“孩子特別愛吃年糕，外面買的又不放心，於是自己在家學著做，挺簡單的。”
用料
備好食材（糯米粉和粘米粉放在一個碗中）
把糯米粉和粘米粉拌勻後再拌溼（邊拌邊搓成小顆粒狀），用手試試溼度，手一抓成團，一搓就碎開
蒸鍋鋪入紗布，將拌好的麵粉放進去蒸20分鐘
蒸熟後拿出來，涼至不燙手時放進麵包機攪拌15分鐘
攪拌好的麵糰拿出來整形，放冰箱冷藏，幾個小時後基本定型後拿出來切片
成品圖
整形時手上抹點油避免沾手。
韓式泡菜炒年糕
泡菜是韓國人每餐必吃的東西，也是韓國人的減肥食品(高纖維，低脂肪)。韓國泡菜的吃法很多，從湯到餅再到菜餚。泡菜炒年糕最簡單的韓餐家常菜，在韓劇中也會經常出現。以前做過辣醬炒年糕，那個是甜辣口味，這次做的泡菜炒年糕帶著一些酸辣口味。我覺得加入泡菜炒至的年糕，口感更豐富，泡菜鮮爽年糕軟糯，香辣可口，非嘗不可，不一般的感受，口感超級棒！
食材
韓國辣白菜
150克年糕
150克青椒
1個油
適量鹽
適量韓式辣醬
15克白糖
2克香油
適量熟芝麻
適量步驟
1.準備好所有的食材。
2.辣白菜切碎，年糕切條，青椒茄絲。
3.炒鍋倒入香油，爆香蔥花。
4.倒入辣白菜翻炒出香味。
5.再加入韓式辣醬醬。
6.倒入年糕翻炒。
7.加適量的清水炒至片刻，再加鹽和糖
8.年糕變軟放入青椒。
9.淋入香油。
10.翻炒均勻關火，
11.盛入碗中之後撒上熟芝麻即可食用。
買現成的糯米粉和粘米粉 2:1對好 然後加溫水 一點點得加 能攥成團就行 然後搓成條狀上鍋蒸 熟了後從蒸鍋裡直接沖涼水拿出來 在保鮮袋裡刷點油 裝進保鮮袋裡冷藏或者冷凍 吃的時候拿出一個來切片煎煎
