怎麼快速做小孩子吃的早餐?
做大人的飯不會,但小孩子的飯最拿手哈哈。其實寶寶餐,最重要的是營養均衡,這就需要做好豐富的食材搭配,避免單一。之前分享過很多寶寶的早餐,這次給大家分個類。先告訴你什麼樣的早餐才是適合孩子的早餐,然後告訴你怎麼能做出又快又好吃又營養的早餐,最後幫你總結幾種早餐的類別搭配形式,廚房小白也可以玩兒轉早餐。
01什麼樣的早餐適合寶寶
4.補充維生素
一些蔬菜、水果都是不錯的維生素來源。
02如何做快手早餐
提前做準備
先制定好計劃第二天早上要吃什麼,前一晚上準備半成品。
比如我們早上要吃粥、餅,那麼這樣來準備
前一晚上睡前可以把米放鍋裡預約好,如果早上7點半要吃早飯,那麼我們就預約7點可以做好。
餅裡需要放的食材準備好:西葫蘆洗淨、胡蘿蔔洗淨、雞蛋、麵粉都放到隨手拿到的地方。
第二天早上起床,先把粥開鍋涼一下。西葫蘆、胡蘿蔔擦絲,雞蛋打散加麵粉加菜絲攪拌均勻,鍋中抹油,基本兩張餅3分鐘就好了,全程也就10分鐘夠了,如果還想省時間,就前一晚麵粉攪好放冰箱冷藏也行。
粥這時候也涼一點了,餅也好了,要覺得還差點什麼,就切幾片水果。其實別看就兩樣東西,食材可以很豐富。比如粥可以是大米跟雜糧一起煮,餅裡面有雞蛋有面粉,還可以放更多的菜和肉末或者蝦之類的。如果要放肉就提前一晚把肉末切好,早上起來先炒一下,然後放麵糊一起,這樣更快手,當然還有好多種做法,大家可以慢慢來。
總之,就是提前一晚上把能做的準備工作做了,第二天早上很快就能吃上早飯的,就怕你前一天也懶得準備,那就沒辦法了哈。
有庫存心不慌
週末或者你有空的時候可以做一些包子、餃子、饅頭、發糕、餛飩、肉丸、香腸等等,做好之後冷凍,這樣早餐的樣式也會更豐富,而且不用花費太多時間,起來蒸一下就好了。
餛飩餃子直接煮一碗也蠻快的。而且餡料裡面也能包容很多食材,比如肉胡蘿蔔香菇雞蛋包子等等。香腸也可以煎一下夾麵包配牛奶,或者肉丸跟白菜做個湯配個炒飯或者白米飯都行啊。
有庫存即使前一晚不準備,第二天早上都能隨便10分鐘搞定一餐了。
早起半小時
每天早起半小時,你會發現能做好多事,而且效率特別高,最重要的是還能準備一頓美美的早餐。有個朋友每天堅持早起半小時,堅持了一段時間之後發現變成了習慣,還成為了某平臺的早起踐行者,在這半小時裡面她發揮了無限可能。
我們不說那麼大,就說給孩子做早餐這件事,如果你早起半小時,哪怕牛奶麵包,你都能認真的給孩子擺上一個漂亮的盤子,孩子看見也會心情美美的。即使不搞這些形式,半小時對於做個早餐來說綽綽有餘了。
所以,你看,想做快手的早餐真的沒那麼難吧,只有一個前提,就是你別懶,你真的想給孩子做,如果你總給自己找很多理由,比如我下班太累了晚上只想躺著刷手機,我週末還想好好休息一下呢,我早上太困實在起來不來,那。。。只能不吃或者隨便吃外賣啦哈。
03早餐搭配的類別
說起搭配,其實沒那麼絕對,很多時候我也是看家裡手邊有些什麼食材,來隨意搭配的,但萬變不離其中吧,總結了一般就下面那幾種形式,當然,各地可能飲食習慣,吃東西的方式都不同,參考即可。
粥+餅、包子等帶餡的+雞蛋
一般符合大眾的習慣,而且不費勁,伸手就來那種。早餐的各種要素也都在。
粥+饅頭+小菜+雞蛋
這種在我們這邊還是挺常見的早餐,來看看粥裡面有充足的水分,饅頭和粥一起做主食,可以再清炒個小菜,大點了就來個拍黃瓜,拌個豆腐之類的,覺得食材不豐富,粥裡也可以加料哈。
麵條
麵條跟粥一樣,可以包羅萬象,早上可以做湯麵,尤其下雨天,熱呼呼的一碗吃完很舒服。其它時間可以做打滷麵、炒麵、雜醬麵等等。面裡面可以放海鮮、放牛肉、放各種青菜。
餛飩
提前包好,各種餡都可以試試,我家喜歡吃黃瓜餡的哈,玉米的也不錯,也可以混搭,或者餛飩湯里加一些蔬菜。
炒飯+湯或者牛奶酸奶等+水果
有時候不愛做飯了,就會隨便炒點飯,裡面放上各種菜,然後給一杯酸奶,給幾片水果搞定哈。
麵包+牛奶+蔬菜、水果
麵包牛奶對於現在很多家庭可能也是早餐的標配,但是給孩子吃,建議麵包自己來做,市售的麵包沒有無添加的,看看配料表就知道了,基本都是長長的一大串,不適合給孩子長期吃,包括很多餅乾都是。倒不是說完全不能吃,但在你還可控的範圍儘量避免吧,畢竟孩子是要長大的,以後吃什麼也不由你控制。在你還能給他做早飯的時候,儘量多提供一些健康食物吧。
看完我這長長一篇,希望對你有所啟發,不再為了孩子或者家人的早餐面煩惱,其實動起來,做一點小小的改變,都能實現的。
我是一個混跡育兒圈10年終於得以自己施展拳腳的雙胞胎寶媽,是朋友圈中的輔食達人,育兒小百科,愛生活愛分享,正能量爆棚的我期待與您一起同行,在育兒育己的路上共同學習成長哈。記得幫我點贊關注哦哈,謝謝!
感謝邀請!
我家孩子也是上小學了,每天7:30到校,我每天6:30起床準備,6:50做好飯,孩子7:15吃完飯去上學(學校離我們家500米左右,電動車兩分鐘就到了)。怎麼快速做孩子的早餐,下面我來分享一下我自己的經驗。
1. 烙餅
頭天晚上要準備一下明天做早餐的食材,要規劃一下,例如我明早要做烙餅,那麼我在頭天晚上就活好面,醒發,把餅的生坯做好,這個過程需要一個小時的時間,做好的生坯要入冰箱冷凍,第二天早上餅鐺加熱一下就可以了,十幾分鍾就能吃上烙餅,然後熱袋牛奶,還可以煎個雞蛋,美美的營養早餐就開吃了。
2.蒸餃
同樣的方法,頭天晚上準備,和麵,蒸餃需要用到燙麵,我一般是80度的水和麵,放涼,醒發。拌餡,買肉餡,裡面可以加點喜歡吃的蔬菜,就跟餃子餡差不多。然後跟包餃子一樣包完,放冰箱冷凍,第二天早上起來上鍋蒸十幾分鍾就熟了,搭配八寶粥,粥也是頭天晚上熬好,第二天加熱,再加一個蒸雞蛋。美味的早餐做好。
3.香蕉派
這個就比較簡單了,在超市買現成的原味印度飛餅皮,早上從冰箱裡拿出來,稍微擀一下,然後從中間切開,香蕉切塊,包上香蕉,對摺,捏緊,表面圖上雞蛋液,生坯就做好了,入烤箱,上下火210度,烤18分鐘出鍋。搭配一碗黑芝麻糊,孩子最喜歡吃了。
4.煎饅頭片
用頭天晚上的剩饅頭就行,饅頭切塊,碗裡打兩個雞蛋,放點鹽調味,把饅頭片裹上雞蛋液,餅鐺上下火煎兩面金黃即可出鍋。搭配牛奶或者豆漿都可以,十幾分鍾搞定。
5.雞蛋餅
頭天晚上可以切點胡蘿蔔丁和洋蔥丁放冰箱裡冷藏。第二天早上調麵糊,準備一個大碗,舀兩勺麵粉,打兩個雞蛋,放入胡蘿蔔丁,洋蔥丁,加水調成不稀不稠的糊狀,加點十三香和鹽調味,電餅鐺加熱,舀一勺麵糊攤勻,三分鐘即可出鍋,雞蛋餅就做好了,搭配粥一起營養又美味。
6.手抓餅
這個在超市買現成的手抓餅坯,早上餅鐺加熱三分鐘,可以在餅上打個雞蛋,加個火腿腸,幾片生菜,塗上喜歡吃的醬料,搭配一碗粥或豆漿,十分鐘就做好了。
以上是我的經驗,當然早餐的種類還有很多,如包子,燒餅,混沌,豆腐腦,油條,麵包等等,可以根據自己的時間在家做或者上外邊吃,個人喜歡在家裡做早餐,外面的不衛生,偶爾一兩次上外面吃早點也是可以的,因人而異。自己怎麼喜歡怎麼來。
要想做到早餐快速又有營養,就要多利用有定時功能的炊具、電器。比如豆漿機、有定時功能的電飯鍋、蒸鍋等等。下面分享幾到簡單美味的早餐。適合兒童食用也適合大人吃,
一、豆漿類+粥類+雞蛋
這個方法很簡單,營養豐富,豆漿我一般有三種搭配豆漿
1、紅豆豆漿,紅豆+黃豆+去核紅棗1,2顆
2、黃豆豆漿,黃豆+核桃一顆
3、黑豆豆漿,黑豆+黃豆
粥類可以做
小米粥,小米+枸杞
八寶粥,可以直接在超市買八寶米
雞蛋直接放鍋裡煮8-10分鐘。前兩樣都是定時可以前晚放進鍋裡或者破壁機豆漿機裡,所以只需要等煮雞蛋的時間。把東西擺好給孩子洗漱好後吃即可。
二、煎餅類+果汁+麵包片
煎餅的常規種類有,把雞蛋(幾個人吃就幾顆)+麵粉+蔬菜類(菠菜焯水切碎、西紅柿切碎等)+鹽少+水=和酸奶差不多的糊,然後把糊放到平底鍋裡兩面煎熟。切成扇形或者別的形狀。
果汁,孩子喜歡什麼果汁就打什麼果汁。
麵包片可以在煎好煎餅後進去煎一下。
然後擺好,這樣早餐的特點是煎好的餅比較香,會比較有食慾,然後喝點果汁解渴,麵包能管飽。這種早餐偶爾做,會讓小孩很有食慾,但是注意不要天天做,煎餅有點熱氣。這種早餐大約需要15分鐘。
三、粉面類+牛奶
粉面可以用掛麵,粉可以是提前買的河粉或者米粉,可以在冰箱存放一兩天。直接放開水裡煮熟,撈出控幹水分拌點油,或者直接泡在水裡,能防止粉、面沾成一坨就行。
然後炒碼子
雞蛋味道的,把雞蛋敲開攪拌好加鹽,放鍋裡煎好盛出,然後鍋里加油、番茄沫、青椒沫,炒出番茄汁加點水、醬油。注意要比平時做菜鹹.
肉沫味的,把油鍋裡放入肉沫炒變色加番茄沫、青椒沫、洋蔥沫,炒出汁,加水醬油、鹽,要比做菜鹹點。
牛奶倒入小奶鍋中溫2分鐘。
把粉或者面拌著碼子,會比湯粉有味道,有番茄青椒是很開胃的。加上牛奶營養均衡。耗時大概15分鐘-20分鐘。想要快速做早餐,沒有可以定時的電器是不行的,想要所以食材都早上準備也不肯能快。所以大家制定還菜譜提前做好準備,節約早上的時間。
“一日之計在於晨,一年之計在於春”,早餐對於我們的重要性是不言而喻!怎麼快速做好小孩的早餐,對於要上幼兒園或學校的小孩來說,也是家長們比較頭疼的一件事。
為了解決各位家長的煩惱,今天就為大家帶來一道營養美味,快速方便的早餐,它就是培根吐司卷,具體做法如下。
【食材】
培根2條、黃瓜半根
全麥切片吐司 5-6片
雞蛋 1個
【做法與步驟】
一、將培根切丁備用,半根黃瓜洗乾淨,切碎備用。
二、將培根放入平底鍋中,小火慢炒,直至炒出香味。
三、將炒熟的培根和蝦仁碎混合均勻,然後加入半小勺鹽和適量沙拉醬(蛋黃醬更營養),攪拌均勻。
四、將全麥切片吐司的四邊切除,並且分別把每片面包用擀麵杖擀平擀薄。
五、用保鮮膜墊底,放上擀好的吐司片,加入適量的拌好的培根黃瓜;用保鮮膜將它慢慢地裹成卷,稍微裡緊一點,讓其定形。
六、把雞蛋打散,取下保鮮膜,把吐司卷放在雞蛋液裡滾動一圈,以便蘸滿。
七、平底鍋加熱後刷上一層薄油,把沾滿雞蛋液的吐司卷放入,小火煎至整個吐司卷都變成焦黃色即可。
【小貼士】
1、擀麵包的時候,儘可能把它壓扁些,方便包裡。
2、用保鮮膜裹好後,儘量讓它靜置一分鐘,目的是讓其定形。
3、炒培根無需放油和鹽,目的是炒熟並去除多餘油份。
【結語】
培根吐司卷的做法簡單,而且營養均衡、爽囗美味,大人小孩都適合吃。培根吐司卷還可以配上番茄醬,再搭配一杯牛奶就更完美啦!一份美味的兒童早餐就這麼簡單,您也快來試試吧!
一己之見,僅供參考。若大家有不同看法,歡迎評論區各抒己見!我是您們喜歡的美食領域創作者【封年號】。分享美食,挑戰您的味蕾,讓您成為專業吃貨,點個關注和贊支持一下,愛你美美噠!
用料
小黃瓜、沙拉醬 一隻 培根 五片 燕麥片 36g 配方奶粉 七勺 鴨蛋 兩隻 芽菜肉末、草莓醬 提前準備好
做法步驟
步驟 1
......先燒兩鍋水,準備蛋液水開後蒸,小奶鍋倒入燕麥片攪拌
步驟 2
削黃瓜擠沙拉醬,上菜!
步驟 3
配方奶粉七勺冷水衝開,加入已煮好的燕麥,由於沒加糖我會加一勺自制草莓醬
步驟 4
上煎鍋煎培根兩分鐘裝盤放草莓,蒸好的蛋淋肉末,全部搞定,招來鬥積木的小傢伙開吃
相信不少上班族清晨都會進行一場“早餐VS懶覺”的大戰,既想吃份稱心的早飯又想多睡一會,這可愁壞了不少人。小編心疼你們,在此特地準備了一份專屬上班族的快手營養早餐,就算廚房小白也能抓緊一切時間吃飽喝足,保你早餐和懶覺兩不誤,再也不用擔心上班會遲到了。
吃早餐三大原則
1.必須有豐富的品種類型,均衡飲食,營養全面;2.必須有碳水化合物,用以補充足夠的能量;3.必須要補充維生素,那是不可忽視的重要營養物質,而且早餐攝入吸收率最高。
早餐搭配
基本搭配:牛奶加麵包。這兩種食物包括了碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養物質,還有豐富的鈣,保證了基本的能量供給。其中,麵包也可以用饅頭、稀飯、包子等營養成分相當的主食代替。豐盛搭配:雞蛋、火腿。加強了蛋白質的補充,彌補了傳統早餐蛋白質不足的缺點。儘量搭配:水果。早餐加一個水果,可以充分補充維生素,如香蕉、橘子、蘋果等,宜選擇當令的水果。推薦搭配:蔬菜。生菜、黃瓜、西紅柿、蘿蔔、燈籠柿子椒等適合生食的蔬菜可以添加在早餐中,以補充纖維素的不足,而且這些蔬菜生食爽脆、口感好,營養物質也不易破壞。
清晨最不該吃的三類食物
1.忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。對女性的健康也有較大的影響。
2.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
3.忌空腹吃菠蘿:菠蘿裡含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激,引起胃痙攣。
| 微波爐版紫薯小米粥 |
by 1粗茶淡飯1
用料
主料:紫薯80克;黃米40克
輔料:紅糖15克;開水450克
做法
1.備好所需食材
2.紫薯去皮後切小塊
3.玻璃碗中倒入開水,同時把淘洗過的小黃米、紫薯塊和紅糖一起放入
4.放入微波爐中(注意,不要蓋蓋子),按下“煮米飯”的功能鍵,再按下“開始”鍵,烹飪時間顯示為22分鐘,待運行10分鐘後,也就是還剩12分鐘時即可停止,此時紫薯已軟爛,小米也開花了
5.取出後蓋上蓋子可再燜一會,這樣會粘稠些,待不燙後就可以盛出食用了
| 蔥香雞蛋軟餅 |
By 寓言7656
用料
主料:麵粉150克、雞蛋3個
輔料:香蔥2棵、食鹽適量
做法
1.準備食材:麵粉、雞蛋、香蔥
2.香蔥洗淨切末
3.切好的香蔥末和麵粉一起放入大碗中,加入適量食鹽
4.加清水攪拌成糊狀。
5.加入雞蛋
6.攪打成糊狀,直至沒有面粉顆粒,靜置幾分鐘。
7.鍋中刷少許底油,把一勺麵糊倒入平底鍋中。
8.慢慢轉動平底鍋,使麵糊均勻佈滿鍋底。
9.小火加熱,大約1分鐘左右,餅的邊緣翹起,反面,把另一面稍微煎一下就可以出鍋了。
| 蓮子南瓜薏米糊 |
By 麥子老媽
用料
主料:南瓜100克、蓮子50克、薏米30克
輔料:冰糖適量
做法
1.蓮子去除蓮子心,薏米洗淨
2.南瓜去皮去籽切小塊
3.把食材放入豆漿機中
4.加入適量清水至最小水位線
5.啟動米糊功能鍵
6.蜂鳴聲響起,時間到
7.趁熱加點冰糖攪拌至融化
8.倒入杯子裡
小時候我爸每天早上給我們每人做上一碗擔擔麵,至今難忘。就是用掛麵,雞蛋開水下鍋煮好後,放到擱了醬油醋煸好的肉末,切好蔥花薑末蒜末的碗裡。有時加幾滴香油或麻醬,好吃極了。我們同學也是每天一晚碗黃燦燦的玉米粥,他爸媽給他們一個煮雞蛋,饅頭或者火燒就著六必居的芝麻粒鹹菜絲或醬豆腐,吃得小臉紅撲撲的和我們一起去學校。
一、麵糊加雞蛋,可以放點蔬菜碎,用電餅鐺烙熟,純牛奶放微波爐加熱,不超過15分鐘搞定,營養美味。
二、饅頭切片,放入電餅鐺烤熱(兩面泛黃即可),煮雞蛋一個,牛奶或小米粥(小米在前一天晚上洗好,放進冰箱冷凍,第二天早上直接放水裡煮,可以節省時間,大米粥的操作方法也一樣)
三、前一天蒸好的包子加熱,紫菜蛋花湯。
【每日一菜】雞肉三明治的做法
時間:2019-05-08 08:16:52 來源:鄭州新東方烹飪學校
如果你對中餐早餐感覺乏味的話,今天鄭州新東方烹飪學校的老師要給大家做一道雞肉三明治,不僅可以做早餐,還可以當做下午茶。無論是大人還是孩子,都會非常喜歡。大家一起來學一下吧!
配料:
麵包片 4片、雞腿 2個、雞蛋 2個、西紅柿 1個、生菜 1棵、沙拉醬 適量、蠔油 適量、料酒 適量、椒鹽 適量、黑胡椒粉 適量、澱粉 適量
烹飪步驟:
1. 將雞腿肉切片放入生粉,蠔油,椒鹽,黑胡椒粉,料酒醃製三十分鐘,料酒不能太多不然味道會比較重,不喜歡也可以不放。
2. 將醃好的將雞肉煎至兩面金黃。
3. 將雞蛋煎熟。
4. 鍋洗淨將麵包片烘烤下。
5. 材料準備好後,最下層鋪一塊能將吐司裹起來大小的保鮮膜放上吐司片,再放片生菜擠些沙拉在上面。
6. 鋪上一層雞肉。
7. 放幾片西紅柿再及上些沙拉醬。
8. 再放一個雞蛋擠點沙拉,蓋上一片面包片即可。
9. 最後用保鮮膜裹緊。
怎麼樣?是不是簡單易操作呢?老師會做的美食還多著呢!想要學習跟多美食烹飪製作方法,就來鄭州新東方烹飪學校吧!
使用破壁機,快速,種類多