
31種食品常見造假行為~~
1.用甲醇、工業酒精勾兌白酒
2.用工業乙酸(冰醋酸)勾兌食醋；
4.在麵粉、瓜子、糖果、豆製品中使用工業滑石粉；
5.在腐竹、豆腐絲、米粉、米線等食品中使用“吊白塊”、工業保險粉、烏洛托品等；
6.在沙琪瑪、腐竹、肉丸中使用硼砂；
7.在火鍋底料、瓜子中使用工業石蠟；
8.在醬醃菜等食品中使用工業鹽；
9.用礦物油加工大米、餅乾；
10.用酸敗變質油加工膨化食品；
11.用陳化糧加工糧食和糧食製品；
12.用潛水油、地溝油等廢棄油脂加工食用油；
13.使用藥死、病死畜禽及過期變質回收肉製品加工肉製品；
14.用工業玉米澱粉和工業木薯澱粉生產粉絲；
15.用動物水解蛋白生產乳製品和乳飲料；
16.在麵粉、麵包中使用溴酸鉀；
17.在木耳中使用墨汁、硫酸鎂、明礬、澱粉等增重染色；
18.加工水發產品使用工業用甲醛、雙氧水、燒鹼；
19.加工乾製、醃製家禽和水產品使用敵敵畏等禁用品；
20.用孔雀石綠等違禁藥物為水產品保鮮；
21.在魚翅、筍乾、乾果等食品中使用工業用“雙氧水”；
22.在辣椒、黃花菜、白木耳等乾菜中使用工業硫磺；
23.加工辣味食品、紅色食品使用蘇丹紅等工業染料；
24.加工海帶等藻類食品使用孔雀石綠染色；
25.加工食品調味品使用羅丹明 B(玫瑰紅)等禁用色素；
26.加工茶葉使用“鉛鉻綠”等染色；
27.用工業黃、工業綠等工業色素為陳小米、玉米麵、豆製品、粉條等染色；
28.用回收飲料罐灌裝飲料；
29.用回收塑料等禁用原料加工食品用包裝容器；
30.用回收食品作原料加工食品；
我會告訴你我買過營養決線嗎？康帥傅，唐師傅！金庸新作品，吉龍作品，正版的暗黑破壞神3——萬王之王?，一件一百元的阿迪達斯大衣?
快來買呀快來買，泡核桃30元一公斤，遊商生怕顧客不相信他的核桃不是泡的，從編織袋裡拿出兩三個核桃在他的大腿上叭叭地敲開了，還把核桃肉遞給我吃，吃後感覺真香！隨後買一公斤漫步提回家，回家後發現，那些核桃一個都敲不開，全是正宗的鐵核桃。
謝謝朋友的邀請，由於每天沒有固定吃飯時間，有時會以麵包蛋糕代替一頓。市場離得遠些，就在院裡蛋糕店買吃，還挺好吃的，去一年了。可今天買來吃一半，可把我噁心壞了。你們猜，吃出什麼了？
買到假飲料：賣假飲料一般是車站旁邊等流動人口多的地方，利用顧客沒時間或不方便退換等先天有利條件的地方賣的多，一般顧客也只能無奈的搖頭後丟掉，不想為了那3元錢耗時間和精力，這也是縱容那些不法商販有弛無恐，肆無忌憚繼續危害我們廣大消費者的合法權益啊，但是打擊他們還要靠我們大家一致抵制啊！
吃的我倒買過不少，但是假的食品基本買不到，要買到的都是吃著裡面有鋼絲的。火腿腸買回來就爆裂發黴的，或者裡面全都是麵糰揉的
