這家陳記驢肉湯館一天用一頭驢熬湯，喝湯人排隊很長很長！ - 資訊定製

這家陳記驢肉湯館一天用一頭驢熬湯，喝湯人排隊很長很長！

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老胡寫實

1/11 老胡寫了很多洛陽的牛肉湯、羊肉湯，也得到了很多喜歡美食人的支持。朋友孫哥說：兄弟你去喝喝陳記驢肉湯，要知道你現在是頭條認證的美食達人了啊。於是，今天一大早我坐車從城西趕到城東，找到了老洛一高旁邊的湯館。

2/11 等湯的人和喝湯的人。孫哥說這是洛陽最老的驢肉湯館，上個世紀八十年代時，在東關大石橋與東大街交匯處西北角處，最早最有名的死麵油旋饃小店，就在這個驢肉湯東面門的北鄰。

3/11 老闆是個大概60歲左右的熱情女士，向我介紹這是加水準備熬湯，一天要用一頭驢，全部用的是新疆草原驢，一天能賣1000多碗。現在中原地區農業機械化作業了，驢越來越少了，而且本地驢沒有草原驢肉質好。

4/11 這口鍋現在在溫湯，熱好的湯再舀到桶裡，然後倒進給食客打湯的鐵鍋裡。

5/11 驢白血是稀罕東西，現在不少驢肉湯館很難見到驢白血了，很滑嫩，比豆腐都細膩。

6/11 切好的驢肉和驢腸，顏色很正，味道鮮美。

7/11 湯館老闆的兒子給客人舀湯，邊舀湯邊和老顧客說笑，人緣非常之好。

8/11 排隊舀湯的學生們，看照片上方獲得了多少榮譽啊，老闆說湯館上過《舌尖上的美味》節目，搬到爽明街現址也已經有13、4年了，老顧客和慕名而來的喝湯人，天天都絡繹不絕。

9/11 老闆和她兒子輪流舀湯，店裡總共7個人，收碗的收碗，擦桌子的擦桌子，賣票的賣票，每一個人都忙個不停。

10/11 老胡今天上午喝的陳記驢肉湯，買了8元錢的湯，要了驢雜和驢白血，碗底好多肉的感覺，湯非常醇厚，味道槓槓滴！

11/11 老胡吃的陳記驢肉湯店餅絲，比其它湯館餅絲要厚，吃起來很勁道。喝過湯離開時，老闆說：歡迎常來喝湯。老胡說：好的，今天我把這個美味的湯推薦給頭條的讀者們。喜歡老胡的文圖，請點擊上方+關注，老胡會不斷探店，分享更多的美食和美味。

2017-04-18

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