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清明假期中，安徽蕪湖，攝影師在一座鄉村小鎮的湖邊，看見這裡來了不少城裡的大媽們正在挖春天的野菜，她們說這些都是好東西！不知道，這些野菜你吃過沒有？
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攝影師在一座鄉村小鎮的湖邊，看見這裡來了不少城裡的大媽們正在挖春天的野菜，她們說這些都是好東西，遲了好的就沒有了！
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一位大媽說自己正在挖的春天野菜，看著不起眼，那可是一樣好東西，她還說真的是來遲了，野菜上面最好的部分已經被識貨的人挖走了。
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大媽們向著鏡頭展示，她們挖的這些春天野菜，原來它是一種野生的蒲公英。
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大媽們說這些野生蒲公英可是好東西，挖回去用開水燙一下就可以食用，民間偏方對預防三高特別有益。據相關資料介紹，蒲公英富含各種維生素、鐵、鈣、葉酸及有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，還可治療感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
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除了野生的蒲公英，大媽們在湖邊草地上還在發現找尋另一樣春天野菜，她們說這野菜也是好吃又有營養的好東西。
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大媽說這個就是好吃的野生馬蘭頭，據《本草綱目拾遺》等中醫醫書記載：馬蘭，生澤旁。野生馬蘭頭最解熱毒，能止血涼血尤其特長。歷史上由於寒食節與清明節合二為一的關係，國內一些地方還保留著清明節吃像馬蘭頭等冷食的習慣，在吃馬蘭頭等春季時鮮的蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。湖邊不少城裡的大媽們挖春天的野菜，她們說這些都是好東西！不知道，這些野菜你吃過沒有？
