如何自制麥當勞的麥旋風？
如題。
1 個回答
1. 餅乾放到塑料袋裡用擀麵棍壓碎.
2. 4個雞蛋,蛋清分離,把四個蛋黃和一個雞[1]蛋打散.
3. 糖100g,加適量45ML水熬成糖漿，形成軟球狀；
4. 糖漿要呈細線狀慢慢倒入蛋黃糊,太快就會將蛋液燙熟並結塊.將混合液體不停攪打,直至變得稠厚,體積膨大
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