河南夫妻靠冷門技藝掙大錢，專門加工製作“稀罕物”，年入50多萬

城鄉掃描

1/6 文字記錄百姓故事，鏡頭掃描多味人生。大家好，我是頭條號“城鄉掃描”，感謝你點擊閱讀我的圖文作品！你吃過變蛋嗎？如果你吃過，你一定會讚口不絕。變蛋鮮滑爽口，色香味俱全，是一道下酒的好菜，深得吃貨們的喜歡。來自河南周口淮陽黃集鄉農村的常加峰和池秀玲夫婦就是製作變蛋的高手，他們拒絕外出打工，憑藉祖傳變蛋醃製技術，加工製作的“稀罕物”變蛋，一年四季暢銷。圖為老常的女兒品嚐自家的變蛋。（圖片來自東方IC）

2/6 常加峰今年53歲，製作加工變蛋，已有30多年的歷史了，常加峰的這門技藝，是從妻子池秀玲的外公那裡學來的。30多年前，池秀玲的外公在鄉里開了一家飯店，他最拿手的就是自制的變蛋，口感柔滑，清香撲鼻，成了他的飯店裡的一道招牌菜，當時很多人到他的飯店吃飯，就是衝著這道菜去的。圖為常家人當眾加工變蛋。（圖片來自東方IC）

3/6 常加峰跟池秀玲結婚後，在她外公的飯店幫忙，跟老人學得了製作變蛋的技術，妻子池秀玲也學會了。後來他們夫妻倆在鄭州西三環開了一家變蛋加工廠，每天加工2萬多枚，供不應求，後來，那個地方拆遷了，他們就搬到了鄭州伏牛路崗坡附近。有的老顧客不怕路遠，特地趕到新地方購買。圖為老常正在醃製的鴕鳥變蛋。（圖片來自東方IC）

4/6 常加峰夫婦加工製作的變蛋，被越來越多的吃貨們喜歡，他家變蛋的名聲也越傳越遠。有人把他們夫妻製作變蛋的圖片傳到了網上，很多吃貨們特地開車到他們店裡購買嚐鮮。他家的生意十分火爆。夫妻倆也一舉在網絡上成了“紅人”，前來拜師求學者絡繹不絕。圖為老常的正黃變蛋拼盤圖。（圖片來自東方IC）

5/6 吃過他家變蛋的食客們，回味無窮地說：“老常家制作的變蛋百吃不厭，筋道爽口，餘味無窮。”常加峰夫婦除了自己製作變蛋銷售外，還代客加工變蛋，每天加工的變蛋有七八千個，按每斤一塊錢計算，僅加工費一項，每日收入就過千元，再加上他們自己製作銷售變蛋的收入，他們家一年的收入最少50多萬元。（圖片來自東方IC）

6/6 夫婦倆輕鬆將兩兒一女養大成人，並送入了大學，還為3個孩子在鄭州分別購買了一套商品房。老常想一花引來萬花開。為了幫助更多的人致富，常加峰夫妻說：“如果有人願意來學，可全盤傳授製作工藝和配方，如果是殘疾人朋友則免費傳授，不收分文。”讀者朋友們，你想學嗎？（想看更多精彩圖文，敬請關注頭條號：城鄉掃描！）（圖片來自東方IC）

2019-04-05