喝黑米八寶粥有哪些好處和營養價值？

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中國人對粥的熱愛有很長的歷史，北宋思想家文學家范仲淹複習科舉考試的時候，因為家裡很窮，就每天喝粥配鹹菜，後來考上了進士，樹起了艱苦奮鬥的好榜樣，從北宋開始，鹹菜配粥就開始在民間非常流行。

而八寶粥起源於南宋時期，原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天。許多“八寶粥”的用料已經超出八種。一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、鬆籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬製成粥。談八寶粥的營養價值，很多人會停留在字面上理解，看起來是八寶，也就是八種寶貝集合在一起，實際上，從營養的本質上來分析，八寶粥的營養價值，可能太被高估了。

如今的絕大多數八寶粥，都是以大米、小米、赤小豆及綠豆作為主料，配料的總量其實微乎其微，這幾種主料的成分幾乎都是高GI的碳水化合物，進入身體之後能夠快速變成小分子的葡萄糖，並且，八寶粥這種幾乎不需要咀嚼的食物，很容易就會進食過量，也就是說，一大碗八寶粥，相當於是攝入量一大碗糖進入身體，帶來的後果必然是引起血糖的波動，增加身體胰臟和肝臟的負擔負荷，這些食材中除了超高的碳水化合物比例之外，蛋白質含量非常少，而膳食纖維的含量，僅僅紅豆綠豆中有10%左右，再談必須脂肪酸和維生素礦物質，一碗八寶粥中也幾乎找不到。

更嚴重的問題在於，很多人吃八寶粥習慣於加一勺白砂糖，實際上也就是高澱粉配白砂糖的吃法，從營養角度分析，無異於給身體造成更大的負擔和傷害。所以要談八寶粥的營養，就不能僅僅停留在文化遺傳、以及對文字表面的迷信上，需要從營養的本質來分析，簡單的說，八寶粥的營養價值，僅僅是比白粥要高一些，跟蔬菜水果及肉類相比的話，還差的很遠。

首先謝謝悟空問答的邀請。

我們先來了解一下黑米的好處：

1、黑米所含有的錳、鋅、銅等無機鹽等元素比大米高1-2倍；

2、黑米中所含的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙是大米中沒有的，這樣一對比就能看出黑米的營養價值遠高於大米。

3、經常食用黑米還能起到：開胃健脾，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及腎虛均有很好的滋補作用哦！

以上是黑米的功效，接著來說說黑米八寶粥的功效吧！

黑米八寶粥的功效：

1、黑米八寶粥補血功能特別出色，還能保養腸胃和控制血壓。

2、由於黑米和紅棗都含有微量鐵元素，還能能幫助人體提高骨髓的造血量哦！

3、最重要的一點：黑米八寶粥易於消化，含有大量可以抑制血壓升高的鉀和鎂，對腦血栓和動脈硬化能起到預防作用，很適合中老年人食用。

黑米八寶粥是以黑米為主要的食材，加入花生、紅豆蓮子、紅棗等多種食材小火熬製而成，這種粥軟糯可口，香氣誘人。

喝黑米八寶粥有以下幾個好處：1

、黑米八寶粥對補血有一定的提高，特別是對一些人缺鐵性貧血緩解比較明顯。2、對腸胃功能無力、特別是對消化不良、胃疼、胃炎患者有一定的好處。3、粥進如人體後，能控制血壓的上升腦血栓和對腦血栓、動脈硬化是很不錯預防作用。

總之，日常多喝些粥對身體有好處的。對補充營養可是不錯的選擇，謝謝

黑米是一種藥食兩用的大米，屬於糯米類。素有黑珍珠和世界米中之王的美譽。我國的主要產區有陝西、貴州、湖南等地。

黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種。用黑米熬製的米粥清香油亮，營養豐富，具有很好的滋補、養胃作用，因此被稱為補血米、長壽米等。

我覺得吧，最大的好處就是養胃

謝謝邀請，首先黑米黑芝麻類的都可以生髮。其次糯米有補血的功效，建議煮這類粥少放點糖淡淡的一絲甜味即可！

謝謝邀請回答問題，補氣血，補腎，美容美髮，營養價值很高，對腸胃有改善，有精神，有勁，氣色有所改變

黑米八寶粥，🈶️一點好處就是對頭髮特別好，吃黑米長黑頭髮

促消化，增強食慾，補充體力

八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。

可以補血養氣的