胡蘿蔔怎麼做好吃？
胡蘿蔔是一種可生吃，可熟食的蔬菜；胡蘿蔔是咱們平常生活裡最常食用、最常見的蔬菜之一。因為獨特的口感和營養價值，受到廣大食客的親耐。那麼怎麼把胡蘿蔔做的好吃呢？推薦一道美味的家常菜《胡蘿蔔燒排骨》，鮮香四溢，好吃又下飯。
《胡蘿蔔燒排骨》
準備食材：幾根新鮮的胡蘿蔔、2根比較長一點的排骨、幾根蔥、大蒜適量、一塊老薑。
調味料：一勺醬油、適量的料酒、適量的植物油、一勺豆瓣醬、少量的鹽、一小勺白糖、適量的味精。
做法：
- 1、咱們先把把老薑洗淨切成片、大蒜把皮剝掉、蔥洗淨切末。
- 2、接著，咱們把排骨放入冷水鍋裡，加點料酒、放上幾片老薑，點火煮沸，煮出浮沫之後，把排骨撈出來備用。
- 3、起鍋，預熱，下適量的植物油，放入排骨煸炒一會，排骨煸出一點焦黃色的時候，咱們再放入豆瓣醬、醬油、一點糖一起翻炒。
- 4、然後加入適量的開水，煮20分鐘，趁著煮排骨的時候，把胡蘿蔔切滾刀塊，然後時間到了就放入鍋裡，煮一會兒。
- 5、把胡蘿蔔煮斷生，煮的軟軟的，就用大火把鍋裡的湯汁收掉，再加入適量的鹽和味精，調整一下鹽味，出鍋裝盤。
這道美味的《胡蘿蔔燒排骨》就做好了。喜歡的朋友還適量的添加一些辣椒在裡面，提升口味。
胡蘿蔔土豆餅真的還不錯你可以試試，
胡蘿蔔，生活中最常見的養生食材了，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，常吃具有補肝明目對保持視力正常治療夜盲症和眼乾燥症有很好的療效，胡蘿蔔中含有的維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於人體細胞增殖與生長，對促進嬰幼兒的生長髮育具有很好的輔助作用，胡蘿蔔的吃法多種多樣，最常見的就涼拌胡蘿蔔了，分享一下我在家做的涼拌胡蘿蔔。
準備食材：胡蘿蔔、黃瓜
佐料：食鹽、味精、辣椒粉、檸檬、大蒜
胡蘿蔔、黃瓜去頭去尾清洗乾淨，檸檬切一半待用（也可以用香醋代替）
胡蘿蔔、黃瓜切成細絲盛入盤中，大蒜切碎。
加入適量食鹽、味精、辣椒粉，擠入檸檬，攪拌均勻放置2分鐘左右就可以開吃了。
這樣做的胡蘿蔔看著很有食慾吧？清香味美、酸脆爽口，做為下飯菜再好不過了，喜歡的趕緊動手試試吧！記得關注一下哦！！
很高興回答這個問題：胡蘿蔔顏色黃橙橙的，樣子又比較討喜，而且還有著豐富的營養，養眼睛，養皮膚，養心臟，抗癌防癌等，所以很多人喜歡它，更是減肥人群的營養蔬菜。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，是一種脂溶性維生素，它只有跟油脂在一起才會吸收轉化發揮作用，其他的烹飪方式只能說營養吸收不完全，現在呢，就跟大家分享幾種胡蘿蔔的吃法。
（1）胡蘿蔔木耳炒雞蛋：胡蘿蔔半根切成菱形片，泡發好的木耳改刀切成小朵，把胡蘿蔔木耳焯水控幹水分，取3個雞蛋打散加少許水（炒出的雞蛋更嫩）備用。越鍋燒油，潤一下鍋四周，倒入雞蛋液炒熟盛出，再次起鍋燒油下蔥末蒜片煸炒，放蠔油，生抽鹽雞精少許水炒勻，放入雞蛋木耳胡蘿蔔翻炒均勻出鍋裝盤。
（2）胡蘿蔔土豆燉牛腩：牛腩切成2釐米見方的塊，把土豆胡蘿蔔切成等量大小。牛腩放料酒焯水撈出洗淨控幹。起鍋燒油，把土豆胡蘿蔔放入小火煸炒成焦黃色備用。另起鍋燒油下幾粒冰糖，炒至冒小泡棗紅色下入牛肉翻炒上色，下入蔥姜八角良姜白芷香葉翻炒片刻，加入足量的水沒過牛肉，燉約半個小時後放入胡蘿蔔和土豆，再燉十分鐘左右就可以了。
（3）蒸胡蘿蔔絲：胡蘿蔔擦絲盛入盆中，倒入適量油攪拌均勻，玉米麵白麵按1比2的比例拌勻，倒入胡蘿蔔絲中，翻拌好，停一會，白麵潮溼，再次倒入麵粉，翻拌均勻。蒸鍋裡鋪上打溼的籠布，把胡蘿蔔絲倒入，開火大概8分鐘取出，放入盆中，用筷子快速抖散，趁熱放入鹽，香油，蒜泥，輕輕翻拌均勻即可。
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醬胡蘿蔔
（1）配料：鮮胡蘿ト5千克。鹽600克。
（2）製法：先將600克鹽化成4千克鹽水，再將胡蘿蔔洗淨，放鹽水中，醃半個月後，撈出晒1天。接著把醬油煮沸，加入甜麵醬、
味精攪勻，再把蘿ト放入，進行醃製。當中每5天翻1次，泡20天即成
這樣好吃！不知感興趣嗎？
太尷尬了(^_^;)
泡酸蘿蔔，或做成麻辣蘿蔔乾。
胡蘿蔔炒蛋，更有營養，
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