小夥賣一種小吃撒木薩，聽說一天能賣500個，連老外都來排隊

當初

1/7 圖片上的這位小夥賣小吃不走尋常路，取名叫“撒木薩”，究竟是什麼呢？好奇的小編走近一看，原來是一種新疆的特色美食——烤包子。不過，這小夥子的烤包子可不真是不尋常，聽說一天能賣500多個，連老外都來排隊買，還直嚷嚷“good”！

2/7 小夥子的“撒木薩”是將麵糰分成等份的小劑子，壓扁後用擀麵杖擀開，中間包上肉餡，邊緣刷上蛋液，再像“疊被子”一樣包成長方形。肉餡是用新鮮的羊腿肉切丁，要加入羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等數種原料，特別地鮮香。

3/7 “撒木薩”包好後要入饢坑烤，不過烤之前先得貼點水。

4/7 烤“撒木薩”所用的坑比一般的饢坑要小一些，小夥子在捏好的烤包子封口處沾點水，然後迅速用手掌將封口的一面粘在坑壁上，動作可真是專業噢。

5/7 烤“撒木薩”的溫度聽說到訓達300攝氏度，為了不燙傷手臂，燒熱的土坑中還要撣入一些鹽水來迅速降溫。

6/7 終於要出爐了，忽然，我們的包子小哥扯開嗓門吆喝：“依布拉音，艾利克斯拉木包哎……”，好亮的聲音！小夥子用大網勺撈出烤熟的“撒木薩”，皮色黃亮，味鮮油香，恨不得立刻咬上一口。

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